Остаться в живых: как провести Новый год без вреда для здоровья

Врач-эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев рассказывает, от каких продуктов лучше отказаться в новогоднюю ночь и что нужно и не нужно делать, чтобы не столкнуться с пищевым отравлением или алкогольной интоксикацией.

Что убрать

Остаться в живых: как провести Новый год без вреда для здоровья. Изображение номер 1
Фото: maxpixel.freegreatpicture.com

— Еда на новогоднем столе не должна быть чрезмерно богата жирами и углеводами. Желательно обойтись без жирного мяса, сала, ограничить свинину. Вместо них поставьте на стол говядину, телятину, курицу, индейку или кролика. С традиционной, но очень жирной уткой и гусём надо тоже быть осторожными — их лучше готовить с яблоками, которые хорошо адсорбируют излишний жир. Жирные соусы — ещё одна нежелательная составляющая новогоднего стола. Вместо майонеза лучше сделать собственные заправки для салатов с использованием оливкового или другого растительного масла, йогурта, сметаны. Избегайте пакетированных соков — они содержат много сахара.

 

Что касается алкоголя: главное — помнить о чувстве меры и разумном потреблении. Нельзя пить алкоголь на голодный желудок в ожидании ночного застолья — это может разрушить весь дальнейший праздник — и сочетать алкоголь с кофе, чтобы взбодриться. Вопреки существующему мнению кофе не помогает протрезветь — такое сочетание может привести к повышению артериального давления и нарушению сердечного ритма. Особенно внимательными должны быть люди в возрасте: жирная еда со спиртными напитками, умноженная на сидение перед телевизором — весьма ощутимый удар по здоровью.

Негативное воздействие такого времяпрепровождения может проявиться по-разному — начиная от ощущения тяжести в желудке, тошноты при банальном переедании и заканчивая токсическим воздействием на печень, нарушениями со стороны сердечно-сосудистой системы. При употреблении продуктов, «богатых» стабилизаторами, консервантами и различными искусственными добавками, возможно развитие аллергической реакции. Следствием чрезмерного и беспорядочного употребления спиртных напитков может стать алкогольная интоксикация с последующим похмельем.

 

Помните о «втором дне»: именно первого января происходит активное доедание салатов и закусок, простоявших всю ночь — а то и дольше — на праздничном столе. Результатом этого может быть отравление или острая кишечная инфекция.

Что оставить

Остаться в живых: как провести Новый год без вреда для здоровья. Изображение номер 2
Фото: pixabay.com

Не нужно сильно себя ограничивать. Существует так называемое правило одной тарелки. В тарелку кладётся всё что угодно, но в небольших количествах, и довольствоваться этим надо как можно дольше — желательно на протяжении всего застолья. Пейте спиртные напитки, особенно крепкие, только в рамках праздничного стола, не забывая о закуске и освежающих напитках: морсах, компотах из свежих, мороженых и сухих фруктов.

4 совета от врача

Остаться в живых: как провести Новый год без вреда для здоровья. Изображение номер 3
Фото: pixabay.com

