8 самых полезных злаков

Мы постараемся разнообразить ваш рацион и расскажем про восемь ну очень полезных злаков, которые на вкус тоже очень хороши. Скорее всего из знакомых вам продуктов в нашем списке окажутся только гречка и овёс. Всё остальное — сюрприз!

1. Амарант

8 самых полезных злаков. Изображение номер 1
Фото:flickr.com/Brent Hofacker

Амарант (или щирица) — это псевдозерновая культура, как и гречка и киноа. Амарант богат белком, клетчаткой и кальцием. Но самое главное — амарант богат антиоксидантами и витамином Е. Этот злак полезен для сердца и для всего организма в целом, поскольку оказывает иммуностимулирующее действие и снижает уровень холестерина. Амарантовую муку можно использовать для приготовления блинов или выпечки. А если не нашли её в магазине, то попробуйте приготовить вот такие блины.

2. Чёрный рис

8 самых полезных злаков. Изображение номер 2
Фото: flickr.com/Simplicity Patterns

Рис любят во всём мире, он используется при приготовлении суши, плова, паэльи и ещё множества национальных блюд — вы это всё и так знаете. Видов риса очень много, и один из самых полезных — чёрный рис. Поскольку такой рис не шлифуется, он не теряет своих полезных свойств. Он содержит много железа, цинка и фолиевой кислоты. Чем темнее рис, тем больше он содержит антиоксидантов. А входящие в состав риса антоцианины (растительные пигменты) помогают сократить риск сердечных заболеваний, рака и когнитивной дисфункции.

3. Гречка

8 самых полезных злаков. Изображение номер 3

Список суперполезных злаков просто не может обойтись без гречки. Гречневая крупа содержит меньше углеводов, чем другие крупы, содержит клетчатку, белок, калий, а также полиненасыщенные жиры, хорошо влияет на обмен веществ, очищает организм и подходит для диетического питания. Ещё больше узнать о гречке и о том, как её лучше всего готовить, вы можете тут.

4. Киноа

8 самых полезных злаков. Изображение номер 4
Фото:flickr.com/Jennifer

Даже если вы ни разу не ели киноа, вы точно слышали это название. Не зря её называют суперфудом: киноа насыщена белком, клетчаткой и витаминами группы В, не содержит глютен, а ещё она очень вкусная. Киноа обожает даже сам Дэвид Линч, и мы разделяем его любовь!

5. Фарро

8 самых полезных злаков. Изображение номер 5
Фото:flickr.com/Justin Marx

Фарро (или полба) — древняя культура пшеницы, известная также как двузернянка, обладает ореховым ароматом и мягким вкусом. Особенно популярна эта крупа в Италии: ею можно заменить макароны или рис. Фарро богата кальцием, клетчаткой, аминокислотами и витаминами группы В, а также является низкоаллергенным продуктом. Возможно, единственный её недостаток — это сравнительно долгое время приготовления. Варить фарро необходимо 30—40 минут.

6. Фрике

8 самых полезных злаков. Изображение номер 6
Фото:flickr.com/Alpha

Фрике — это крупа, произведённая из молодой пшеницы. Всего в 100 граммах фрике содержится почти 12 граммов белка, 16 граммов клетчатки и больше 70% суточной нормы марганца, при этом совсем мало жиров. По этим показателям фрике даже опережает другой суперфуд — киноа. Гликемический индекс фрике довольно низкий, поэтому она подходит для диабетического питания.

7. Овёс

8 самых полезных злаков. Изображение номер 7
Фото: flickr.com/jacqueline

Мы, конечно же, говорим о цельнозерновом овсе, а не о продуктах его переработки, например овсяных хлопьях. Овёс содержит много белка и аминокислот, но самое главное — является источником клетчатки, которая помогает очистить организм и соответственно способствует похудению. Если не нашли цельный овёс, не расстраивайтесь, дроблёный или плющеный овёс тоже подойдёт.

8. Просо

8 самых полезных злаков. Изображение номер 8
Фото:flickr.com/ U.S. Department of Agriculture's photostream

Во многих странах просом кормят птиц, но разве это причина списывать его со счетов? Во-первых, просо богато магнием, медью и фосфором, а во-вторых — не содержит глютен. Попробуйте отварить просо и добавить в зелёный салат, вкус вас не разочарует!

