Что приготовить на ужин: 3 рецепта пасты перед забегом

Вечер накануне забега — одно из самых важных событий в жизни бегуна. Просто потому, что именно тогда нужно максимально загрузиться углеводами. И паста для этого подходит как нельзя лучше!

Спортивные диетологи рекомендуют накануне забега получать от 45% до 65% калорий именно из углеводов (и чем длиннее расстояние предстоящей пробежки, тем выше процент). Именно поэтому высокоуглеводный ужин накануне соревнований или тренировки поможет мышцам набрать достаточное количество гликогена.

 

Ещё помните, что блюда на вашей Pasta Party должны быть нежирными и не должны содержать большое количество белка, иначе вместо мощного заряда энергии вы получите только вялость. Так что эти три рецепта как нельзя лучше подходят для вечеринки, и всё, что вам остаётся сделать — позвать друзей и приготовить пасту!

1. Фарфалле с тунцом

Перед вами микс сицилийской и лигурийской кухни. Кстати, блюдо можно подавать не только в горячем, но и в холодном виде — подкрепились перед пробежкой, подкрепились после пробежки. Что может быть лучше!

 

В одной порции содержится: 414 калорий, 41,9 г углеводов.

Что приготовить на ужин: 3 рецепта пасты перед забегом. Изображение номер 1
Фото: womensrunninguk.co.uk
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
45 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

паста фарфалле
300 г
болгарский красный перец
2 шт.
консервированный в собственном соку тунец
200 г
оливки без добавок
20 г
каперсы
2 ст. л.
чеснок
1 зубчик
лук репчатый
1 головка
лимонный сок
1 ст. л.
анчоусы
2 ст. л.
измельчённый лук-резанец
2 ст. л.
оливковое масло
4 ст. л.
натёртый твёрдый сыр
3 ст. л.
перец чили порошком
1 щепотка
соль и чёрный перец
по вкусу

  1. Извлеките тунец из банки и положите его в миску, замаринуйте в лимонном соке, столовой ложке оливкового масла, добавьте мелко нарубленные каперсы. Уберите миску в холодильник.
  2. В большой сковороде смешайте оставшееся оливковое масло, анчоусы, нарезанную луковицу и раздавленный зубчик чеснока. Жарьте, перемешивая, до получения однородной массы.
  3. Очистите болгарский перец от семян, мелко нарежьте и добавьте к пасте с анчоусами. Убавьте огонь и томите перцы 20 минут, пока они не станут мягкими. Только не передержите их, они должны сохранить свою форму, а не превратиться в кашу. Если вы видите, что смесь слишком сухая, добавьте несколько столовых ложек кипячёной воды.
  4. Пока перцы томятся, отварите пасту в подсоленной кипящей воде. Варите пасту на 1—2 минуты меньше, чем рекомендовано на упаковке именно ваших макарон.
  5. Когда перцы будут готовы, добавьте оливки, перемешайте и готовьте ещё минуты 3—4, вся масса должна прогреться равномерно.
  6. Добавьте тунец, хорошо перемешайте и тушите минуты 2—3. Смешайте пасту с начинкой, перед подачей на стол посыпьте луком-резанцем и сыром.

2. Паста «Алла Норма»

Классический сицилийский рецепт. Баклажан, помидор, базилик и рикотта дают вкус, от которого начинает кружиться голова.

 

В одной порции содержится: 848 калорий, 72,9 г углеводов.

Что приготовить на ужин: 3 рецепта пасты перед забегом. Изображение номер 2
Фото: womensrunninguk.co.uk
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
35 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

средний баклажан
2 шт.
томатная паста
500 мл
свежий базилик
12 листьев
чеснок
2 зубчика
белый лук
2 шт.
оливковое масло
150 мл + 20 мл
паста ригатони
200 г

