Напитки покрепче: 4 ягодных чая, которые согреют осенью

Промокли до нитки под осенним дождём? Или замёрзли по дороге домой так, что зуб на зуб не попадает? Не беда — «Челленджер» снова спешит на помощь! Алексей Киселёв рекомендует 4 рецепта домашнего ягодного чая, который согреет и поможет не заболеть. Нет-нет, ни грамма алко — даже не думайте.

Ягодный чай

Напитки покрепче: 4 ягодных чая, которые согреют осенью. Изображение номер 1
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Ягодный премикс (готовим из клубники и малины с сахарным сиропом — взбиваем всё в блендере до однородной массы)
100 мл
Мёд (выбираем по вкусу)
50 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона
30 мл
Гвоздика
7—8 шт.
Корица
1 шт.
Кардамон
7—8 шт.
Душистый перец
10 шт.
Горячая вода
320 мл
Клубника и малина давно уже известны своими полезными свойствами. Они являются источником витаминов, йода и фолиевой кислоты, поддерживают иммунитет, помогают противостоять вирусам гриппа. Кого из нас не лечили в детстве чаем с малиновым вареньем?

 

В укреплении иммунитета ягодам поможет, конечно же, мёд. Про его полезные свойства говорил ещё Гиппократ — тут мы великой тайны не откроем.

 

Свежевыжатый сок лайма — это ударная доза витамина С. А что ещё нужно для здоровья в осеннюю погоду?

 

Гвоздика, пожалуй, моя любимая специя, и не только из-за вкусовых качеств. Давайте посмотрим, из чего она состоит: треть — пищевые волокна, которые нам просто необходимы, 20% — эфирные масла, богатые ценными ароматическими соединениями (эвгенол, иланген и многие другие). А набору витаминов может позавидовать любой витаминный комплекс: масса витаминов группы В, аскорбиновая кислота, витамин Е, витамин К. Плюс безграничный спектр минеральных веществ и макроэлементов: кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо и другие.

 

Из всех полезных свойств корицы хочу отметить антиоксидантные и антибактериальные. А также то, что эта пряность способствует снижению сахара в крови.

 

Кардамон хорошо известен как один из лучших стимуляторов пищеварения. Он выводит из организма токсины и очищает от шлаков.

 

Душистый перец обладает большим количеством полезных веществ: в каждой горошинке есть довольно высокое содержание эфирных масел, которые, в свою очередь, имеют в своём составе такие компоненты, как кариофиллен, фелландрен, эвгенол и цинеол. Польза перца душистого также обусловлена наличием дубильных веществ, смол и жирных масел.

Облепиховый чай

Напитки покрепче: 4 ягодных чая, которые согреют осенью. Изображение номер 2
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Облепиховый премикс (взбить в блендере ягоды облепихи с сахарным сиропом и процедить через сито)
120 мл
Мёд
50 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона
30 мл
Фенхель
3 г
Тимьян
1 веточка
Корица
1 шт.
Горячая вода
300 мл
Я всегда вспоминаю своего деда, когда речь заходит про облепиху. Как он заставлял нас всей семьёй собирать эти ягоды, «пока вороны не поклевали». Он употреблял горячий или холодный напиток из облепихового варенья постоянно и дожил до 97 лет.

 

Итак, облепиха. Целебные свойства облепихи определяются высоким содержанием в её плодах целого «букета» витаминов, микроэлементов и органических кислот, чрезвычайно важных для профилактики и лечения многих заболеваний.

 

В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая); очень много витаминов — С (до 1 000 мг), В1, В2, фолиевая кислота (до 0,8 мг), РР, К, Р и Е (до 160 мг), каротин (40—100 мг) и каротиноиды (180—250 мг), а также флавоноидов (особенно рутина), железа, бора и марганца. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты (олеиновая и линолевая) и фитонциды, азотосодержащие соединения.

 

Сок облепихи — прекрасное противокашлевое средство. Употреблять его для этой цели нужно с мёдом. Для профилактики заболеваний верхних дыхательных путей рекомендуются ингаляции с облепиховым маслом. Про эту ягоду можно рассказывать бесконечно.

 

Про мёд и сок лайма мы уже поговорили выше, поэтому переходим к специям.

