7 причин сесть на диету Дюкана

«Челленджер» собрал все главные факты о знаменитой белковой диете, благодаря которой Пенелопа Крус, Жизель Бундхен и ещё 12 миллионов человек по всему миру навсегда расстались с лишними килограммами.

 
В 1975 году в обычной парижской больнице начинающий терапевт Пьер Дюкан впервые столкнулся с ожирением у одного из своих пациентов. Тот попросил врача порекомендовать какую-нибудь диету, но с одним обязательным условием — не исключать из его рациона мясо. Дюкан подумал и через некоторое время предложил ему абсолютно новый подход в питании, который принёс удивительный результат: за пять дней пациенту удалось сбросить пять килограммов. Это воодушевило не только больного, но и самого Пьера Дюкана: последующие годы (а это ни много ни мало — 30 лет) он потратил на изучение пищевых привычек пациентов и планомерно, этап за этапом, разрабатывал собственную методику похудения. Результатом этих исследований стала книга «Я не умею худеть», опубликованная в 2000 году. На сегодняшний день она разошлась по всему миру тиражом более 10 миллионов экземпляров и сделала диету Дюкана одной из самых популярных.
Суть диеты Дюкана — употребление продуктов с высоким содержанием белка. Почему именно белок? Всё просто — на его переваривание организм тратит намного больше энергии и калорий (30% от поступивших), чем на жиры (12%) и углеводы (7%). То есть из 100 полученных с белком калорий организму придётся потратить 30 на переваривание, всасывание, транспортировку и усвоение питательных веществ. Да и самих калорий в белке содержится меньше (4 ккал на 1 г), чем в жирах и углеводах (по 9 ккал на 1 г).

Диета Дюкана состоит из 4 этапов:

  1. Атака.
    Самая строгая часть диеты, во время которой можно употреблять 72 разрешённых продукта с высоким содержанием белка (и минимальным наличием жиров и углеводов). Продолжительность этой фазы варьируется в зависимости от количества килограммов, от которых человек хочет избавиться: меньше 10 кг — 3 дня, до 20 кг — 3—5 дней, от 20 до 30 кг — 5—7 дней, свыше 30 кг — 7—10 дней. За это время можно потерять до 4 кг.
  2. Чередование («Круиз»).
    Основной этап диеты Дюкана. Здесь происходит чередование чисто белковых дней и белково-овощных (к 72 белковым продуктам добавляются 28 овощей). Дни можно чередовать 1/1, 3/3 или 5/5 (если лишний вес был больше 10 кг, то применяется только последний вариант). Все 100 разрешённых продуктов можно готовить любым способом (главное — без масла), употреблять друг с другом и не ограничивать себя в размерах порции. Этот этап продолжается до достижения желаемого результата. Как правило, за каждую неделю этой фазы человек теряет до 1 кг.
  3. Консолидация.
    Этап, который ещё называют «Закреплением», он необходим для того, чтобы организм привык к новой системе питания. И хотя желаемый результат уже достигнут, без этой фазы потерянные килограммы могут быстро вернуться. Список разрешённых продуктов снова расширяется: можно съесть 2 ломтика цельнозернового хлеба, 40 г сыра или порцию фруктов в день. Также возвращаются крахмалосодержащие продукты (1 порция в неделю) и раз в 7 дней разрешается «праздничная трапеза» (завтрак, обед или ужин, во время которого можно есть всё, что хочется). Но при этом остаётся и один чисто белковый день — «белковый четверг». Продолжительность этой фазы зависит от количества килограммов, сброшенных в первых двух частях диеты: по 10 дней на каждый килограмм. То есть если за первые два этапа удалось избавиться от 20 килограммов, то «Консолидация» должна длиться 200 дней.
  4. Стабилизация.
    Здесь человек постепенно возвращается к своему обычному образу жизни. Но лучше продолжать придерживаться режима питания предыдущего этапа. Сохранить полученный результат на долгие годы помогут несколько простых правил, которым нужно следовать: сохраняется «белковый четверг», необходимо отказаться от лифта и съедать 3 столовых ложки овсяных отрубей каждый день.

На протяжении всей диеты Дюкана необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Ежедневно ходить пешком и делать физические упражнения (как минимум лёгкую зарядку) в течение получаса.
  2. Каждый день употреблять в пищу овсяные отруби (1,5 ст. ложки — на первом этапе, 2 ст. ложки — на втором, 2,5 ст. ложки — на третьем и 3 ст. ложки — на четвёртом).
  3. Выпивать не менее 2 литров воды в день (с учётом чая, соков и кофе).

