Что есть в жару, чтобы избежать обезвоживания

Катя Гаранина подготовила 15 рецептов — они непременно пригодятся в момент, когда столбик термометра накалится, солнце будет светить ярко, а местами будет душно, но счастливо. Вот как сегодня.

«Челленджер» уже писал о том, что такое дегидратация (и чем она опасна для вашего организма) и какие чудеса может сотворить простой стакан воды. Сегодня что-то вроде инструкции по применению: идеи и рецепты на завтрак, обед и ужин, которые помогут избежать обезвоживания в жаркую погоду и прекрасно утоляют голод. Фрукты и овощи, свежие ягоды, холодные супы, фрэши и десерты — их вы и найдёте в нашем списке.

Завтрак

  1. Сделайте акцент на фруктах, которые богаты водой — грейпфрутах, апельсинах, грушах, манго, клубнике. Можно приготовить обычный салат или фруктовое ласси (это такой смузи на основе йогурта), смешав ингредиенты в блендере со льдом и греческим йогуртом. Для того чтобы у ласси получилась нежная и кремовая текстура, добавьте в блендер авокадо.
  2. Приготовьте гречневую кашу с семенами чиа, яблоком, ананасом и папайей. Главный секрет этого блюда состоит в том, что гречку надо не варить, а замачивать в воде или кефире на ночь. Семена чиа, помимо высокой концентрации питательных веществ, имеют способность разбухать от влаги чуть ли не в 10 раз. Если что, о семенах чиа можно прочитать чуть подробнее вот здесь.
  3. Если вы фанат сладкого, сделайте простой джем из семян чиа, персиков и клубники. А утром позавтракайте тостом из цельнозернового хлеба с джемом.

Что есть в жару, чтобы избежать обезвоживания. Изображение номер 1

Ланч

  1. Приготовьте лёгкий салат из огурцов и обжаренного нута. Заправка делается следующим образом: 1 ст. л. уксуса и щепотка сахара.
  2. Огурцы и арбузы — первые враги обезвоживания. Сделайте из них салат, добавьте нарезанный кубиками сладкий болгарский перец и сбрызните их парой капель текилы. Готово.
  3. Ещё один простой вариант на ланч: зелёный салат из киви со шпинатом и авокадо. Маленький фрукт из Новой Зеландии на 84% состоит из воды, богат витаминами С (которого в нём на порядок больше, чем в цитрусовых) и E. Шпинат дарит чувство насыщения, улучшает обмен веществ и выводит токсины.

Что есть в жару, чтобы избежать обезвоживания. Изображение номер 2

Перекус

  1. Перекусите овощным роллом: нарежьте тонкой соломкой сладкий перец, морковь, кабачок, яблоко. Из огурцов должны получится тонкие слайсы, в которые вы будете класть овощную начинку. Посыпьте роллы семенами кунжута и подавайте к столу.
  2. Тем, кто предпочитает фрукты, советуем обернуть в рисовую бумагу клубнику, манго и киви. Каждый из этих фруктов полезен сам по себе, а все вместе они дают просто бомбический вкус.
  3. Ещё одна простая идея: микс из яблок, грецких орехов, корицы и изюма. Такой штрудель для любителей ЗОЖа, только без дополнительных калорий.

Что есть в жару, чтобы избежать обезвоживания. Изображение номер 3

Обед и ужин

  1. Сладкий перец содержит много воды и витамина С. Фаршируйте его рисом, кускусом или киноа, приправьте специями и запеките в духовке.
  2. Суп отлично спасает от обезвоживания, но кому в жару захочется горячий борщ? «Челленджер» предлагает холодный вариант, например гаспачо из огурцов и авокадо. Ниже — полный рецепт этого блюда.

Что есть в жару, чтобы избежать обезвоживания. Изображение номер 4
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Болгарский перец
1 шт.
Огурцы
2 шт.
Авокадо
0,5 шт.
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
2 ст. л.
Холодная вода
0,5 стакана
Петрушка
1 пучок
Соль
по вкусу
Очистите огурцы от кожицы, из перца удалите сердцевину. Чеснок очистите от шелухи. Нарежьте огурцы, авокадо и перец небольшими кубиками. Петрушку нашинкуйте, а затем измельчите все ингредиенты в блендере. Влейте туда масло и воду. Добавьте соли, перца по вкусу и подавайте к столу.
А вот ещё один вариант летнего гаспачо, на этот раз из томатов и огурцов.
Что есть в жару, чтобы избежать обезвоживания. Изображение номер 5
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Масло оливковое
50 мл
Помидоры
5 шт.
Чеснок
2 зубчика
Мёд
1 ст. л.
Лимонный сок
50 мл
Соль, перец
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Авокадо
1 шт.
Базилик
1 пучок
Сладкий красный перец
1 шт.
Стебли сельдерея
5 шт.
Лук
1 шт.
Вода
100 мл
В блендере измельчите помидоры и чеснок, добавьте мёд, оливковое масло, лимонный сок, соль и базилик. Должна получиться кремообразная масса. Перелейте суп в большую миску и добавьте в него мелко нарезанный авокадо, перец, сельдерей и лук. Чуть помешайте и украсьте петрушкой.