 

Фенхель. Добавление его в пищу в качестве специи поможет предупредить множество болезней. Он обладает противовоспалительным, заживляющим и успокаивающим действием. Это также отличный антиоксидант, который помогает предотвратить преждевременное старение. Фенхель борется со спастическими колитами, метеоризмом, улучшает аппетит, благоприятно действует на всю пищеварительную систему. Продукт используется для расширения сердечных сосудов и понижения уровня холестерина. Витаминов в нём — тоже целая гвардия.

 

Тимьян. Из верхней, наземной части этого растения получают весьма ценное эфирное масло, которое содержит дубильные веществ, флавоноиды, уксусную и яблочную кислоты — наиболее активными являются тимол и карвакрол, которые наделены ещё и антибактериальным свойством. Тимол относится к производным фенола и наделён меньшей токсичностью и раздражающим действием на слизистые оболочки, обладает хорошим бактерицидным эффектом.

Имбирный чай

Напитки покрепче: 4 ягодных чая, которые согреют осенью. Изображение номер 3
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Имбирный премикс (корень имбиря очистить, нарезать, взбить в блендере с сахарным сиропом и небольшим количеством воды и процедить через сито)
120 мл
Мёд
50 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона
30 мл
Ягоды можжевельника
7—8 шт.
Гвоздика
7—8 шт.
Тмин
3 г
Горячая вода
300 мл
Имбирь. Переводится как «универсальное средство». Этот могучий корень в своё время помогал людям бороться с чумой, а это уже о многом говорит. Целебные свойства продукта хранятся в его составе: он содержит большое количество ценных для организма витаминов группы В, С и А, кальций, углеводы, магний, а также многие другие питательные элементы.

 

Имбирь помогает при переедании, тошноте, различных заболеваниях глаз, желудочно-кишечного тракта и опорно-двигательного аппарата. И, конечно же, мы не забудем про мужчин. Нам этот корень может помочь, если вдруг постигла беда на любовном фронте.

 

Польза можжевельника известна многим врачам прошлого и современности. В качестве лекарственного средства применяют отвары и настои из ягод и коры. Настой из ягод обладает мощными антисептическими и противовоспалительными свойствами, помогает при фарингите, пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни и многих других заболеваниях.

 

В тмине содержится большое количество полезных веществ — витамины группы В (пиридоксин, рибофлавин, тиамин), токоферол, β-каротин, филлохинон и аскорбиновая кислота. Эта специя богата кальцием, калием, железом, фосфором. Все эти составляющие необходимы для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Семена тмина обладают ярко выраженными противобактериальными, мочегонными, антисептическими и противовоспалительными свойствами. Тмин является отличным антидепрессантом — он показан при раздражительности, истеричных состояниях, повышенной возбудимости и бессоннице.

Клюквенный чай

Напитки покрепче: 4 ягодных чая, которые согреют осенью. Изображение номер 4
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Клюквенный премикс (взбить в блендере ягоды клюквы с сахарным сиропом)
20 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона
50 мл
Душистый перец
10 шт.
Бадьян
1—2 шт.
Горячая вода
230 мл
На Руси о пользе клюквы известно с давних времён — она упоминается ещё в XVI веке в «Домострое». Соком этой «болотной» ягодки наши предки лечились от цинги, кашля и лихорадки, смазывали язвы и раны.

 

В Древнем Риме ягоды клюквы называли «шариками, которые несут жизненную энергию».

 

В состав клюквы входят витамины Е, РР, К1, В1, В2, В5, В6, В9. Количество витамина С в этой ягоде так велико, что она может даже соперничать с цитрусовыми. Клюква богата сахарами: глюкозы и фруктозы содержится значительно больше, чем сахарозы. Эти красные ягоды содержат различные микроэлементы, особенно много в них калия, кальция и фосфора.

 

Клюква способствует повышению тонуса и увеличению работоспособности, избавляет от шлаков и вредных веществ. И, конечно же, помогает организму бороться с вирусами гриппа.

 

В блестящих семенах бадьяна содержатся жирные и эфирные масла, дубильные вещества, сахар, смола, танин, камедь, экстрактивные вещества, терпены, яблочная и другие органические кислоты, минеральные соли. Из семян при сухой перегонке получается эфирное масло, легко растворимое в спирте, имеющее жёлтый цвет, сладкий пряный вкус и приятный аромат. По составу эфирных веществ такое масло близко к анисовому, основной компонент которого — анетол, обладающий спазмолитическими свойствами.