7 причин сесть на диету Дюкана. Изображение номер 1
Разрешённые продукты: 72 белковых продукта, начиная с первого этапа (постное мясо, мясо птицы, рыба и морепродукты, обезжиренные молочные продукты) и  28 овощей, начиная со второго (все виды капусты, грибы, кабачки, баклажаны, огурцы, помидоры, морковь, свёкла, тыква и другие).
Продукты, разрешённые с ограничениями: яйца, лук, растительное масло и другие.
Запрещённые продукты: как такового списка не существует: начиная с третьего этапа можно есть практически всё. Но на первых двух стадиях нельзя употреблять в пищу рис, картофель, макаронные изделия, бобовые и зерновые.
7 причин сесть на диету Дюкана. Изображение номер 2

Плюсы диеты Дюкана:

  1. Можно есть сколько угодно и когда угодно.
    Во время этой диеты не придётся голодать и подсчитывать калории. Не существует ни установленных размеров порций, ни строгого графика приёма пищи. Можно есть всё из разрешённого списка, приготовленное разными способами и в любых комбинациях.
  2. Высокая эффективность.
    Минус 4 килограмма всего за неделю — согласитесь, неплохое начало. Быстрый результат будет мотивировать продолжать. Как показывают многолетние исследования, система Дюкана помогает похудеть даже тем, кто уже перепробовал множество диет, но так и не смог добиться хоть какого-нибудь положительного результата.
  3. Чёткий срок диеты.
    На официальных сайтах диеты Дюкана есть калькулятор, введя в который свои антропометрические данные, возраст и желаемый вес, можно получить персональную программу, в которой будет указана длительность каждого этапа.
  4. Простота.
    Все разрешённые продукты доступны в любом магазине. Никаких строгих вариантов обедов или ужинов тоже не существует. Поэтому диету Дюкана можно легко соблюдать и дома, и на работе, и в путешествии.
  5. Хорошее физическое и психоэмоциональное состояние.
    Благодаря тому что диета Дюкана не подразумевает чувства голода, на всех её стадиях практически не возникает слабости, недомоганий или головных болей. Депрессии и стрессы тоже маловероятны.
  6. Не страдает кожа и мышечная масса.
    Регулярное употребление белков делает мышцы упругими и позволяет постоянно поддерживать их в тонусе. Кости становятся крепче, а кожа не обвисает. Даже при большой потере веса с ней будет всё в порядке. И важный момент для женщин — во время этой диеты снижается вероятность появления и развития целлюлита.
  7. Физическая активность.
    Ежедневно ходить полчаса пешком и делать комплекс упражнений — обязательное (и в то же время абсолютно несложное) условие диеты Дюкана. Для тех, кто давно собирался заняться спортом, это может оказаться отличным стартом, после которого захочется записаться в спортзал или просто начать бегать по утрам.
  8. Результат сохраняется.
    Одна из главных задач этой диеты — не дать потерянным килограммам сразу же вернуться. Именно на это направлены два последних этапа. Но, как правило, большинство и так принимает новый для себя режим питания, который из необходимости превращается в обычную норму.

ВАЖНО: Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом. Диета Дюкана запрещена людям с болезнями почек и печени, поскольку питание на белковой диете оказывает на эти органы большую нагрузку. Также она противопоказана страдающим заболеваниями пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, беременными и кормящим женщинам и подросткам, не достигшим возраста 18 лет (особенно девушкам).
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

