10 осенних рецептов с яблочками

Главные осенние фрукты — яблоки — богаты клетчаткой, витамином С и содержат совсем немного сахара. Яблочки невероятно полезны, хороши в салатах, супах и десертах. 
Настя Юренкова выбрала 10 интересных рецептов — убедитесь, что пришла пора готовить не только шарлотку.

1. Смузи «Яблочный пирог»

Смузи хороши, а когда по вкусу ещё и напоминают яблочный пирог, то вообще прекрасным. Щедрая порция белка прилагается.

10 осенних рецептов с яблочками. Изображение номер 1
runningwithspoons.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Яблоко
1 шт.
Овсяные хлопья
1/4 стакана
Греческий йогурт
1/2 стакана
Миндальная паста
1 ст. л.
Молоко
1/2 стакана
Молотая корица
1/2 ч. л.
Молотый мускатный орех
щепотка
Ванильный экстракт
1/2 ч. л.

  1. Измельчите все ингредиенты в блендере до состояния однородной массы.
  2. Украсьте сверху молотой корицей.

2. Киноа с яблоком и корицей

Мы уже не раз рассказывали о нашей любви к киноа. А этот рецепт идеально подойдёт для завтрака в осеннее утро.

10 осенних рецептов с яблочками. Изображение номер 2
skinnytaste.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Киноа
1 стакан
Вода
1,5 стакана
Молотая корица
1 ч. л.
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Яблочное пюре
1/2 стакана
Изюм
1/4 стакана
Молоко
1 стакан
Яблоко
1 шт.
Орехи пекан
1/4 стакана

  1. Залейте киноа водой, добавьте корицу, ванильный экстракт и доведите до кипения на сильном огне.
  2. Уменьшите огонь и готовьте ещё 15 минут.
  3. В приготовленную крупу добавьте яблочное пюре, изюм и молоко.
  4. Каждую тарелку украсьте дольками яблока, орехами пекан и корицей.

3. Тыквенно-яблочный суп

Кисло-сладенький.

10 осенних рецептов с яблочками. Изображение номер 3
sundaymorningbananapancakes.yummly.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
60 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Мускатная тыква
1 шт.
Яблоки
3 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Лук
1 шт.
Вода или овощной бульон
2,5 стакана
Молотый белый перец
1/4 ч. л.
Соль
по вкусу

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Разрежьте тыкву пополам и положите её срезом вниз на противень, застеленный пергаментом.
  2. Через 10 минут добавьте нарезанные ломтиками яблоки и запекайте ещё 20 минут.
  3. В кастрюлю добавьте масло и обжарьте лук на среднем огне в течение 3—5 минут до полупрозрачности.
  4. Когда тыква будет готова, ложкой достаньте мякоть и добавьте её вместе с яблоками в кастрюлю с луком. Затем долейте воду или овощной бульон, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Измельчите суп погружным блендером до состояния однородного пюре. Готово!

4. Салат «Уолдорф»

Один из самых популярных салатов Америки становится ещё полезнее, если заменить традиционный майонез на обезжиренный йогурт.

10 осенних рецептов с яблочками. Изображение номер 4
popsugar.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Яблоко
1 шт.
Сельдерей
1/2 стакана
Виноград
1/2 стакана
Грецкие орехи (измельчённые)
1/2 стакана
Обезжиренный йогурт
3 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Салат латук
для украшения

  1. В небольшой миске смешайте йогурт и свежевыжатый лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу.
  2. Мелко нарежьте яблоко, сельдерей, виноград и слегка обжаренные грецкие орехи. Перемешайте все ингредиенты в салатнице и заправьте салат соусом.
  3. Подавайте с листьями салата латук.

5. Детокс-салат с капустой и яблоком

Если вам хочется чего-то легкого на ужин, то этот салат — идеальный вариант. Богатые клетчаткой капуста и яблоки помогают пищеварению, а кайенский перец в заправке повышает метаболизм.

10 осенних рецептов с яблочками. Изображение номер 5
popsugar.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Савойская капуста
1/2 кочана
Краснокочанная капуста
1/2 кочана
Яблоко
1 шт.
Красный лук
1/4 шт.
Грецкие орехи
1/2 стакана
Изюм
1/2 стакана
Яблочный уксус
2 ст. л.
Кайенский перец
1/8 ч. л.
Обезжиренный греческий йогурт
1/3 стакана
Соль
по вкусу



  1. Нарежьте тонкой соломкой капусту, яблоко и красный лук.
  2. Сложите всё в большой салатник. Добавьте грецкие орехи и изюм. Слегка перемешайте.
  3. В маленькой миске смешайте все ингредиенты для соуса. И добавьте его к салату. Тщательно перемешайте и подавайте к столу.

