6 причин сесть на палеодиету

Под песню «Back in Time» наш «Челленджер» совершает путешествие во времени на 10 000 лет назад и изучает образ жизни людей каменного века. Как охота и собирательство могут помочь избавиться от лишних килограммов в XXI веке, читайте ниже.

Представьте на минуту, что вы живёте не в XXI веке, а в каменном. Вместо высоких технологий и Интернета ваши «орудия труда» — это копьё и рубило из камня. Вместо похода за продуктами в супермаркет у дома — охота и собирательство. О сельском хозяйстве ещё никто ничего не знает, поэтому на обед и ужин у вас есть только свежие овощи, фрукты, недавно добытая дичь или рыба. Это отнюдь не наша сумасшедшая фантазия (как кто-то мог подумать). Есть то же самое, что и наши предки 10 000 лет назад — популярная система питания, которой советуют следовать известные врачи и диетологи.
 
Почти 40 лет назад американский гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин в своей книге с зубодробительным названием «The Stone Age Diet: Based on In-depth Studies of Human Ecology and the Diet of Man» впервые выдвинул идею о том, что проблемы со здоровьем и лишним весом у современного человека связаны с переходом от собирательства и охоты к сельскому хозяйству и питанием, которое за этим последовало. Эту теорию подтверждали и учёные-палеонтологи: результаты раскопок и многолетние исследования (изучали даже современные племена, чей образ жизни похож на предков из каменного века) доказывали, что древние люди не страдали ни ожирением, ни сердечно-сосудистыми заболеваниями, ни диабетом, ни кариесом. По мнению исследователей, прошедших 10 тысяч лет крайне мало для того, чтобы организм человека привык к «новым» продуктам. Все эти исследования и теории в середине 2000-х объединил в своей книге «Палеодиета» американский диетолог Лорен Кордейн — именно его и считают создателем этой системы питания.
Суть палеодиеты — жить и питаться как наши древние предки. Все «беды» здоровью человека принесло сельское хозяйство: выращивание злаков, приготовление из них муки и круп, производство сахара и употребление молочных продуктов. Необходимо отказаться от всего этого и вернуться к корням. Основой рациона становятся постное мясо, птица, рыба, свежие овощи, фрукты, ягоды и орехи. По мнению авторов диеты, 2/3 калорий древний человек получал именно из животной пищи (а это в основном белок), и лишь 1/3 приходилась на растительные продукты (источник углеводов и грубой клетчатки).

Несмотря на своё название, палеодиета — это скорее не традиционная диета (как мы привыкли её понимать), а образ жизни, новый (а точнее очень старый) стиль питания. Здесь не существует строгих этапов и норм по количеству приёмов пищи и размерам порций. Человек просто начинает придерживаться простых правил, которые позволяют сбросить до 5 кг всего за 2 недели. И не стоит удивляться этим правилам — они, как и еда, пришли из древних времён.

Правила палеодиеты:

  1. Есть только натуральные продукты.
    Мясо, овощи и фрукты, как они есть. У древних людей не существовало колбас, консервов и прочего. Как добыли и собрали, так и съели. Животные питались обычной травой, овощи росли без удобрений и нитратов — во время этой диеты качеству и происхождению продуктов необходимо уделить особое внимание. Приготовьтесь к тому, что придётся полюбить походы на рынки и познакомиться со всеми местными фермерами.
  2. Физические нагрузки.
    Древним людям отдыхать было некогда. На охоту или сбор ягод сейчас, конечно, никого не отправят. А вот пройтись лишний раз пешком, записаться в спортзал или просто начать по утрам бегать и делать зарядку диетологи настоятельно рекомендуют.
  3. Есть только когда голоден.
    Еда для древних людей — это не удовольствие, а в первую очередь жизненная необходимость. Есть стоит только тогда, когда этого действительно хочется. И не нужно наедаться досыта (ведь еда достаётся непросто), а тем более переедать (а то вечером ещё придётся на охоту пойти).
  4. Отказаться от продуктов, которых не было.
    В каменном веке не существовало сахара, муки и круп. Никто ещё не научился печь хлеб и делать молочные продукты. Про сладкие пирожные, газированные напитки, фастфуд и алкоголь, мы думаем, и так всё понятно. При покупке продуктов стоит задуматься: могли ли они существовать несколько тысячелетий назад. Если ответ отрицательный, то этим продуктам нечего делать в вашем холодильнике.

6 причин сесть на палеодиету. Изображение номер 1
Разрешённые продукты: постное мясо, птица, рыба и морепродукты, овощи (кроме картофеля), фрукты, ягоды, орехи, грибы.
Продукты, разрешённые с ограничениями: растительное масло, яйца.
Запрещённые продукты: молоко и молочные продукты, злаки, крупы, сахар, соль, хлеб и хлебобулочные изделия, картофель (и крахмалсодержащие овощи), бобовые, консервы.