В Санкт-Петербурге пройдёт фестиваль сёрф-культуры Locals Only
Этап чемпионата России по сёрфингу Bulli Surf Cup, зона кроссфита, лекторий, школа сёрфинга и выступления популярных хип-хоп исполнителей ждут гостей фестиваля 26 и 27 августа.
В креативном пространстве adidas BASEMOSCOW началась неделя «Танцев»
С 14 по 19 августа в Парке Горького будут проходить мастер-классы и баттлы от участников популярного телевизионного проекта.
Что делают голливудские знаменитости, чтобы молодо выглядеть
Некоторым знаменитостям будто подвластно время. У них нет морщин, они молодо и свежо выглядят и находятся в прекрасной форме. «Дело в хорошей генетике» — скажете вы, но учёные готовы с этим поспорить. Рассказываем секреты и тайны, которые помогают звёздам оставаться вечно молодыми.
Почему люди так часто болеют летом
Главный врач клиники «Чайка» Рената Петросян рассказывает, какими вирусами мы чаще всего заражаемся летом и что нужно делать при высокой температуре в жару. А ещё разрушает миф, что холодная вода провоцирует боль в горле.
Как приготовить ягодный крисп
Крисп — популярный американский десерт, похожий на крамбл. В его основе ягоды или фрукты, а сверху — хрустящая корочка из овсяных хлопьев. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный и невредный ягодный крисп без сахара и сливочного масла.
Как выбрать спелый арбуз и что из него готовить
Хотите узнать, как выбрать правильный арбуз, чтобы он был спелый, сочный, бархатистый и с минимальным количеством нитратов? Вот, рассказываем. А ещё делимся несколькими рецептами, которые заставят вас посмотреть на арбуз с другой стороны.
Как бегать, чтобы похудеть
Не верьте тем, кто говорит, что похудеть с помощью бега нереально. Сбросить вес регулярно бегая можно. Но нужно соблюдать определённые правила. Вместе с Aqua Minerale Active предлагаем вам несколько советов, как это лучше сделать.
Белый хлеб может быть полезнее цельнозернового
Оказывается, люди по-разному реагируют на разные виды муки: для кого-то белый хлеб может быть даже полезнее, чем цельнозерновой.
Reebok перевыпустил беговые кроссовки DMX Run 10
Легендарной модели в этом году исполняется 20 лет.
3 факта о беге, о которых вы не знали
Думаете, что знаете о беге уже всё? Нам тоже так казалось. Но мы нашли несколько интересных фактов — оценят и новички, и продвинутые бегуны.
Тоня Самсонова: «Когда ты толстый, в профессиональном плане тебе объективно сложнее»
Тоня Самсонова, журналист, основатель сайта The Question, за шесть лет похудела на 40 килограммов (30 из которых она потеряла за три месяца). Мы попросили Тоню объяснить, как ей это удалось, а она в ответ рассказала про экономику, конкуренцию, масс-маркет, таблицы Excel, Пикассо и лучшую разрядку после тяжёлого дня.
Рецепт дня: картофельное пюре с мускатным орехом
Вы наверняка не раз готовили картофельное пюре. Но добавляли ли когда-нибудь мускатный орех? Шеф-повар Светлана Югай уверена — вам стоит попробовать это сделать.
Тренировка на улице: 4 эффективных упражнения для прокачки всего тела
Одна из главных звёзд шоу «Танцы» Софа показывает четыре простых, но действенных упражнения. Они отлично проработают мышцы ног и ягодиц, повысят выносливость и просто улучшат настроение. Берите коврик и выходите на улицу — тренировка будет жаркой (как и сама Софа).
В Москве прошёл ежегодный забег «Красочный бууум»
Более 700 участников вышли 30 июля на старт в Крылатском.
«Наш зритель всё ещё способен взглянуть на звёзды». Театральная лаборатория «Откровение» готовит новый спектакль
Laboratory ABC совместно с режиссёром Ильёй Бочарниковсом и драматургом Игорем Гатиным запускает театральную лабораторию «Откровение». В течение 10 дней десять актёров будут готовить спектакль методом полного погружения. Мы поговорили с участниками эксперимента и выяснили, почему лес — это лучшее место для репетиций.
Шоколад улучшает когнитивные функции мозга
Учёные установили, что содержащиеся в шоколаде флавонолы благоприятно влияют на работу мозга.
Солнечный удар: симптомы, лечение, последствия
Врач-невролог Юсуповской больницы Лариса Шиянова рассказывает, почему возникает тепловой удар, кому нежелательно долго находиться на солнце и какую первую помощь надо оказать человеку, если он получил солнечный удар.
3 лучших рецепта с лисичками
Сезон лисичек в разгаре. Попробуйте приготовить эти вкусные и очень полезные грибы по нашим любимым рецептам. Расскажем, как сделать с ними ризотто, крем-суп и даже варенье.
Как уменьшить зуд от укусов комаров
Аллергологи-иммунологи рассказывают, может ли возникнуть аллергическая реакция на укус комара и насколько она опасна, если вас всё-таки укусило насекомое.
3 простых рецепта с кукурузой
Свежие молодые початки кукурузы сейчас можно купить на каждом рынке. Её вкусно есть не только варёную: попробуйте суп, салат и закуску с кукурузой по нашим рецептам.
В Троицком прошла мультиспортивная гонка Legion X-Fit
В ежегодном турнире федеральной сети фитнес-клубов приняли участие 20 команд со всей страны.
Почему складки на животе есть даже у худых
Даже у самых спортивных и худых людей есть складки на животе. И это абсолютно нормально.
Что делать, если свело ногу
Серьёзные физические нагрузки очень часто становятся причиной коротких судорог икроножных мышц. Мы обычно говорим про это просто ─ ногу свело. Как оказать себе первую помощь и что сделать для профилактики ─ разбираемся вместе с Aqua Minerale Active.