6. Сальса с яблоками и авокадо

Необычное исполнение традиционной закуски. Подойдёт для осенней вечеринки с друзьями или просмотра фильма. Будет вкусно как с кукурузными чипсами, так и без всего.

10 осенних рецептов с яблочками. Изображение номер 6
diethood.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 + 20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Помидоры
2 шт.
Авокадо
1 шт.
Красный лук
1/4 стакана
Яблоки
2 шт.
Перец чили
1 шт.
Петрушка
1 ст. л.
Свежемолотый чёрный перец
по вкусу
Лайм
2 шт.
Мёд
2 ст. л.

  1. В большой миске смешайте нарезанные помидоры, авокадо, красный лук, чили и яблоки, добавив перец по вкусу.
  2. В отдельной миске взбейте вместе сок лайма и мёд.
  3. Заправьте сальсу медово-лаймовым соусом и поставьте в холодильник на 15—30 минут перед подачей.

7. Веганский яблочный пирог

Этот рецепт — отличный вариант для тех, кто не может решить, какой пирог он любит больше: мягкий, сочный или хрустящий. В этом пироге есть всё! А поскольку в нём отсутствует масло, каждый кусочек содержит всего 338 калорий.

10 осенних рецептов с яблочками. Изображение номер 7
popsugar.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
90 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Миндаль
1/2 стакана
Овсяные хлопья
1+1/4 стакана
Пшеничная мука
1 стакан
Кокосовая стружка
2 ст. л.
Кокосовое масло
1/4 стакана
Кленовый сироп
2 ст. л.
Яблоки
4 шт.
Сахар
1 ч. л.
Молотая корица
2 ч. л.
Мускатный орех молотый
1/2 ч. л.
Коричневый сахар
1/2 стакана
Соль
1/4 ч. л.

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
  2. В кухонном комбайне смешайте миндаль, 1/2 стакана овсяных хлопьев и измельчите до состояния порошка. Добавьте в смесь 3/4 стакана муки, кокосовую стружку, кокосовое масло и кленовый сироп и измельчите всё до получения однородной массы. Переложите получившуюся массу в форму для запекания, выстеленную пергаментом, и отставьте в сторону.
  3. Мелко нарежьте яблоки и смешайте с сахаром, чайной ложкой корицы и мускатным орехом. Тщательно перемешайте и выложите яблоки на основу.
  4. В отдельной миске объедините все ингредиенты для хрустящей крошки (3/4 стакана овсяных хлопьев, 1/4 стакана пшеничной муки, коричневый сахар, чайная ложка молотой корицы и соль), сбрызните всё кокосовым маслом и равномерно посыпьте получившимся миксом яблоки.
  5. Выпекайте 60 минут, пока яблоки не дадут сок.

8. Энергетические батончики из яблок

Богатый вкус орехов пекан, натуральная сладость фиников и приятный яблочный аромат — у этих питательных батончиков есть все шансы претендовать на лучший вариант осеннего перекуса.

10 осенних рецептов с яблочками. Изображение номер 8
brighteyedbaker.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
60 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Орехи пекан
2 стакана
Овсяные хлопья
2 стакана
Финики
1,5 стакана
Молотая корица
2 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Яблоки нарезанные
2 стакана

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
  2. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите орехи пекан и овсяные хлопья. Выпекайте в разогретой духовке 10—15 минут.
  3. Затем поджаренные орехи и овсянку измельчите в блендере вместе с финиками, корицей и солью. Когда смесь станет рассыпчатой, добавьте нарезанные яблоки и продолжайте измельчать до однородной массы.
  4. Форму для запекания застелите пергаментом. Переложите измельчённую смесь в подготовленную форму и разровняйте её, используя лопатку. Тут лучше постараться сделать действительно ровный и аккуратный слой, так как после запекания батончики будут выглядеть точно так же.
  5. Отправьте форму в разогретую духовку на 20 минут. Затем дайте остыть в течение 10—15 минут и нарежьте на кусочки нужного размера.
  6. Готовые батончики лучше хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

9. Яблочные панкейки

Панкейки — отличный способ получить энергию осенним утром. А этот питательный и вкусный рецепт подойдёт и для любителей палеодиеты.

10 осенних рецептов с яблочками. Изображение номер 9
theroastedroot.net
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Яйца
2 шт.
Банан
2 шт.
Яблоко
1 шт.
Миндальная паста
2 ст. л.
Молотая корица
1,5 ч. л.
Мускатный орех
1/2 ч. л.
Ванильный экстракт
1/2 ч. л.