Десерт

Что есть в жару, чтобы избежать обезвоживания. Изображение номер 6

  1. Ягоды — природный источник витаминов, воды и сахара. Воспользуйтесь этим и сделайте простое ягодное мороженое, пюрировав в блендере те фрукты, которые вам особенно нравятся. Бонус: горсть ягод бодрит не хуже кофе.
  2. Фантастика, а не рецепт: мороженое из кокосового молока с киви. Всё просто: смешайте 5 ст. л. кокосового молока со стаканом кокосовой воды. Добавьте нарезанные ломтики киви, а затем наполните этой массой форму для домашнего мороженого и поставьте в холодильник.
  3. Сладкоежкам рекомендуем пудинг из семян чиа и водосодержащих фруктов, например красных сицилийских апельсинов или грейпфрута. Вот его рецепт.

Что есть в жару, чтобы избежать обезвоживания. Изображение номер 7
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Миндальное молоко
1,5 стакана
Семена чиа
3/4 стакана
Мёд
по вкусу
Мякоть грейпфрута или апельсина
100 г
Корица
щепотка
Мускатный орех
щепотка
Семена чиа добавьте в молоко. Пюрируйте мякоть грейпфрута блендером. Специи — туда же. А теперь смешайте получившуюся смесь с молочной. По вкусу можете добавить немного мёда. Оставьте пудинг в холодильнике на час-два, а лучше на всю ночь.
Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фэйсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Три упражнения, которые помогут вам увидеть свой пресс
Мы долго ждали, чтобы показать эти упражнения вам. Мы испробовали их на себе. И знаете что? Они очень крутые. Попробуйте и вы — вам понравится.
5 отличных рецептов на завтрак (которые подходят и веганам)
Сэндвичи с ветчиной и сыром, творог, хлопья с молоком — всё это, конечно, очень вкусно есть на завтрак. Но как быть тем, кто вообще не употребляет продукты животного происхождения? У нас есть рецепты вкусных и полезных блюд для всех — и эти пять завтраков именно такие.
Успеть до весны: 7 книг, которые подготовят вас к новому сезону
До конца зимы осталось чуть больше месяца. Пожалуй, самое время набросать план на новый сезон: поставить большие цели, привести себя в форму, обзавестись полезными гастрономическими привычками (нужное подчеркнуть). Вам в помощь мы отобрали семь очень интересных книг о тренировках, здоровье, вдохновении и питании.
Как мыслить и играть по-крупному: 20 вдохновляющих цитат от Дональда Трампа
Да, в последнее время Дональд Трамп позиционирует себя исключительно как политик, но не стоит забывать, что он один из самых талантливых бизнесменов конца ХХ — начала ХХI века. Его биография говорит сама за себя: этот человек точно знает, как добиться своего. Узнайте и вы.
Почему модель plus size Кэндис Хаффин бегает каждый день, но не хочет худеть
Героиня этого материала Кэндис Хаффин — не только востребованная модель plus size, но и с недавнего времени страстная поклонница бега. На многочисленные вопросы о том, связано ли её увлечение спортом с желанием похудеть, Кэндис лишь отрицательно качает головой. Конечно, нет. Мотив здесь только один. Любовь.
Как правильно произносить киноа, фалафель и другие непонятные слова
Каждый месяц — если не неделю — мы узнаём о новых трендах в питании. Все они чаще всего сопровождаются каким-то бесконечным потоком сложных и непонятных слов, естественно, не русских. Для тех, кто теряется при виде новых названий и не понимает, куда нужно ставить ударение, мы и составили этот небольшой словарь.
Можно ли ходить в солярий зимой
Мы попросили Эльмиру Дзыбову — дерматоонколога и аллерголога-иммунолога — объяснить, почему солярий не самая хорошая идея (особенно зимой).
Рецепт дня: вкуснейшая куриная грудка с лимоном
Все попытки приготовить курицу так, чтобы она получалась вкусной и сочной, завершались полным провалом? С этим рецептом такого не случится — здесь всё просто и понятно. Не забудьте о гарнире — свежие овощи и зелень тут идеально впишутся.
Установка брекетов: плюсы, минусы, подводные камни
Сотрудник профессионального общества ортодонтов России и стоматолог-ортодонт клиники швейцарской стоматологии Swiss Smile Дарья Дарченкова рассказывает, в каких ситуациях пациенту необходимо ставить брекеты, каких видов они бывают, а также как нужно ухаживать за зубами, если у вас стоит подобная система.
Неважно, кто ты — Роман Абрамович или десятилетний мальчик, Килиманджаро не примет ни один твой статус