  • Прежде всего, следует помнить, что ночное обильное новогоднее застолье — это сильный стресс для организма. Главное правило встречи Нового года — соблюдение меры в употреблении как еды, так и напитков.
  • Оптимальное начало ужина — около 22:00, чтобы проводить «старый год». А для встречи нового лучше оставить салаты, лёгкие закуски и десерты.
  • На новогоднем столе должны быть овощи и фрукты, натуральные свежевыжатые соки. Отдавайте предпочтение лёгким десертам, приготовленным на основе творожных сыров и йогуртов, творога, фруктовых и молочных желе.
  • Будьте активны. Не нужно проводить всю новогоднюю ночь перед телевизором — выходите на свежий воздух, участвуйте в конкурсах, танцуйте.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Cуп мокуэка: экзотический и с креветками
Мокуэка — традиционный бразильский суп с морепродуктами и кокосовым молоком. Сегодня расскажем об одном из его вариантов — с креветками. Таким супом вы точно поразите свою семью или друзей.
Выбор The Challenger: 5 фильмов, которые нужно посмотреть на фестивале документального кино EcoCup
Уже в эту пятницу в Москве стартует восьмой фестиваль «зелёного» документального кино EcoCup. Мы не смогли пропустить такое событие и выбрали пять фильмов, которые, на наш взгляд, обязательно нужно посмотреть.
Тренировка для ягодиц: 5 крутых упражнений, которые можно делать дома
А мы начинаем готовиться к лету и советуем уделить большое внимание ягодицам. Как сделать их подтянутыми и упругими — узнаете в этом материале.
11 рецептов полезных блинов к Масленице
Хотите наесться блинов до отвала? Ну так Масленица же! Настя Юренкова рекомендует 11 рецептов самых здоровых и вкусных блинов: от более традиционных гречневых и рисовых до совсем необычных зелёных и красных.
Как совмещать работу и тренировки
Напряжённый рабочий день и долгая дорога домой часто могут негативно сказаться на ваших спортивных результатах. Мы решили разобраться, как работа мешает вашим тренировкам и что с этим делать.
Как приготовить морковный пирог
Самый вкусный морковный пирог — это много корицы, моркови и орехов. Наш пирог именно такой — нежный, воздушный и очень полезный. Записывайте рецепт. Хотя зачем? Ведь мы его для вас уже записали.
Вред Wi-Fi: это миф или реальность?
Современные технологии круто изменили нашу жизнь — они сделали нас более мобильными и, как ни странно, более зависимыми. Зависимыми от этих четырёх букв: Wi-Fi. Насколько опасно излучение Wi-Fi-роутера, можно ли пользоваться беспроводным интернетом детям и чем всё-таки опасны мобильные телефоны — разбираемся ниже.
Австралиец Дерек Херрон установил мировой рекорд по баскетболу
28-летний австралиец Дерек Херрон (Derek Herron) из Перта установил мировой рекорд, сделав невероятный бросок в баскетбольное кольцо с высоты 180 метров.
Дизайнер Kit Neale выпустил новую коллекцию SPRIDD
Работа дизайнера проходила совместно с компанией ИКЕА.
Тайский суп с курицей и лимонным желе из гастробара AQ Kitchen
Почти 20 ингредиентов — курица и грибы, овощи и желе из лимона, кокосовое молоко и пасты, — чтобы приготовить дома суп по рецепту шефа AQ Kitchen Адриана Кетгласа, придётся попотеть. Но результат того определённо стоит!
5 простых упражнений, которые нужно делать перед любой тренировкой
Разминка — такая же важная часть тренировки, как и сама тренировка. Двухкратный абсолютный чемпион России по бодибилдингу и победитель Аrnold Classic 2016 Дмитрий Селивёрстов показывает пять упражнений, которые нужно делать перед началом занятий спортом.
Как холодная вода может помочь вам похудеть
Когда человек решает сесть на диету и начать худеть, он часто пьёт всевозможные соки и чаи для похудения. Однако, как это ни парадоксально, самым эффективным напитком для похудения является обычная вода. И мы знаем целых три аргумента в её пользу.
Печём дома: 10 советов начинающему кондитеру
Признайтесь, у вас такое случалось: решили что-то испечь, делали всё по рецепту, а получилось всё равно не очень (или вообще не получилось). Не расстраивайтесь: даже профессиональные повара считают выпечку высшим мастерством. О десяти маленьких хитростях, благодаря которым блин точно не получится комом, читайте ниже.
Жительница Иркутска сдвинула с места два трамвайных вагона с пассажирами
Спортсменка Оксана Кошелёва 21 января установила мировой рекорд. Ей удалось сдвинуть с места два трамвайных вагона с 70 пассажирами, общая масса груза составила около 42 тонн.
Пенсионер Николай Каклимов побил собственный мировой рекорд в подтягивании
54-летнему мужчине из Красноярска удалось подтянуться 5 825 раз за двенадцать часов и 3 811 за шесть часов.
Nike совместно с российскими атлетами запустил новую кампанию «Сделана из…»
Кампания вдохновлена спортсменками и женщинами, которые меняют культуру спорта и подвергают сомнениям устаревший взгляд на вещи.
Учёные: «Гаджеты во время сна опасны»
Специалисты выяснили, что гормон мелатонин, отвечающий за здоровый сон и сновидения человека, тонко реагирует на окружающий фон.
Учёные: «Молоко положительно влияет на мозг человека»
Сотрудники медицинского центра в Канзасе сделали открытие, обнаружив новые полезные свойства молока.
Суперфуды из России: чем заменить чиа и киноа
«Челленджер» составил список самых полезных отечественных суперфудов, которые по своим питательным свойствам составят серьёзную конкуренцию всяким там ягодам годжи.
Даблполинг: как научиться кататься на лыжах
Восьмой на лыжном марафоне Finlandia-hiihto, неоднократный участник и победитель ветеранских чемпионатов мира по лыжным гонкам Сергей Иванов объясняет, что такое даблполинг, почему его любят профессиональные лыжники и при каких условиях этот ход лучше всего использовать.
5 мест для хайкинга на выходных
Мечтаете покорить вулканы Исландии и горы Новой Зеландии, но пока не располагаете ни временем, ни бюджетом? Не страшно! Марина Дилан рассказывает, что делать, если на пешие прогулки и знакомство с природой у вас есть всего пара дней.
Рецепт дня: запечённая курица в соусе терияки
Для того чтобы приготовить курицу терияки, не обязательно покупать специальный соус в магазине. Мы расскажем вам, как приготовить его самостоятельно в домашних условиях и сделать мясо вкусным и ароматным.
В магазинах Reebok появилась весенне-летняя коллекция City Series для женщин
Компания Reebok представила весенне-летнюю коллекцию City Series. На этот раз коллекция вдохновлена тремя крупнейшими городами мира — Москвой, Лондоном и Токио. Три разных города — три разных коллекции, каждая из которых по-своему хороша.