На какой диете нельзя сидеть никогда

Если диеты — это зло, то монодиеты, пожалуй, наибольшее зло, которое не имеет ничего общего с правильным питанием и здоровьем. Наталья Фадеева — врач, диетолог-эндокринолог и кандидат медицинских наук — подробно рассказала, почему монодиеты неэффективны и какой вред они могут нанести организму.

Что такое монодиеты и в чём их опасность

— Любая диета так или иначе подразумевает ограничение и контроль калорийности питания и исключение целого ряда продуктов. Да, рано или поздно человек добьётся снижения веса, но вот только полученный эффект продержится равно столько, сколько худеющий сам продержался на этой диете (если не меньше). Часто для того чтобы добиться максимального результата в короткие сроки, некоторые люди прибегают к совсем экстремальным мерам — монодиетам, которые предполагают употребление только одного какого-то продукта (например только кефира) или одной группы продуктов, схожих по своим качествам (например только белков). Этот вид диеты абсолютно не сбалансирован — для него характерно отсутствие целых классов пищевых веществ, таких как белки, жиры, углеводы, витамины и микро- и макроэлементы. Подобный стиль питания приводит к замедлению всех обменных процессов, в результате чего могут происходить различные сбои в работе всего организма. А если в течение длительного времени человек исключает из своего рациона какой-то жизненно важный питательный элемент, то велик риск возникновения так называемых алиментарных заболеваний — болезней, причина которых скрыта в несбалансированном питании.

На какой диете нельзя сидеть никогда. Изображение номер 1
Фото: flickr.com
Во время и после монодиеты организм будет пытаться восстановить запасы жизненно важных ресурсов, из-за дефицита которых он страдает и не может нормально функционировать. Таким образом, при нехватке белка организм будет компенсировать его за счёт белка, содержащегося в мышцах. А в случае отсутствия углеводов энергия будет получаться нетрадиционным для организма способом — из кетоновых тел (ацетон, ацетоуксусная и бетаоксимасляная кислоты), которые образуются за счёт активного распада жиров. Они являются токсинами и оказывают негативное воздействие на организм, отравляя его во время энергетического голодания. К тому же все кратковременные диеты обладают эффектом «бумеранга» — вследствие замедленного метаболизма при возвращении к прежнему стилю питания человек набирает ещё больше лишних килограммов, чем потерял. И не стоит путать монодиеты с так называемыми разгрузочными днями, которые назначаются врачом для терапии конкретного заболевания и в принципе относятся исключительно к лечебному питанию.

 

Проблемы, с которыми вы можете столкнуться, если ваше питание будет несбалансированным:

  • алиментарные дефициты и заболевания, которые с ними связаны — кахексия (крайнее истощение организма), квашиоркор (дефицит белка) и алиментарный маразм (нехватка энергии). Стоит отметить, что исключение из повседневного рациона продуктов с высоким содержанием полезных веществ в подростковом возрасте может привести к серьёзным патологиям, таким как ухудшение состояния слизистых оболочек, нарушение кровообращения и пищеварения, атрофия внутренних органов и бесплодие;
  • психологические расстройства, связанные с нарушением пищевого поведения по ограничительному типу — анорексия, булимия. К тому же человек, видя обманчивые результаты диеты, привыкает к такому способу контроля веса и считает нормой в течение длительного времени не потреблять необходимые для слаженной работы организма полезные вещества. А это, в свою очередь, неизбежно приведёт к серьёзным проблемам со здоровьем;
  • уменьшение мышечной массы и рост жировой прослойки. Из-за жёстких ограничений в калорийности организм начинает делать запасы, предвкушая, что дальше будет только хуже, и замедляет обмен веществ — все эти вынужденные меры в конечном счёте приводят к ожирению;
  • головные боли, снижение работоспособности, упадок мозговой активности;
  • ухудшение состояния кожи, выпадение волос и ломкость ногтей.

На какой диете нельзя сидеть никогда. Изображение номер 2
Фото: flickr.com

Основные минусы белковых и углеводных монодиет

Монодиеты можно разделить на две общие группы — белковые и углеводные. Основной минус белковой диеты — это усиленная нагрузка на печень и почки. Печень не успевает перерабатывать все продукты белкового обмена, которые циркулируют в крови. Уровень содержание мочевой кислоты увеличивается, её кристаллы, оседая в межсуставных щелях и почках, могут вызывать артриты (состояние предподагры или подагры) и стать причиной образования камней в почках. Кроме того, если в организм поступает мало углеводов (меньше 260 граммов в сутки), то человеку элементарно не хватит энергии ни на работу, ни на отдых. Он будет испытывать сильную физическую слабость, его мыслительные процессы замедлятся, а внимание станет рассеянным. Падение уровня сахара в крови может вызвать потемнение в глазах, острое чувство голода, потливость, усиленное сердцебиение, головокружение и в конечном счёте голодный обморок.