Кокосовое масло
для жарки

  1. В небольшой миске взбейте яйца и добавьте к ним бананы, размятые вилкой.
  2. Мелко нарежьте яблоко и добавьте их к яично-банановой смеси. Затем в тесто вмешайте миндальную пасту, корицу, мускатный орех и ванильный экстракт.
  3. Готовьте панкейки на сковороде с небольшим количеством кокосового масла на среднем огне. Советуем делать их чуть больше стандартных оладьев, чтобы было легче их переворачивать.
  4. Подавайте панкейки с мёдом, кленовым сиропом и свежими фруктами.

10. Яблочный тарт с мёдом и корицей

Мягкая яблочная начинка и хрустящая корочка из миндаля.

10 осенних рецептов с яблочками. Изображение номер 10
talesofakitchen.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
60 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Овсяные хлопья
1 стакан
Миндальная мука
1 стакан
Сушёная кокосовая стружка
1/2 стакана
Кокосовое маcло
1 ст. л.
Мёд или кленовый сироп
1 ст. л.
Лимон
1 шт.
Яблоки
5 шт.
Молотая корица
1 ч. л.

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите форму для запекания пергаментом.
  2. В миске смешайте овсяные хлопья, миндальную муку, кокосовую стружку, кокосовое масло, мёд и лимонную цедру. Поместите смесь в подготовленную форму и равномерно распределите её по дну и бокам. Проткните тесто 2—3 раза вилкой и выпекайте 10 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте остыть.
  3. Тем временем три яблока вместе с корицей измельчите в пюре. Добавьте столовую ложку миндальной муки, если консистенция получилась слишком водянистой.
  4. Переложите пюре на основу тарта. Оставшиеся два яблока нарежьте небольшими дольками и разложите сверху пирога.
  5. Выпекайте 30—35 минут, пока яблоки хорошенько не подрумянятся. Подавайте тарт с корицей и банановым мороженым.