  1. Нарежьте баклажаны вдоль на несколько пластин средней толщины. Посолите крупной солью и сложите их в дуршлаг, накройте сверху тарелкой и придавите чем-то тяжёлым, например бутылкой с водой. Оставьте на 30 минут. Этот простой способ избавит баклажаны от лишней влаги и горечи.
  2. Промокните баклажаны бумажным полотенцем и обжарьте в чайной ложке масла. Готовые баклажаны ещё раз промокните салфеткой. Нарежьте пластины на полоски шириной 1—2 см.
  3. Приготовьте соус. Нарежьте белый лук и пассируйте в кастрюле с двумя столовыми ложками оливкового масла, добавьте томатную пасту и оставьте соус томиться под крышкой на медленном огне на 10 минут.
  4. Оцените густоту соуса до того, как добавлять сыр. Если есть необходимость, добавьте половину половника горячей воды, в которой готовилась паста. Когда соус будет готов, добавьте баклажаны, мелко нарезанный базилик и рикотту (можно заменить на тёртый пармезан или пекорино).
  5. В кастрюлю с соусом и баклажанами добавьте отваренные в подсоленной воде макароны и скорей подавайте к столу.

3. Тальятелле в остром томатном соусе

На тот случай, если времени на приготовление ужина почти нет и друзья уже жаждут пасты.

 

В одной порции содержится: 521 калория, 81,7 г углеводов.

Что приготовить на ужин: 3 рецепта пасты перед забегом. Изображение номер 3
Фото: womensrunninguk.co.uk
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

паста тальятелле
250 г
оливковое масло
1 ч. л.
красный перец чили
1 шт.
свежий имбирь
кусочек длиной 5 см
чеснок
3 зубчика
помидоры
400 г
сахар
2 ч. л.
анчоусы
3—4 шт.
измельчённая петрушка
2 ст. л.
натёртый сыр чеддер
2 ст. л.

  1. Сварите тальятелле согласно инструкции на упаковке или на 1—2 минуты меньше, если хотите получить пасту аль денте.
  2. Мелко нарежьте чили (предварительно избавившись от семян), натрите на тёрке имбирь. Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте перец чили и имбирь, обжаривайте в течение 1—2 минут. Добавьте раздавленный чеснок и пассируйте ещё одну минуту.
  3. Сложите в сковородку мелко нарезанные помидоры, сахар, анчоусы и доведите полученную массу до кипения. Продолжайте томить помидоры ещё 5—6 минут. Приправьте по вкусу.
  4. Слейте воду из макарон, смешайте с соусом и тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте петрушкой и сыром.

