На какой диете нельзя сидеть никогда

Если диеты — это зло, то монодиеты, пожалуй, наибольшее зло, которое не имеет ничего общего с правильным питанием и здоровьем. Наталья Фадеева — врач, диетолог-эндокринолог и кандидат медицинских наук — подробно рассказала, почему монодиеты неэффективны и какой вред они могут нанести организму.

Что такое монодиеты и в чём их опасность

— Любая диета так или иначе подразумевает ограничение и контроль калорийности питания и исключение целого ряда продуктов. Да, рано или поздно человек добьётся снижения веса, но вот только полученный эффект продержится равно столько, сколько худеющий сам продержался на этой диете (если не меньше). Часто для того чтобы добиться максимального результата в короткие сроки, некоторые люди прибегают к совсем экстремальным мерам — монодиетам, которые предполагают употребление только одного какого-то продукта (например только кефира) или одной группы продуктов, схожих по своим качествам (например только белков). Этот вид диеты абсолютно не сбалансирован — для него характерно отсутствие целых классов пищевых веществ, таких как белки, жиры, углеводы, витамины и микро- и макроэлементы. Подобный стиль питания приводит к замедлению всех обменных процессов, в результате чего могут происходить различные сбои в работе всего организма. А если в течение длительного времени человек исключает из своего рациона какой-то жизненно важный питательный элемент, то велик риск возникновения так называемых алиментарных заболеваний — болезней, причина которых скрыта в несбалансированном питании.

На какой диете нельзя сидеть никогда. Изображение номер 1
Фото: flickr.com
Во время и после монодиеты организм будет пытаться восстановить запасы жизненно важных ресурсов, из-за дефицита которых он страдает и не может нормально функционировать. Таким образом, при нехватке белка организм будет компенсировать его за счёт белка, содержащегося в мышцах. А в случае отсутствия углеводов энергия будет получаться нетрадиционным для организма способом — из кетоновых тел (ацетон, ацетоуксусная и бетаоксимасляная кислоты), которые образуются за счёт активного распада жиров. Они являются токсинами и оказывают негативное воздействие на организм, отравляя его во время энергетического голодания. К тому же все кратковременные диеты обладают эффектом «бумеранга» — вследствие замедленного метаболизма при возвращении к прежнему стилю питания человек набирает ещё больше лишних килограммов, чем потерял. И не стоит путать монодиеты с так называемыми разгрузочными днями, которые назначаются врачом для терапии конкретного заболевания и в принципе относятся исключительно к лечебному питанию.

 

Проблемы, с которыми вы можете столкнуться, если ваше питание будет несбалансированным:

  • алиментарные дефициты и заболевания, которые с ними связаны — кахексия (крайнее истощение организма), квашиоркор (дефицит белка) и алиментарный маразм (нехватка энергии). Стоит отметить, что исключение из повседневного рациона продуктов с высоким содержанием полезных веществ в подростковом возрасте может привести к серьёзным патологиям, таким как ухудшение состояния слизистых оболочек, нарушение кровообращения и пищеварения, атрофия внутренних органов и бесплодие;
  • психологические расстройства, связанные с нарушением пищевого поведения по ограничительному типу — анорексия, булимия. К тому же человек, видя обманчивые результаты диеты, привыкает к такому способу контроля веса и считает нормой в течение длительного времени не потреблять необходимые для слаженной работы организма полезные вещества. А это, в свою очередь, неизбежно приведёт к серьёзным проблемам со здоровьем;
  • уменьшение мышечной массы и рост жировой прослойки. Из-за жёстких ограничений в калорийности организм начинает делать запасы, предвкушая, что дальше будет только хуже, и замедляет обмен веществ — все эти вынужденные меры в конечном счёте приводят к ожирению;
  • головные боли, снижение работоспособности, упадок мозговой активности;
  • ухудшение состояния кожи, выпадение волос и ломкость ногтей.

На какой диете нельзя сидеть никогда. Изображение номер 2
Фото: flickr.com

Основные минусы белковых и углеводных монодиет

Монодиеты можно разделить на две общие группы — белковые и углеводные. Основной минус белковой диеты — это усиленная нагрузка на печень и почки. Печень не успевает перерабатывать все продукты белкового обмена, которые циркулируют в крови. Уровень содержание мочевой кислоты увеличивается, её кристаллы, оседая в межсуставных щелях и почках, могут вызывать артриты (состояние предподагры или подагры) и стать причиной образования камней в почках. Кроме того, если в организм поступает мало углеводов (меньше 260 граммов в сутки), то человеку элементарно не хватит энергии ни на работу, ни на отдых. Он будет испытывать сильную физическую слабость, его мыслительные процессы замедлятся, а внимание станет рассеянным. Падение уровня сахара в крови может вызвать потемнение в глазах, острое чувство голода, потливость, усиленное сердцебиение, головокружение и в конечном счёте голодный обморок.