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фейсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Виктория Шубина: «Для меня IRONMAN — это концентрированная жизнь»
Виктория Шубина — элит-тренер, директор направления «Триатлон» World Class — стала единственной женщиной, которая отобралась на легендарный IRONMAN World Championship от России в этом году. Причём как на «половинку», так и на полную дистанцию. Как ей это удалось (а это очень непросто), рассказывает сама Виктория.
3 самых простых и самых эффективных упражнений для верхней части тела
Зима не повод расслабляться и прекращать тренироваться. Тем более когда для выполнения этих упражнений от голливудского тренера Джима Барсены вам понадобится не больше 10 минут. Всего 10 минут, представляете?
Глутамат натрия вреден для здоровья: правда или миф (МИФ!)
Сергей Белков — химик-технолог и флейворист — расставляет все точки над i и рассказывает, действительно ли глутамат натрия так опасен для здоровья, как мы привыкли считать.
Необычный плей-лист для утренней зарядки
Дмитрий Караневский — солист группы «Пролетарское танго» — предлагает заняться спортом не под Beyonce и Pharrell Williams, а под Владимира Высоцкого и Эдиту Пьеху. Уверяем, такая зарядка бодрит не хуже кофе.
Классический ход: как научиться кататься на лыжах
Победитель SkiGrom-2016 Антон Суздалев подробно объясняет, какие бывают виды классического хода и чем они отличаются, а также показывает пять упражнений, которые помогут освоить этот ход.
«Мужчина должен быть чуть красивее обезьяны». Этот и другие гендерные мифы, которым пора перестать верить
Если вы слышите словосочетание «настоящий мужчина», то с вероятностью 99,9% следующим словом будет глагол «должен» (то же самое относится и к «настоящим женщинам»). Мы решили узнать, откуда взялись самые популярные гендерные стереотипы, и выяснить, соответствуют ли они действительности (спойлер: нет).
Как приготовить полезный обед за 3 секунды
Все мы знаем о пользе полноценного обеда, но что делать, если ваш to-do-лист бесконечен? Быстро перекусить чем-то вредным или пропустить приём пищи? Но тогда не стоит удивляться вечерним перееданиям и лишним килограммам. Другой вариант — съесть полезный обед, который легко приготовить на скорую руку.
Как одновременно ухаживать за собой и заниматься спортом
Стоите перед выбором заняться йогой или сделать маску для лица? Оставьте эти размышления. Многозадачность, так популярную сейчас при работе, можно перенести и в повседневность. В том числе и в спорт.
«Я не расскажу вам, как сделать живот плоским, а талию узкой. Это скучно». Plus size триатлет о том, что такое настоящий спорт
Кристе Хендерсон, основателю сайта Born to Reign Athletics, всё равно, что думают о ней окружающие — считают ли они её достаточно спортивной для участия в триатлонных гонках. Криста просто очень любит триатлон и занимается им уже 13 лет. А ещё она призывает других девушек тренироваться — не для похудения, а для себя.
8 упражнений, которые помогут вам избавиться от боли в спине и прокачать мышцы бёдер
Hips don`t lie — поёт Шакира, и с ней не поспоришь. А чтобы минимизировать негативный эффект от сидячего образа жизни, мы нашли восемь упражнений, которые не только сделают ваши бёдра таким же, как у этой знойной колумбийки, но и защитят их от возможных травм и болей в пояснице (да-да, здесь всё взаимосвязано).
Пицца, оладьи и запеканка с кремом из кешью: 3 рецепта с картофелем
«Думаешь, картошка — это так вот просто: сварил и съел?» — возмущалась героиня советского фильма «Девчата». Мы с ней полностью согласны и советуем ещё 3 необычных рецепта с картофелем: запечённый с кремом из кешью, пицца и оладьи. Готовы удивлять?
Влад Хадарин: «Всё кажется невозможным до тех пор, пока ты этого не сделаешь»
Всего неделю назад в Москве прошёл этап Кубка мира по сноуборду в биг-эйре. Впервые в истории его выиграл российский сноубордист. Владу Хадарину 18 лет, но в его активе, кроме победы в Москве, есть и серебро юношеской Олимпиады. А ещё летом прошлого года он сделал трюк, который пока не повторил ни один сноубордист.
Что произойдёт с вашим организмом, если вы откажетесь от алкоголя
Безопасная норма алкоголя довольно высока — до двух бокалов вина или пива ежедневно. Тем не менее стоит вам всего на пару недель отказаться от горячительных напитков, как перемены (к лучшему, естественно) не заставят себя долго ждать. О том, как изменится ваша жизнь после отказа от спиртного, читайте ниже.
Любимые лондонские рецепты Александры Боярской
Основатель бегового клуба в Парке Горького и креативный консультант Nike Александра Боярская делится любимыми рецептами нежного шоколадного брауни и очень вкусной и сытной пасты с тунцом для настоящих бегунов.
InstaDiet: как при помощи «Инстаграма» похудеть на 30 килограммов
Мы часто ругаем соцсети за то, что они забирают у нас слишком много времени и не приносят ровным счётом никакой пользы. Окей, в таком случае героиня этого материала исключение. При помощи аккаунта в «Инстаграме» переводчица из Великобритании похудела на 30 килограммов и в корне изменила свою жизнь.
Рецепт дня: шоколадно-кокосовый десерт с шелковицей
Шелковица (или тутовник) — маленькие плоды шелковичного дерева, внешним видом и вкусом чем-то напоминающие ежевику. Об этой удивительной ягоде в больших городах узнали совсем недавно. Рассказываем, чем она полезна и как приготовить с ней вкусный десерт.
Как перестать плыть по течению и научиться управлять собственной жизнью
Погрязли в бытовых проблемах и не видите смысла в том, чем занимаетесь? От вас ничего не зависит, вы словно щепка, плывущая в никуда? Вам всё надоело и всё наскучило? Увы, от подобных мыслей не застрахован никто, тем не менее ими вполне можно научиться управлять. Как именно, рассказывают наши друзья из «Универсариума».
Сколько стоит собрать домашний спортзал
На примере участницы двух Олимпиад велосипедистки Леи Дэвисон, которая совсем не занимается в тренажёрном зале во время подготовки к стартам, рассказываем, как собрать небольшой домашний спортзал по цене годового абонемента в фитнес-клуб.
5 неочевидных, но опасных зубных заболеваний
Юлия Клоуда, руководитель онлайн-журнала о стоматологии Starsmile.ru, вместе с экспертами-стоматологами рассказывает, какие существуют скрытые болезни полости рта, о которых пациент может не догадываться и быть уверенным, что у него точно всё в порядке.
3 необычных рецепта с брюссельской капустой
Не стоит недооценивать эту маленькую зелёную капусту: в брюссельской содержится в три раза больше витамина C, чем в других видах, плюс целый набор полезных микроэлементов. А калорий при этом — всего ничего. Как правильно и вкусно её запечь и приготовить из неё салат и даже карри — рассказываем ниже.
Как похудеть на 9 килограммов за один день
А вы знали, что профессиональные бойцы обладают уникальной способностью терять большое количество килограммов за минимальное количество времени? Обо всех метаморфозах, происходящих с организмом спортсмена перед боем, рассказывает Алексей Алёхин. Только договоримся: не повторять — опасно.
«Серая» колбаса полезнее «розовой»: 8 мифов о питании, в которые надо перестать верить
Е-компоненты — синоним химии, продукты с ГМО опасны для здоровья, бифидобактерии полезны для организма — гениальный врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов разрушает (а некоторые подтверждает) очередные популярные мифы о продуктах и питании.
Бодрый плей-лист, который согреет в морозы
Владимир Борисенков нашёл девять композиций, без которых никак нельзя пережить эту зиму. Скорее включайте плей-лист — мы уверены, вы не раз поставите его на повтор.