Прошлой осенью бизнес-тренер компании Business Relations Арсен Рябуха вместе с женой и десятилетним сыном добрался до вершины Килиманджаро. О том, какие испытания ждали его команду в горах и зачем в принципе нужно ставить перед собой сложные (и в прямом смысле трудно достижимые) цели, читайте в этом монологе Арсена.
Вредно ли быть вегетарианцем беременным женщинам и детям
Вегетарианская диета снижает риск многих серьёзных заболеваний, препятствует возникновению лишнего веса и позволяет чувствовать лёгкость. Но насколько такой рацион полезен для беременных женщин, кормящих мам и детей? Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к свежим результатам одного масштабного исследования.
4 рецепта простых и очень полезных завтраков
Если обычный омлет, каша и творожная запеканка вам уже надоели и хочется попробовать что-нибудь новое и необычное, эти рецепты от магазина полезных продуктов «Город-cад» вам точно понравятся. Кстати, некоторые из них подойдут даже самым строгим веганам.
«Я не мог встать с пола минут 20». 5 убойных упражнений от российских звёзд НХЛ
Чтобы заиграть в Национальной хоккейной лиге, нужно быть по-настоящему крутым парнем, ведь быстрый и жёсткий североамериканский хоккей выдержит только очень хорошо подготовленный спортсмен. Рассказываем, как тренируются за океаном российские суперзвёзды — Овечкин, Малкин и другие.
Как кататься на коньках: 10 советов от чемпиона
Мы попросили Сергея Новицкого — чемпиона Европы по фигурному катанию — рассказать, что нужно делать, чтобы уверенно держаться на коньках и чувствовать себя на катке ферзём или королевой.
Алексей Лемар: «Йога — это яркий маяк, помогающий мне безопасно плыть в мире соблазнов»
Популярный актёр, режиссёр и продюсер Алексей Лемар (Гаврилов) признаётся, что йога изменила его жизнь — помогла победить нездоровые привычки, открыть для себя совершенно новый мир и обрести настоящую любовь. Обо всех переменах, произошедших в жизни актёра благодаря йоге, читайте в этом монологе Алексея.
3 элементарных рецепта полезных капкейков
Во-первых, для приготовления этих капкейков не нужна мука, молоко и сахар. Во-вторых, их не нужно выпекать — вам потребуется только блендер и формочки. В-третьих… вы ещё не начали их готовить?!
Виктория Шубина: «Для меня IRONMAN — это концентрированная жизнь»
Виктория Шубина — элит-тренер, директор направления «Триатлон» World Class — стала единственной женщиной, которая отобралась на легендарный IRONMAN World Championship от России в этом году. Причём как на «половинку», так и на полную дистанцию. Как ей это удалось (а это очень непросто), рассказывает сама Виктория.
3 самых простых и самых эффективных упражнений для верхней части тела
Зима не повод расслабляться и прекращать тренироваться. Тем более когда для выполнения этих упражнений от голливудского тренера Джима Барсены вам понадобится не больше 10 минут. Всего 10 минут, представляете?
Глутамат натрия вреден для здоровья: правда или миф (МИФ!)
Сергей Белков — химик-технолог и флейворист — расставляет все точки над i и рассказывает, действительно ли глутамат натрия так опасен для здоровья, как мы привыкли считать.
Back in the USSR: советский плей-лист для утренней зарядки
Дмитрий Караневский — солист группы «Пролетарское танго» — предлагает заняться спортом не под Beyonce и Pharrell Williams, а под Владимира Высоцкого и Эдиту Пьеху. Уверяем, такая зарядка бодрит не хуже кофе.
Классический ход: как научиться кататься на лыжах
Победитель SkiGrom-2016 Антон Суздалев подробно объясняет, какие бывают виды классического хода и чем они отличаются, а также показывает пять упражнений, которые помогут освоить этот ход.
«Мужчина должен быть чуть красивее обезьяны». Этот и другие гендерные мифы, которым пора перестать верить
Если вы слышите словосочетание «настоящий мужчина», то с вероятностью 99,9% следующим словом будет глагол «должен» (то же самое относится и к «настоящим женщинам»). Мы решили узнать, откуда взялись самые популярные гендерные стереотипы, и выяснить, соответствуют ли они действительности (спойлер: нет).
Как приготовить полезный обед за 3 секунды
Все мы знаем о пользе полноценного обеда, но что делать, если ваш to-do-лист бесконечен? Быстро перекусить чем-то вредным или пропустить приём пищи? Но тогда не стоит удивляться вечерним перееданиям и лишним килограммам. Другой вариант — съесть полезный обед, который легко приготовить на скорую руку.