 

Основной недостаток углеводной диеты заключается в том, что она подразумевает потребление продуктов с низким содержанием белка. Тем не менее именно он является важнейшим строительным материалом, необходимым для образования новых клеток. Суточная норма белка составляет 65—117 граммов для мужчин и 58—87 граммов для женщин. Если он не поступает из пищи, организм берёт его из своих запасов — из мышц. Кроме того, в отличие от большинства углеводов белок даёт чувство длительного насыщения, поэтому из-за постоянного чувства голода углеводные диеты выдержать значительно сложнее, чем белковые. Стоит отдельно отметить, что популярная цитрусовая диета, основными компонентами которой являются грейпфруты и апельсины, приводит к серьёзным сбоям в работе желудочно-кишечного тракта и может стать причиной развития язвенной болезни, к тому же чрезмерное употребление фруктов с повышенной кислотностью часто провоцирует аллергические реакции.

На какой диете нельзя сидеть никогда. Изображение номер 3
Фото: flickr.com
Диета, сочетающая белковые и углеводные продукты, также не является примером сбалансированного питания, так как в ней отсутствует третий компонент — жиры, которые являются источником важнейших кислот и отвечают за усвоение жирорастворимых витаминов. Да, совсем жиры исключить невозможно, так как они присутствуют практически во всех продуктах (особенно в белковых), но уменьшать их количество в своём рационе ниже 40 граммов абсолютно бессмысленно — если они не будут поступать извне вместе с пищей, то будут синтезироваться печенью для ежедневных нужд организма: образования клеточных мембран, синтеза гормонов, ферментов, работы нервной системы.

 

Для борьбы с ожирением и избыточным весом нет никакого смысла ни в разгрузочных днях, ни в диетах. Эти методы абсолютно не эффективны для контроля веса в долгосрочной перспективе. Для качественного снижения веса необходимо корректировать структуру питания — снижать общую калорийность своего рациона, делать выбор в пользу менее калорийных гарниров и следить за тем, чтобы пища была максимально полезной, и, конечно, постоянно двигаться. Важно помнить, что ожирение — это хроническое заболевание, которое нельзя вылечить кратковременным наскоком в виде диеты или даже оперативного лечения. Повторюсь, здесь действует только планомерная и ежедневная работа — сбалансированное питание и регулярные физические нагрузки в течение всей жизни помогут держать вес под контролем и не набирать лишнего.

На какой диете нельзя сидеть никогда. Изображение номер 4
Фото: flickr.com
Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Challenger в лентах

 