Плюсы палеодиеты:

  1. Едим, сколько хотим.
    Не нужно считать калории. Не нужно есть в определённое время и ровно одну небольшую миску. Не нужно ограничивать жиры или углеводы. Можно есть в своё удовольствие всё, что включено в список. Даже если человек вдруг съест «запретный плод», то ничего страшного не случится — заново проходить какие-то фазы или начинать всё сначала не требуется (но всё-таки лучше не срываться каждые два дня, тогда толку, конечно, никакого не будет).
  2. Качественные и натуральные продукты.
    Больше никаких консервантов, пестицидов, букв E с цифрами и других непонятных слов на упаковке. Только мясо от животных, которые паслись на зелёных лугах, фрукты и овощи с местных грядок и теплиц. К сожалению, они будут стоить дороже и их не так просто достать, но если вы решили попробовать палеодиету, другого выхода нет.
  3. Простота.
    Древние люди ели фрукты и овощи сырыми, а мясо запекали на огне. Но это не значит, что во время палеодиеты нельзя готовить сложные блюда. Рагу, салаты, рулеты — можно всё, на что хватит фантазии (главное, чтобы продукты были из разрешённого списка).
  4. Она полезна для здоровья.
    Согласно наблюдениям врачей, палеодиета нормализует уровень сахара и артериальное давление, улучшает гормональный фон, снижает холестерин в крови и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Последователи этого образа жизни не страдают депрессиями и отличаются повышенной стрессоустойчивостью.
  5. Растёт мышечная масса.
    В последние годы палеодиета стала невероятно популярна среди поклонников кроссфита, ведь она не ограничивает количество потребляемого нежирного мяса, в котором содержится натуральный протеин, необходимый для роста мышц. Жир сжигается, мышцы растут — разве не этого все качки хотят от своей диеты?
  6. Эффективный результат, который несложно сохранить.
    Палеодиета сама по себе высококалорийна, а похудение достигается не благодаря сокращению количества потребляемых калорий. Мясо, богатое белком, быстро насыщает организм, а клетчатка (содержащаяся в овощах и фруктах) позволит дольше оставаться сытым. За 2 недели можно легко потерять от 3 до 5 кг. А поскольку это всё же не диета, а способ питания и образ жизни, поддерживать нужный вес не составит особого труда.