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фейсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Соки не помогут вам похудеть
Специалисты заявляют, что употребление соков — овощных или фруктовых — не поможет сделать фигуру стройнее. Почему — читайте в нашем материале.
Открыта регистрация на SkiGrom Relay
Соревнования пройдут 12 марта в спортивном парке отдыха им. Героя России Ларисы Лазутиной
5 советов, как сделать вашу тренировку ещё эффективнее
Бывает, что мы не замечаем прогресса от постоянных занятий в спортзале. В лучшем случае мы просто расстраиваемся, в худшем — перестаём заниматься спортом вовсе. Рассказываем, как сделать свои занятия более эффективными и добиваться нужных результатов.
Cуп мокуэка: экзотический и с креветками
Мокуэка — традиционный бразильский суп с морепродуктами и кокосовым молоком. Сегодня расскажем об одном из его вариантов — с креветками. Таким супом вы точно поразите свою семью или друзей.
Выбор The Challenger: 5 фильмов, которые нужно посмотреть на фестивале документального кино EcoCup
Уже в эту пятницу в Москве стартует восьмой фестиваль «зелёного» документального кино EcoCup. Мы не смогли пропустить такое событие и выбрали пять фильмов, которые, на наш взгляд, обязательно нужно посмотреть.
В Москве пройдёт лыжная ИТ-гонка RRC Ski Race 2017
Соревнования состоятся 24 февраля в спортивном комплексе «Альфа-Битца».
Тренировка для ягодиц: 5 крутых упражнений, которые можно делать дома
А мы начинаем готовиться к лету и советуем уделить большое внимание ягодицам. Как сделать их подтянутыми и упругими — узнаете в этом материале.
11 рецептов полезных блинов к Масленице
Хотите наесться блинов до отвала? Ну так Масленица же! Настя Юренкова рекомендует 11 рецептов самых здоровых и вкусных блинов: от более традиционных гречневых и рисовых до совсем необычных зелёных и красных.
Как совмещать работу и тренировки
Напряжённый рабочий день и долгая дорога домой часто могут негативно сказаться на ваших спортивных результатах. Мы решили разобраться, как работа мешает вашим тренировкам и что с этим делать.
Как приготовить морковный пирог
Самый вкусный морковный пирог — это много корицы, моркови и орехов. Наш пирог именно такой — нежный, воздушный и очень полезный. Записывайте рецепт. Хотя зачем? Ведь мы его для вас уже записали.
Вред Wi-Fi: это миф или реальность?
Современные технологии круто изменили нашу жизнь — они сделали нас более мобильными и, как ни странно, более зависимыми. Зависимыми от этих четырёх букв: Wi-Fi. Насколько опасно излучение Wi-Fi-роутера, можно ли пользоваться беспроводным интернетом детям и чем всё-таки опасны мобильные телефоны — разбираемся ниже.
Австралиец Дерек Херрон установил мировой рекорд по баскетболу
28-летний австралиец Дерек Херрон (Derek Herron) из Перта установил мировой рекорд, сделав невероятный бросок в баскетбольное кольцо с высоты 180 метров.
Дизайнер Kit Neale выпустил новую коллекцию SPRIDD
Работа дизайнера проходила совместно с компанией ИКЕА.
Тайский суп с курицей и лимонным желе из гастробара AQ Kitchen
Почти 20 ингредиентов — курица и грибы, овощи и желе из лимона, кокосовое молоко и пасты, — чтобы приготовить дома суп по рецепту шефа AQ Kitchen Адриана Кетгласа, придётся попотеть. Но результат того определённо стоит!
5 простых упражнений, которые нужно делать перед любой тренировкой
Разминка — такая же важная часть тренировки, как и сама тренировка. Двухкратный абсолютный чемпион России по бодибилдингу и победитель Аrnold Classic 2016 Дмитрий Селивёрстов показывает пять упражнений, которые нужно делать перед началом занятий спортом.
Как холодная вода может помочь вам похудеть
Когда человек решает сесть на диету и начать худеть, он часто пьёт всевозможные соки и чаи для похудения. Однако, как это ни парадоксально, самым эффективным напитком для похудения является обычная вода. И мы знаем целых три аргумента в её пользу.
Печём дома: 10 советов начинающему кондитеру
Признайтесь, у вас такое случалось: решили что-то испечь, делали всё по рецепту, а получилось всё равно не очень (или вообще не получилось). Не расстраивайтесь: даже профессиональные повара считают выпечку высшим мастерством. О десяти маленьких хитростях, благодаря которым блин точно не получится комом, читайте ниже.
Жительница Иркутска сдвинула с места два трамвайных вагона с пассажирами
Спортсменка Оксана Кошелёва 21 января установила мировой рекорд. Ей удалось сдвинуть с места два трамвайных вагона с 70 пассажирами, общая масса груза составила около 42 тонн.
Пенсионер Николай Каклимов побил собственный мировой рекорд в подтягивании
54-летнему мужчине из Красноярска удалось подтянуться 5 825 раз за двенадцать часов и 3 811 за шесть часов.
Nike совместно с российскими атлетами запустил новую кампанию «Сделана из…»
Кампания вдохновлена спортсменками и женщинами, которые меняют культуру спорта и подвергают сомнениям устаревший взгляд на вещи.
Учёные: «Гаджеты во время сна опасны»
Специалисты выяснили, что гормон мелатонин, отвечающий за здоровый сон и сновидения человека, тонко реагирует на окружающий фон.
Учёные: «Молоко положительно влияет на мозг человека»
Сотрудники медицинского центра в Канзасе сделали открытие, обнаружив новые полезные свойства молока.
Суперфуды из России: чем заменить чиа и киноа
«Челленджер» составил список самых полезных отечественных суперфудов, которые по своим питательным свойствам составят серьёзную конкуренцию всяким там ягодам годжи.