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фэйсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Рецепт дня: салат со скумбрией
Этот рецепт, безусловно, понравится поклонникам кетодиеты и любителям низкоуглеводных блюд. В нашем салате не только содержится много омега-3 жирных кислот, магния, калия, фосфора, железа и клетчатки, он ещё и очень просто и быстро готовится и вполне может заменить целый обед или ужин.
Что такое гормональный фон и можно ли его нарушить
Что мы знаем о гормональном фоне? В основном только то, что его нужно иногда проверять (на самом деле нет), и что у кого-то он не в порядке. Мы попросили врача Ларису Бавыкину, эндокринолога-генетика, эксперта биомедицинского холдинга «Атлас», рассказать об эндокринной системе — её функциях и болезнях — подробнее.
Reebok представляет новые кроссовки для длинных забегов
Reebok выпускает модель Floatride для тех, кто всерьёз решил сделать бег своим увлечением и мечтает покорить не один марафон.
В Петербурге пройдут соревнования по хоккею Leningrad Cup
Международный турнир состоится в седьмой раз. Утверждены мужские и женские подразделения.
В Москве пройдёт благотворительный костюмированный забег Cinema Run 2017
Забег состоится в живописном уголке Москвы, в Парке культуры и отдыха «Сокольники».
Упражнение дня: махи гирей
Развивает взрывную сил и укрепляет мышцы ягодиц. Вот что делает это упражнение. Включите его в свои тренировки — вы не пожалеете. Но прежде чем выполнять махи гирей, посмотрите, как правильно их делать — показывает тренер ASICS.
Вредно или полезно жевать жевательную резинку
Стоматолог-терапевт и главный врач MVK Beauty Line Марина Колесниченко объясняет, как жевательная резинка может улучшить пищеварение и укрепить эмаль. А также почему её нельзя жевать беременным женщинам и тем, у кого есть пародонтоз.
Рецепт дня: курица по-итальянски
Рассказываем, как приготовить лёгкий ужин, на что у вас уйдёт всего 15 минут. Куриное филе по-итальянски в томатном соусе и с сыром моцарелла — быстро и очень вкусно!
В Москве откроется клуб кроссфита и единоборств MSK CrossFit & Fight Club
Открытие пройдёт 1 апреля в самом центре города — на территории бывшего завода «Красный Октябрь».
На Аляске прошёл четвёртый этап Swatch Freeride World Tour 2017
Соревнования переносили несколько раз, однако в последний возможный день все заезды всё же состоялись в условиях идеальной снежной целины на одной из самых удивительных горных вершин планеты.
В Москве пройдёт социально-благотворительная акция «Мототерапия»
31 марта в СК «Олимпийский» пройдёт ежегодная «Мототерапия» — шоу по фристайл-мотокроссу в поддержку людей с ограниченными физическими возможностями. В России акция проводится в четвёртый раз. Мероприятие состоится при поддержке департамента спорта и туризма города Москвы.
В Москве открылся пятиэтажный флагманский магазин Nike
Новый магазин предлагает не только лучший инновационный продукт, но и спортивные сервисы, тренировки и персональный подход к каждому покупателю.
Алиша Киз: «Время снять маски» (и отказаться от макияжа)
И на красной ковровой дорожке, и на премии MTV, и на фотосессиях для модных журналов соул-дива Алиша Киз предпочитает появляться одинаково — без макияжа. 15-кратная обладательница «Грэмми» и мать двоих сыновей написала искреннее и откровенное эссе о том, почему она перестала пользоваться косметикой. Оно перед вами.
Упражнение дня: становая тяга
Хотите подтянутые и крепкие ягодицы к лету? Тогда выполняйте становую тягу. Как правильно — показывает тренер ASICS.
Как выглядит утро успешных людей
Подъём в 6 утра, зарядка, медитация, душ — это ещё не всё, чем любили и любят заниматься успешные люди по утрам. Наш материал не руководство к действию, скорее — возможность сравнить свои привычки с привычками по-настоящему великих людей.
9 кухонных приборов, которые здорово облегчат вам жизнь
Приготовление еды — процесс интересный и увлекательный. Но после трудного рабочего дня, когда вы очень устали и хотите есть, вы вряд ли захотите долго возиться с продуктами. Чтобы процесс готовки стал максимально быстрым и простым, мы сделали подборку самых полезных кухонных гаджетов.
Упражнение дня: тяга гири к подбородку
Вместе с ASICS мы продолжаем рассказывать, как правильно выполнять основные упражнения. На очереди — тяга гири к подбородку. Она сделает мышцы плеч рельефными, а спины — сильными. Вы ведь всегда о таких мечтали?
В Санкт-Петербурге пройдёт фестиваль ледоколов
Мероприятие состоится 29—30 апреля с 11:00 до 19:00 на Английской набережной и набережной Лейтенанта Шмидта.
В Санкт-Петербурге пройдёт День кофе — 2017
Фестиваль кофе пройдёт накануне международного дня кофе, который отмечают 17 апреля. Событие организуют под крышей «Голицин лофт».
Анна Чурина: «Когда мы снимали сцену с Арнольдом Шварценеггером, то веселились, как дети»
Мы попросили актрису фильма «Путешествие в Китай: Тайна Железной Маски» (продолжение фильма «Вий») — Анну Чурину рассказать, каково это — работать с Джеки Чаном и Арнольдом Шварценеггером, жить полгода в Китае, изучать каскадёрские трюки и носить корсеты.
Мясо по-скандинавски: 3 рецепта от повара Даниила Конорева
Повар хельсинского ресторана Olo Даниил Конорев рассказывает, как приготовить дома оленину, глазированную утку и каре ягнёнка.
Плей-лист: лучшие песни Чака Берри
Плей-лист в память о великом музыканте. Тут главное — от "You Never Can Tell" и "Johnny B. Goode" до "Viva Viva Rock 'N' Roll" и "Sweet Little Sixteen".
Система, которая поможет вам достичь любой цели
«Главное — желание. Если человек чего-то очень хочет, то он обязательно это получит» — слышим мы чуть ли не каждый день. А как быть, если он хочет, но не знает, что делать? Если цель слишком сложная, а вдохновение длится не дольше песни Fighter Кристины Агилеры? Давайте разбираться.