ВАЖНО: Перед началом диеты не поленитесь проконсультироваться с врачом. Палеодиета (как и любая диета) не рекомендуется беременным и кормящим матерям. Также она противопоказана людям, страдающим почечными заболеваниями (белок увеличивает нагрузку на почки) и подагрой. Отказ от молочных продуктов может привести к дефициту кальция, йода, магния и витамина D, поэтому стоит периодически сдавать анализ крови и принимать комплекс витаминов и минералов.
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Всякий раз во время гонки, когда мне особенно тяжело, я спрашиваю себя — парень, зачем тебе это?
Степан Вахмин — тренер и триатлет-любитель — поставил перед собой амбициозную задачу. Он хочет сделать IRONMAN за 8 часов 40 минут и тем самым установить рекорд России среди любителей. Зачем ему это нужно, можно ли подготовиться к «железной» гонке самостоятельно и чему может научить триатлон, рассказывает сам Степан.
Как приготовить вкусную пиццу дома: 6 советов от шефа
Если вы до сих пор думаете, что приготовить настоящую пиццу может только бабушка-итальянка в дровяной печи, мы вас переубедим. А поможет нам бренд-шеф знаменитой сети московских ресторанов Zotman Pizza Pie Дмитрий Зотов. С его советами точно всё получится!
Adidas выпустил коллекцию купальников, изготовленных из океанического мусора
Спортивный бренд Adidas выпустил коллекцию SS17 Parley совместно с некоммерческой организацией Parley for the Oceans. Вся одежда создана из переработанного пластика и рыболовных сетей, которые были найдены в океане.
Яблоки способствуют долголетию
Британские учёные выяснили, что если регулярно употреблять яблоки или же пить по утрам яблочный сок, длительность жизни повышается в среднем на 17 лет. Включение в рацион этих фруктов положительно влияет также на состояние сердечно-сосудистой и иммунной системы.
В День защитника Отечества пройдёт III Февральский полумарафон
Забеги пройдут 23 февраля в лесопарке «Кусково».
Необычные начинки для блинов: 16 рецептов
Масленица продолжается! Вы уже наверняка попробовали блины и со сметаной, и с маслом, и с икрой. Теперь пришло время экспериментов: Настя Юренкова советует необычные начинки для блинов, которыми можно удивить друзей и близких.
Я не понимаю, почему нужны катастрофы, страдания и прочие зверства, чтобы пробудить человека в человеке
Режиссёр, продюсер, активист, фотограф, обладатель «Эмми» за документальный сериал «Китовые войны» Эрин Калмз проведёт трёхдневный воркшоп в рамках международного документального экофестиваля ECOCUP. В связи с этим мы попросили Эрин рассказать, как фильмы помогают менять реальность и почему страсть важнее таланта.
Необычное и крутое: что такое тренировки MOTR
Хотите разнообразить занятия по пилатесу и функциональные тренировки или просто попробовать что-то новое? Сегодня расскажем, как прокачать всё тело и задействовать мелкие мышцы-стабилизаторы, которые редко включаются в работу (между прочим, зря).
Как приготовить крабовые котлетки по-мэрилендски
Эти крабовые котлеты получили своё название в честь американского штата Мэриленд, где они по-прежнему популярны. Почему? Да просто их надо пробовать, они действительно очень классные и вкусные.
На фестивале документального кино Ecocup покажут нашумевший фильм о международной торговле морскими млекопитающими
Премьера документального фильма «Рождённые свободными» состоится 24 февраля в киноцентре «Октябрь».
Компания Casio представила женскую модель часов BABY-G BGA-220
В продаже появились часы от компании Casio BABY-G BGA-220. Модель выполнена специально для женщин. Утончённый дизайн с весьма впечатляющей начинкой для активных и уверенных в себе девушек.
Соки не помогут вам похудеть
Специалисты заявляют, что употребление соков — овощных или фруктовых — не поможет сделать фигуру стройнее. Почему — читайте в нашем материале.
Открыта регистрация на SkiGrom Relay
Соревнования пройдут 12 марта в спортивном парке отдыха им. Героя России Ларисы Лазутиной
5 советов, как сделать вашу тренировку ещё эффективнее
Бывает, что мы не замечаем прогресса от постоянных занятий в спортзале. В лучшем случае мы просто расстраиваемся, в худшем — перестаём заниматься спортом вовсе. Рассказываем, как сделать свои занятия более эффективными и добиваться нужных результатов.
Cуп мокуэка: экзотический и с креветками
Мокуэка — традиционный бразильский суп с морепродуктами и кокосовым молоком. Сегодня расскажем об одном из его вариантов — с креветками. Таким супом вы точно поразите свою семью или друзей.
Выбор The Challenger: 5 фильмов, которые нужно посмотреть на фестивале документального кино EcoCup
Уже в эту пятницу в Москве стартует восьмой фестиваль «зелёного» документального кино EcoCup. Мы не смогли пропустить такое событие и выбрали пять фильмов, которые, на наш взгляд, обязательно нужно посмотреть.
В Москве пройдёт лыжная ИТ-гонка RRC Ski Race 2017
Соревнования состоятся 24 февраля в спортивном комплексе «Альфа-Битца».
Тренировка для ягодиц: 5 крутых упражнений, которые можно делать дома
А мы начинаем готовиться к лету и советуем уделить большое внимание ягодицам. Как сделать их подтянутыми и упругими — узнаете в этом материале.
11 рецептов полезных блинов к Масленице
Хотите наесться блинов до отвала? Ну так Масленица же! Настя Юренкова рекомендует 11 рецептов самых здоровых и вкусных блинов: от более традиционных гречневых и рисовых до совсем необычных зелёных и красных.
Как совмещать работу и тренировки
Напряжённый рабочий день и долгая дорога домой часто могут негативно сказаться на ваших спортивных результатах. Мы решили разобраться, как работа мешает вашим тренировкам и что с этим делать.
Как приготовить морковный пирог
Самый вкусный морковный пирог — это много корицы, моркови и орехов. Наш пирог именно такой — нежный, воздушный и очень полезный. Записывайте рецепт. Хотя зачем? Ведь мы его для вас уже записали.
Вред Wi-Fi: это миф или реальность?
Современные технологии круто изменили нашу жизнь — они сделали нас более мобильными и, как ни странно, более зависимыми. Зависимыми от этих четырёх букв: Wi-Fi. Насколько опасно излучение Wi-Fi-роутера, можно ли пользоваться беспроводным интернетом детям и чем всё-таки опасны мобильные телефоны — разбираемся ниже.
Австралиец Дерек Херрон установил мировой рекорд по баскетболу
28-летний австралиец Дерек Херрон (Derek Herron) из Перта установил мировой рекорд, сделав невероятный бросок в баскетбольное кольцо с высоты 180 метров.