Один из важнейших моментов в борьбе с лишним весом — это ускорение метаболизма. Разогнать её до уровня болидов Формулы-1 вам помогут эти 14 простых советов.
 

Дмитрий Соловьёв

медицинский эксперт вашего любимого «Челленджера»
— Считается, что ускорение обмена веществ помогает сжигать жир и наращивать мышцы. Это действительно так, однако вопрос в том, насколько сильно можно его разогнать. Наш организм — очень устойчивая система, так что увеличение скорости обмена веществ не похоже на простое переключение скорости в автомобиле. Если ускорение метаболизма действительно удается, это влияет на все процессы в организме, в том числе на гормональный фон и уровень настроения. При быстром обмене веществ человек не только более энергичен, но и быстрее устаёт.

 

Лучший способ чуть ускорить обмен веществ — регулярные физические нагрузки, активный образ жизни. Полезны и все привычки, которые этому способствуют. Стимуляторы (например, кофеин) дают быстрый, но краткосрочный эффект, так что чересчур увлекаться ими не стоит. Если здоровье позволяет вам заниматься спортом, тренировки окажут вашему обмену веществ самую лучшую помощь. Они же помогут сжечь жир и накачать мышцы. С действительно же ускоренным обменом веществ врачи сталкиваются, например, при некоторых болезнях щитовидной железы или при передозировке анаболиками. Увы, такая скорость обмена веществ может принести лишь мучения. Так что не забывайте про главное правило — всё должно быть в меру.

1. Добавляйте в смузи сыворотку

Каждый раз, когда вы готовите смузи, добавляйте к фруктам, льду и другим стандартным ингредиентам немного сыворотки. Она может быть как натуральной молочной, так и в виде спортивного протеина (если вы занимаетесь в зале). Содержащийся в ней белок поможет активнее сжигать калории, добавит энергии и притупит чувство голода.

 

Все виды белка обладают термогенным свойством, но среди неживотных источников этого вещества (а сыворотка хоть и вырабатывается из молока, но может считаться именно таким продуктом) она наиболее эффективна. Исследования также подтвердили, что сыворотка окисляет больше жиров, чем соя или казеин (содержащийся в твороге и сычужных сырах).

Как ускорить обмен веществ в организме. Изображение номер 1
chatelaine.com

2. Пейте воду перед едой

Исследование американских учёных показало, что люди, которые в течение трёх месяцев перед каждым приёмом пищи выпивали по два стакана воды, за диету в среднем теряли до семи килограммов лишнего веса (на два килограмма больше тех, кто воду не пил). Это простое правило помогает ускорить обмен веществ и придаёт сил и энергии на весь день.

 

Ни в коем случае нельзя допускать обезвоживания, старайтесь постоянно поддерживать баланс жидкости в организме. Рассчитать количество дневной нормы можно по следующей формуле: половину вашего веса умножить на одну унцию (приблизительно 28 граммов). Например, если масса тела равняется 70 килограммам, то в день вы должны выпивать минимум 980 миллилитров воды.

3. Ни минуты покоя!

Это может бесить ваших коллег по работе, и они будут постоянно делать вам замечания, но старайтесь получать пользу от каждой минуты, даже проведённой в офисе. Переминайтесь на кресле, покачивайте ногой, делайте наклоны головы — всё что угодно. Такие небольшие активности помогут за день сжечь до 350 дополнительных калорий. Ходите пешком по лестнице, подпрыгивайте во время перерыва, используйте любой шанс «потренироваться».
Как ускорить обмен веществ в организме. Изображение номер 2
vivmag.com

4. Пейте кофе

Кофеин ускоряет работу центральной нервной системы и запускает процесс метаболизма в организме. Важно, чтобы это был действительно качественный кофе (растворимый точно не подойдёт) без добавок в виде сливок, мороженого, сиропов и прочего. Такой напиток, кроме бодрости, сможет ещё и обеспечить организм полезными антиоксидантами.

 

Некоторые диетологи рекомендуют выпивать чашечку кофе до и после тренировки: в первом случае он добавит выносливости и поможет заниматься дольше (а следовательно, и сжечь больше калорий), а во втором — увеличит уровень гликогена в мышечной ткани, благодаря чему организм быстрее восстановится. Но знайте меру — не больше 2—3 чашек в день.

5. Пейте зелёный чай

Если вам по каким-то причинам нельзя пить кофе, то мы в очередной раз рекомендуем обратить внимание на зелёный чай. Он обладает такими же полезными качествами (помогает ускорению метаболизма и содержит полезные вещества), и плюс к этому является источником антиоксиданта катехина.

 

Всем борцам с лишним весом будут интересны результаты следующего исследования: регулярное употребление этого напитка в сочетании с тремя часами умеренных нагрузок в неделю расщепляет жир в брюшной полости. Несладкий зелёный чай помогает сжигать до 100 лишних калорий в день. Но эффект принесёт только свежезаваренный напиток. Это не относится к холодным чаям в бутылках, которые продаются на каждом углу. Из-за содержащегося в них сахара и искусственных подсластителей эффект скорее будет обратным.

Как ускорить обмен веществ в организме. Изображение номер 3
insights.ingredientsnetwork.com

6. Ешьте йогурт

Пробиотики и другие полезные бактерии, которыми богаты молочнокислые продукты и соленья, тоже помогают терять вес (правда, только женщинам). В ходе 12-недельного исследования одна группа пациентов (состоящая из мужчин и женщин) принимала пробиотические таблетки, а другая — плацебо. В результате женщины из первой группы потеряли веса больше, чем все остальные участники опыта.

 

Есть у пробиотиков и другие полезные качества: все молочнокислые продукты (в том числе и йогурт) содержат конъюгированную линолевую кислоту, расщепляющую жир. Главное — старайтесь выбирать только натуральный йогурт (лучше всего греческий) без добавок.