 

Основной недостаток углеводной диеты заключается в том, что она подразумевает потребление продуктов с низким содержанием белка. Тем не менее именно он является важнейшим строительным материалом, необходимым для образования новых клеток. Суточная норма белка составляет 65—117 граммов для мужчин и 58—87 граммов для женщин. Если он не поступает из пищи, организм берёт его из своих запасов — из мышц. Кроме того, в отличие от большинства углеводов белок даёт чувство длительного насыщения, поэтому из-за постоянного чувства голода углеводные диеты выдержать значительно сложнее, чем белковые. Стоит отдельно отметить, что популярная цитрусовая диета, основными компонентами которой являются грейпфруты и апельсины, приводит к серьёзным сбоям в работе желудочно-кишечного тракта и может стать причиной развития язвенной болезни, к тому же чрезмерное употребление фруктов с повышенной кислотностью часто провоцирует аллергические реакции.

На какой диете нельзя сидеть никогда. Изображение номер 3
Фото: flickr.com
Диета, сочетающая белковые и углеводные продукты, также не является примером сбалансированного питания, так как в ней отсутствует третий компонент — жиры, которые являются источником важнейших кислот и отвечают за усвоение жирорастворимых витаминов. Да, совсем жиры исключить невозможно, так как они присутствуют практически во всех продуктах (особенно в белковых), но уменьшать их количество в своём рационе ниже 40 граммов абсолютно бессмысленно — если они не будут поступать извне вместе с пищей, то будут синтезироваться печенью для ежедневных нужд организма: образования клеточных мембран, синтеза гормонов, ферментов, работы нервной системы.

 

Для борьбы с ожирением и избыточным весом нет никакого смысла ни в разгрузочных днях, ни в диетах. Эти методы абсолютно не эффективны для контроля веса в долгосрочной перспективе. Для качественного снижения веса необходимо корректировать структуру питания — снижать общую калорийность своего рациона, делать выбор в пользу менее калорийных гарниров и следить за тем, чтобы пища была максимально полезной, и, конечно, постоянно двигаться. Важно помнить, что ожирение — это хроническое заболевание, которое нельзя вылечить кратковременным наскоком в виде диеты или даже оперативного лечения. Повторюсь, здесь действует только планомерная и ежедневная работа — сбалансированное питание и регулярные физические нагрузки в течение всей жизни помогут держать вес под контролем и не набирать лишнего.