 

Целебные и вкусовые свойства бадьяна издавна хорошо знакомы жителям Востока и широко применяются ими в кулинарии и народной медицине. Известно и противоспазматическое действие бадьяна, улучшающее деятельность желудка и способствующее отхождению газов. Народная медицина советует использовать отвар этих семян (в пропорции 1:10) при лихорадочных состояниях, болях в животе, судорогах, а также как глистогонное средство.

 

В литературе встречается ещё и такое применение семян бадьяна, как уничтожение неприятного запаха изо рта, потому как считалось, что они способны освежить не только дыхание, но и мысли.

 

В традиционной современной медицине семена бадьяна применяются для улучшения вкусовых качеств некоторых лекарственных препаратов. Бадьян также входит в состав ряда грудных сборов.

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фейсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Рецепт дня: вкуснейшая куриная грудка с лимоном
Все попытки приготовить курицу так, чтобы она получалась вкусной и сочной, завершались полным провалом? С этим рецептом такого не случится — здесь всё просто и понятно. Не забудьте о гарнире — свежие овощи и зелень тут идеально впишутся.
Установка брекетов: плюсы, минусы, подводные камни
Сотрудник профессионального общества ортодонтов России и стоматолог-ортодонт клиники швейцарской стоматологии Swiss Smile Дарья Дарченкова рассказывает, в каких ситуациях пациенту необходимо ставить брекеты, каких видов они бывают, а также как нужно ухаживать за зубами, если у вас стоит подобная система.
Неважно, кто ты — Роман Абрамович или десятилетний мальчик, Килиманджаро не примет ни один твой статус
Прошлой осенью бизнес-тренер компании Business Relations Арсен Рябуха вместе с женой и десятилетним сыном добрался до вершины Килиманджаро. О том, какие испытания ждали его команду в горах и зачем в принципе нужно ставить перед собой сложные (и в прямом смысле трудно достижимые) цели, читайте в этом монологе Арсена.
Вредно ли быть вегетарианцем беременным женщинам и детям
Вегетарианская диета снижает риск многих серьёзных заболеваний, препятствует возникновению лишнего веса и позволяет чувствовать лёгкость. Но насколько такой рацион полезен для беременных женщин, кормящих мам и детей? Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к свежим результатам одного масштабного исследования.
4 рецепта простых и очень полезных завтраков
Если обычный омлет, каша и творожная запеканка вам уже надоели и хочется попробовать что-нибудь новое и необычное, эти рецепты от магазина полезных продуктов «Город-cад» вам точно понравятся. Кстати, некоторые из них подойдут даже самым строгим веганам.
«Я не мог встать с пола минут 20». 5 убойных упражнений от российских звёзд НХЛ
Чтобы заиграть в Национальной хоккейной лиге, нужно быть по-настоящему крутым парнем, ведь быстрый и жёсткий североамериканский хоккей выдержит только очень хорошо подготовленный спортсмен. Рассказываем, как тренируются за океаном российские суперзвёзды — Овечкин, Малкин и другие.
Как кататься на коньках: 10 советов от чемпиона
Мы попросили Сергея Новицкого — чемпиона Европы по фигурному катанию — рассказать, что нужно делать, чтобы уверенно держаться на коньках и чувствовать себя на катке ферзём или королевой.
Алексей Лемар: «Йога — это яркий маяк, помогающий мне безопасно плыть в мире соблазнов»
Популярный актёр, режиссёр и продюсер Алексей Лемар (Гаврилов) признаётся, что йога изменила его жизнь — помогла победить нездоровые привычки, открыть для себя совершенно новый мир и обрести настоящую любовь. Обо всех переменах, произошедших в жизни актёра благодаря йоге, читайте в этом монологе Алексея.
3 элементарных рецепта полезных капкейков
Во-первых, для приготовления этих капкейков не нужна мука, молоко и сахар. Во-вторых, их не нужно выпекать — вам потребуется только блендер и формочки. В-третьих… вы ещё не начали их готовить?!
Виктория Шубина: «Для меня IRONMAN — это концентрированная жизнь»
Виктория Шубина — элит-тренер, директор направления «Триатлон» World Class — стала единственной женщиной, которая отобралась на легендарный IRONMAN World Championship от России в этом году. Причём как на «половинку», так и на полную дистанцию. Как ей это удалось (а это очень непросто), рассказывает сама Виктория.