7. Смейтесь

Оказывается, смех не только продлевает жизнь, но и помогает терять вес! Устраивайте себе небольшие перерывы в течение рабочего дня, во время которых скучные документы и таблицы на вашем мониторе будут сменять видео с котиками и маленькими детьми или любимый coub. Учёные доказали, что во время смеха расход энергии увеличивается на 10—20%. То есть за 10—15 минут веселья можно потерять до 40 лишних калорий. Не так уж и много? Но вы ведь и не в спортивном зале занимаетесь!
Как ускорить обмен веществ в организме. Изображение номер 4
tabanero.com

8. Сделайте своё блюдо по-настоящему острым

В следующий раз, когда захотите добавить немного специй в еду, обратите внимание не на соль (её вы и так, наверное, много употребляете) и прованские травы, а на кайенский перец или соус табаско. Во всех острых приправах содержится капсаицин — вещество, которое не только определяет тот самый жгучий вкус, но и обладает термогенным эффектом. Он помогает сжигать до 90 дополнительных калорий после еды и активирует бурый жир (который также увеличивает количество затраченных на своё расщепление калорий). Но с перцем нужно быть крайне осторожным (особенно если у вас есть проблемы с желудком). На кастрюлю супа или сковороду с овощным рагу хватит всего половины чайной ложки.

9. Перекусывайте

Вы вроде бы только недавно пообедали, а живот уже снова урчит и просит вкусненького. До ужина ещё далеко, терпеть сил больше нет. Как же быть? Не стоит ставить эксперименты над организмом — если действительно хочется есть, то устройте небольшой перекус. Это поможет вам не объесться за ужином и не даст остановить процесс обмена веществ в организме. Диетологи сравнивают метаболизм с костром: чтобы его разжечь, вам необходимо много дров (плотный обед), а для того, чтобы поддерживать огонь в дальнейшем, хватит и нескольких небольших веточек (перекусы). Каждый раз, когда вы едите, метаболизм ускоряется. Особенно хорошо «работают» постное мясо и сложные углеводы. О рецептах таких полезных снэков мы уже не раз рассказывали.
Как ускорить обмен веществ в организме. Изображение номер 5
saywhatyouneedtosayblog.com

10. Добавляйте рыбу и морепродукты в салат

Хороший овощной салат (без майонеза и прочих вредных ингредиентов) обеспечит организм клетчаткой, витаминами и питательными веществами. Но если к нему добавить ещё и несколько кусочков лосося (или другой красной рыбы и морепродуктов), то кроме уже перечисленных плюсов и порции полезного белка и омега-3 жирных кислот, такое блюдо ещё и ускорит метаболизм. Ряд исследований в области спортивного питания подтвердил, что употребление морепродуктов и красной рыбы в течение шести недель способно увеличить мышечную и уменьшить жировую ткань. По словам учёных, такой эффект связан с полезными качествами рыбьего жира.

11. Разговаривайте по телефону стоя

Это очень простое, но невероятно эффективное правило: каждый раз, когда вам кто-то звонит или вы собираетесь набрать чей-то номер — вставайте. Американские учёные выяснили, что человек весом 70 килограммов, сидя, за час сжигает 72 калории, а стоя — уже 129. Если же он будет в это время медленно прогуливаться, то это число увеличивается до 143.

 

Стоя, вы активизируете свои мышцы и вынуждены держать их в постоянном напряжении (чего не происходит, пока вы сидите или лежите), благодаря чему калории и сжигаются. Поэтому хотя бы раз в час старайтесь ходить или просто подниматься из-за рабочего места.

Как ускорить обмен веществ в организме. Изображение номер 6
stevenspointinpictures.files.wordpress.com

12. Выбирайте натуральные продукты

В продуктовом магазине (а ещё лучше на фермерском рынке) тщательно выбирайте мясо, овощи и фрукты. Старайтесь найти только натуральные, в качестве которых будете уверены. Выращенные с использованием пестицидов продукты содержат вредное вещество обесоген, которое не только замедляет метаболизм, но даже заставляет некоторых людей набирать лишний вес. Именно токсичность нашей еды диетологи называют самой главной скрытой причиной, мешающей бороться с ожирением.

13. Ешьте не спеша

КАК вы едите — так же важно, как и ЧТО именно вы едите. Специалисты утверждают, что люди, сметающие со стола всё за несколько минут, съедают в результате больше, чем те, кто ест медленно и всё тщательно пережёвывает. Одно из исследований подтвердило эту гипотезу: у женщин, которые не сидели на диете, но спокойно и осознанно выбирали (и употребляли) свой обед, останавливался рост жировой ткани.

 

Человеческому мозгу требуется около 20 минут, прежде чем гормон холецистокинин подаст ему сигнал о том, что пора остановиться. Если вы едите очень быстро, то это просто не успевает произойти и вы продолжаете испытывать голод. Поэтому ешьте медленно, откусывайте по одному кусочку, хорошо прожёвывайте и никуда не торопитесь.

Как ускорить обмен веществ в организме. Изображение номер 7
businessapps.co.uk

14. Выключайте телефон перед едой

Некоторые учёные полагают, что голубой свет от экрана смартфона, ноутбука или планшета, воздействующий на человека до и после еды, увеличивает чувство голода и влияет на метаболизм глюкозы. Эти данные ещё требуют дополнительной проверки и исследований, но уже сейчас понятно, что любые факторы, отвлекающие человека во время приёма пищи, мешают ему контролировать количество съеденного. Если не хотите за чтением ленты Facebook съесть несколько порций обеда, то отложите все свои гаджеты в сторону и спокойно наслаждайтесь вкусной едой.