На какой диете нельзя сидеть никогда. Изображение номер 4
Фото: flickr.com
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Рецепт дня: салат из стручковой фасоли
Стручковая фасоль хороша не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо. Например, как основной ингредиент лёгкого салата с маслинами и заправкой на основе апельсинового сока.
«Мне надоела роль жирного и весёлого друга». Как похудеть на 45 килограммов и пробежать ультрамарафон
Это сейчас на счету героини этого материала Латойи Шонтей несколько марафонов, ультрамарафонов и трейловых забегов. Это сейчас она любит йогу и может часами крутить педали велосипеда. Несколько лет назад всё было иначе — вес 120 килограммов и тяжелое заболевание, из-за которого девушка просто не могла ходить.
Завтрак дня: полезная пицца с яйцом
Пицца на завтрак? Легко! Но только если она на правильном тесте и с полезными топингами. Наш рецепт — именно такой.
Рельефные руки: 3 эффективных упражнения для трицепсов
Чтобы выполнить эту тренировку, вам понадобятся только гантели (и то только для одного упражнения) и семь минут свободного времени. Мы не знаем ни одной причины, чтобы не начать заниматься прямо сейчас. А вы?
На грузинском горнолыжном курорте Гудаури откроется лагерь PeakStationCamp
С 3 по 10 марта гостей лагеря ждут парковые контесты, показательные выступления, мастер-классы, лекции, фрирайд и, конечно, вечеринки.
Дефицит йода: как распознать и что делать
Йод — один из основных микроэлементов, который поддерживает здоровье человека. Вместе с диетологом-эндокринологом Натальей Фадеевой рассказываем, почему важно вовремя диагностировать дефицит йода и правильно восполнить его нехватку.
Рецепт дня: овощной салат с медовой заправкой
Капуста, морковь, лук, сельдерей — на первый взгляд может показаться, что это самый обычный овощной салат. Но стоит добавить к нему гренки, варёные яйца, немного клюквы и сладкую заправку — и получается блюдо, достойное меню ресторана.
Доставка здорового питания: тестируем «Баланс вкуса»
Месяц назад шеф-редактор The Challenger Полина Непомнящая оформила доставку готовой еды и каждый день ела только (ну почти) полезные блюда. Что поменялось в жизни и получилось ли сбросить лишние килограммы, читайте в её отзыве.
На «Экомаркете» в Коньково отметят Китайский новый год
Чайные церемонии, аутентичная кухня от ресторана «Китайские новости» и национальные танцы ждут гостей «Экомаркета» 17 февраля.
Всё о щитовидной железе: заболевания, симптомы и лечение
Мы попросили Ларису Бавыкину, эндокринолога-генетика, эксперта биомедицинского холдинга «Атлас», рассказать, какие функции выполняет щитовидная железа, что с ней может случиться и почему нужно срочно заменить обычную соль на йодированную.
4 простых рецепта с итальянской пастой
Орзо — укороченные макароны, напоминающие формой рис или перловку (именно так переводится с итальянского orzo). Обычно из них готовят пасту и орзотто или добавляют в супы и салаты. Мы выбрали четыре несложных рецепта очень вкусных блюд для знакомства с этим необычным продуктом.
Почему надо больше заниматься сексом: 8 научных фактов
О том, что секс поднимает настроение и укрепляет сердце, вы и так наверняка знаете. А вот в курсе ли вы, что занятия любовью увеличивают мозговую активность, делают моложе и облегчают боль? Нет? Ну как так-то, сейчас исправим.
7 упражнений, которые лучше выполнять в паре
Специально ко Дню святого Валентина приготовили для вас комплекс упражнений, который лучше всего выполнять с тем, кто вам действительно дорог.
10 спортсменок, которые помогут вам полюбить своё тело
Наматываете километры на беговой дорожке и представляете себе идеальные тела атлетов, на которых хотите быть похожим? Вы удивитесь, но это случалось и с великими спортсменами. Все чемпионки из нашего списка смогли научиться принимать и любить себя. Мы надеемся, помогут научить и вас.
Что приготовить на 14 февраля: «розовый» кофе и десерт
Неважно, когда вы соберётесь приготовить эти рецепты — в День святого Валентина или просто в один из будней — ваши близкие точно оценят и безумно красивый внешний вид блюд, и их состав (свекольный латте так и вовсе создан для влюблённых в ЗОЖ).
Nike представил новые бутсы Mercurial Superfly 360 и Mercurial Vapor 360
Благодаря конструкции 360 и использованию материала Flyknit дизайнерам бренда удалось добиться идеальной посадки бутс на ноге любого размера.
5 эффективных упражнений против морщин
Вместе с актрисой Екатериной Дар показываем пять упражнений, которые помогут сделать контур лица очерченным, а морщины — менее заметными. Эти движения действительно считаются одними из самых эффективных — они задействуют максимальное число мышц на лице. Садитесь поудобнее и повторяйте за Екатериной.
8 научно доказанных признаков, что вы влюблены
Любовь — это, конечно, не болезнь, но у неё есть явные признаки, которые сложно с чем-то спутать. Обычно человек быстро понимает, что он влюбился, но как? Учёные пытаются разложить чувство на составляющие и выяснить их причины. Собрали знаки, которые указывают на то, что между вами не просто дружба.
Масленица: 5 оригинальных рецептов блинов от московских шеф-поваров
С началом масленичной недели главным блюдом в любом заведении становятся блины. Мы собрали пять интересных рецептов от шеф-поваров, чтобы вы могли экспериментировать и дома.
Организаторы Московского марафона объявили расписание забегов на 2018 год
С апреля по ноябрь в Москве пройдут девять забегов, главный из которых — Московский марафон — запланирован на 23 сентября.
Что делать, если пропал аппетит
Мы попросила Наталью Фадееву, врача диетолога-эндокринолога, доктора медицинских наук, рассказать, что такое аппетит, зачем он вообще нужен и что делать, если он вдруг пропал (такое тоже бывает).
Я похудела на 50 килограммов (и всё благодаря ходьбе)
Грейс похудела на 50 килограммов и теперь не мыслит свою жизнь без спорта и гантелей. Однако прежде чем всерьёз увлечься тренировками и правильным питанием, ей пришлось проделать длинный путь. Путь, который начался с одного шага, точнее, с одной прогулки.
5 самых вкусных рецептов с гречкой
Мы не перестаём рекомендовать рецепты с гречкой — главным российским суперфудом, в котором содержится много белка, магния, меди, железа и витаминов группы В. Гречка хороша не только в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Сегодня научим готовить с ней салаты, средиземноморское рагу и гречотто.