3 самых простых и самых эффективных упражнений для верхней части тела
Зима не повод расслабляться и прекращать тренироваться. Тем более когда для выполнения этих упражнений от голливудского тренера Джима Барсены вам понадобится не больше 10 минут. Всего 10 минут, представляете?
Глутамат натрия вреден для здоровья: правда или миф (МИФ!)
Сергей Белков — химик-технолог и флейворист — расставляет все точки над i и рассказывает, действительно ли глутамат натрия так опасен для здоровья, как мы привыкли считать.
Back in the USSR: советский плей-лист для утренней зарядки
Дмитрий Караневский — солист группы «Пролетарское танго» — предлагает заняться спортом не под Beyonce и Pharrell Williams, а под Владимира Высоцкого и Эдиту Пьеху. Уверяем, такая зарядка бодрит не хуже кофе.
Классический ход: как научиться кататься на лыжах
Победитель SkiGrom-2016 Антон Суздалев подробно объясняет, какие бывают виды классического хода и чем они отличаются, а также показывает пять упражнений, которые помогут освоить этот ход.
«Мужчина должен быть чуть красивее обезьяны». Этот и другие гендерные мифы, которым пора перестать верить
Если вы слышите словосочетание «настоящий мужчина», то с вероятностью 99,9% следующим словом будет глагол «должен» (то же самое относится и к «настоящим женщинам»). Мы решили узнать, откуда взялись самые популярные гендерные стереотипы, и выяснить, соответствуют ли они действительности (спойлер: нет).
Как приготовить полезный обед за 3 секунды
Все мы знаем о пользе полноценного обеда, но что делать, если ваш to-do-лист бесконечен? Быстро перекусить чем-то вредным или пропустить приём пищи? Но тогда не стоит удивляться вечерним перееданиям и лишним килограммам. Другой вариант — съесть полезный обед, который легко приготовить на скорую руку.
Как одновременно ухаживать за собой и заниматься спортом
Стоите перед выбором заняться йогой или сделать маску для лица? Оставьте эти размышления. Многозадачность, так популярную сейчас при работе, можно перенести и в повседневность. В том числе и в спорт.
«Я не расскажу вам, как сделать живот плоским, а талию узкой. Это скучно». Plus size триатлет о том, что такое настоящий спорт
Кристе Хендерсон, основателю сайта Born to Reign Athletics, всё равно, что думают о ней окружающие — считают ли они её достаточно спортивной для участия в триатлонных гонках. Криста просто очень любит триатлон и занимается им уже 13 лет. А ещё она призывает других девушек тренироваться — не для похудения, а для себя.
8 упражнений, которые помогут вам избавиться от боли в спине и прокачать мышцы бёдер
Hips don`t lie — поёт Шакира, и с ней не поспоришь. А чтобы минимизировать негативный эффект от сидячего образа жизни, мы нашли восемь упражнений, которые не только сделают ваши бёдра таким же, как у этой знойной колумбийки, но и защитят их от возможных травм и болей в пояснице (да-да, здесь всё взаимосвязано).
Пицца, оладьи и запеканка с кремом из кешью: 3 рецепта с картофелем
«Думаешь, картошка — это так вот просто: сварил и съел?» — возмущалась героиня советского фильма «Девчата». Мы с ней полностью согласны и советуем ещё 3 необычных рецепта с картофелем: запечённый с кремом из кешью, пицца и оладьи. Готовы удивлять?
Влад Хадарин: «Всё кажется невозможным до тех пор, пока ты этого не сделаешь»
Всего неделю назад в Москве прошёл этап Кубка мира по сноуборду в биг-эйре. Впервые в истории его выиграл российский сноубордист. Владу Хадарину 18 лет, но в его активе, кроме победы в Москве, есть и серебро юношеской Олимпиады. А ещё летом прошлого года он сделал трюк, который пока не повторил ни один сноубордист.
Что произойдёт с вашим организмом, если вы откажетесь от алкоголя
Безопасная норма алкоголя довольно высока — до двух бокалов вина или пива ежедневно. Тем не менее стоит вам всего на пару недель отказаться от горячительных напитков, как перемены (к лучшему, естественно) не заставят себя долго ждать. О том, как изменится ваша жизнь после отказа от спиртного, читайте ниже.
Любимые лондонские рецепты Александры Боярской
Основатель бегового клуба в Парке Горького и креативный консультант Nike Александра Боярская делится любимыми рецептами нежного шоколадного брауни и очень вкусной и сытной пасты с тунцом для настоящих бегунов.