Вам будет интересно

Читайте также

Вау, ты круто танцуешь! Но ведь ты такая пухленькая…
Анна Ковтун, хореограф, танцор команды Jack's Garret, участница танцевального спектакля «Red Bull изнанка», называет себя «пухленькой» и говорит, что её фигура далека от стандартов танцевального мира. Мешает ли ей это быть востребованной и получать удовольствие от любимого дела? Нисколько.
Партнерский материал
Как не навредить себе во время занятий спортом
Зачем составлять план и какие выбрать добавки? Как избежать болей после тренировки? Вместе с брендом Vitime рассказываем о главных правилах безопасной тренировки, которые должен знать любой спортсмен.
7 зимних продуктов, которые помогут вам похудеть
Если ваша миссия «похудеть к Новому году» находится в самом разгаре, советуем добавить в рацион эти продукты и специи. Они помогут ускорить процесс и увидеть желаемый результат.
Где в Москве поиграть в кёрлинг
Хотите нестандартно провести свободное время? Попробуйте поиграть компанией в кёрлинг. Несмотря на возрастающую популярность этого вида спорта, в Москве кёрлинг-клубов пока не так много — и все они собраны в нашем материале.
Как тренировать память: 10 советов, чтобы перестать всё забывать
Жалуетесь на плохую память? Лучше попробуйте устроить ей хорошую тренировку. Журналист Джошуа Фоер за год перепробовал десятки техник развития памяти и стал победителем чемпионата мира по запоминанию (есть и такие соревнования). Свои наблюдения он описал в книге «Эйнштейн гуляет по Луне». Делимся советами от автора.
Идеальный глинтвейн от Джейми Оливера
Согревающий пряный напиток, который вы хорошо знаете (он называется глинтвейн) — это вкус наступающих зимних праздников в вашем бокале. А ещё глинтвейн легко приготовить, главное — дать его компонентам хорошенько прогреться. И всё, что вам останется сделать, это разлить горячий напиток по бокалам.
У меня болят зубы, когда я пью холодное или горячее. Что делать?
Болезненные ощущения при жевании, чистке зубов, дыхании на холоде, употреблении кислых и сладких продуктов могут свидетельствовать о повышенной чувствительности зубов. Как с ней справиться, рассказывает руководитель онлайн-журнала о стоматологии Startsmile.ru Юлия Клоуда.
Meatless Monday: вегетарианская паста всего за 20 минут
Продолжаем поддерживать международную акцию Meatless Monday и советовать по понедельникам рецепты блюд, не содержащих ни грамма мяса. Сегодня наш выбор пал на очень простую вегетарианскую пасту с фасолью, помидорами и шпинатом. Минимум калорий и максимум белка — всё как мы любим.
4 упражнения из Лос-Анджелеса, которые быстро приведут вас в форму
Голливудский тренер Джим Барсена знает лучшие упражнения, которые мгновенно подтянут буквально все мышцы и приведут тело в тонус. Знает и теперь показывает их вам.
Как сжечь больше калорий без тренировок и диет
Правильное питание — это важно, регулярные физические нагрузки — тоже здорово. Однако не только они помогают нам оставаться в форме. Мы подготовили подборку необычных, но невероятно эффективных способов сжигать больше калорий — некоторые из них реально удивительные.
Slow life: день, когда я перестал спешить и начал жить
10 декабря в Петербурге пройдёт slow life фестиваль «Остановка» — фестиваль для тех, кто устал быть «в потоке». Ну а если вы всё ещё уверены, что гонка — единственно доступная форма бытия, этот текст для вас. Перед вами истории людей, которые счастливы идти своей дорогой и никуда не спешить (да, и такое бывает).
Клубничный тирамису: рецепт от Андрея Рудькова
Тирамису — легендарный итальянский десерт. Бесполезно искать «традиционный», «классический» или самый правильный рецепт — мы советуем попробовать все варианты! Но начнем с того, который готовит популярный фудблогер Андрей Рудьков, также известный как Andy Chef.
Как вылечить насморк и снова начать нормально дышать носом
Захлюпали носом, потому что насморк — частый симптом простуды, а вы как раз простудились? Не поверите, но в этом случае лечение сводится исключительно к облегчению проявлений вирусного заболевания. Даём подробную инструкцию о том, что делать, в зависимости от степени заложенности вашего носа.
5 лучших зимних беговых кроссовок
Зима не повод отказываться от пробежки или переносить тренировки на скучную беговую дорожку в спортзале. Правильно подобранная обувь не только поможет не замёрзнуть, но и убережёт от возможных травм. Нино Такаишвили выбрала лучшие модели для зимнего бега и теперь рассказывает о них вам.
Смиритесь уже: зелёный чай вообще не полезен для здоровья!
Решили разоблачить, пожалуй, самый успешный маркетинговый проект последних лет.
«Мотофристайл — опасный вид спорта, ошибок не прощает»
11 февраля в Москве состоится премьера экстремального спектакля «Игры монстров», в котором примут участие лучшие спортсмены России, Европы и США. Одним из участников этого грандиозного шоу будет и герой нашего материала — Николай Иванков, ведущий спортсмен России по мотофристайлу.
Бургер, в котором нет ни грамма мяса и муки
Нет, вам не показалось: мы действительно предлагаем приготовить бургер без мяса и муки. Поверьте, он такой вкусный, что понравится не только веганам, но и суровым мясоедам. Тем более что в одном бургере — всего 220 ккал.
Как избавиться от целлюлита
Врач-физиотерапевт и косметолог профессиональной клиники косметологии и диетологии «Глобальный проект «Красота» Евгений Репко объясняет, почему женщинам, увы, никак не избежать появления целлюлита, и подсказывает, что можно сделать, чтобы отсрочить встречу с подобными изменениями на теле.
От какого риса нельзя потолстеть
Белый, красный, чёрный, коричневый и дикий рис — с помощью врача-диетолога Юлии Бастригиной разбираемся, какой рис полезнее, какой из них поможет набрать мышечную массу, а какой — снизить уровень плохого холестерина.
Лекция от The Challenger: как похудеть и набрать мышечную массу безопасно
В конце ноября состоялась ещё одна лекция от The Challenger. Хедлайнером встречи выступила Анастасия Наговицина — диетолог, спортивный нутрициолог и эксперт курса «Похудей за 5 недель». Она подробно рассказала о процессе обмена веществ и о том, как научиться корректировать вес без вреда для здоровья.
Как пережить новогодний корпоратив: 7 лайфхаков
Если сейчас у вас всплыли не лучшие воспоминания о предыдущих корпоративах и вы не хотите повторять прошлогодний опыт, этот материал для вас. А в конце статьи вы найдёте несколько идей, как провести новогодний праздник в коллективе с пользой для здоровья и тела.
Календарь Pirelli 2017. Талант, который не нуждается в ретуши
Компания Pirelli в очередной раз бросает вызов стереотипам (которые, кстати, сама и создала) и выпускает новый календарь. Без моделей, но с 14 талантливыми и знаменитыми актрисами. Никакой ретуши и никакой косметики — только естественная красота и настоящие эмоции.
5 рецептов простейших перекусов на все случаи жизни
Бутерброды, чипсы, солёные орешки — это всё, конечно, очень вкусно, но не всегда полезно. Мы выбираем другой путь и советуем очень простые снеки, которые выручат вас на работе, в дороге или после тренировки.