Почему на ночь мы едим всякую ерунду

Катя Гаранина выяснила, почему на ночь нам очень хочется чего-то вредного, сладкого, запретного, а также попыталась понять, что же с этим делать.

В мире нет таких людей, которые хотя бы раз в жизни не позволяли себе есть на ночь что-то вредное. Почему мы так делаем и как с этим справиться? Специалисты из международного научного издания Brain Imaging and Behavior (в котором публикуются научные работы в области медицины) опубликовали результаты одного любопытного исследования.

Учёные из Университета Бригама Янга (частный университет в США, штат Юта) показали 15 женщинам изображения калорийных и низкокалорийных продуктов. В это же время им проводили сканирование мозга (один раз — в утренние часы и второй раз — через неделю, но уже вечером) и наблюдали за их реакцией.

По итогам эксперимента учёные выяснили, что поздно ночью любые изображения пищи, будь то тощий салатный листик или сочный бургер, вызывают повышенную активность мозга. Но парадокс в том, что область женского мозга, связанная с реакцией на поощрение разного рода (её ещё называют «полосатое тело»), не реагирует на еду на ночь так же активно, как в первой половине дня. Вы, конечно, можете возразить: если ночью мозг меньше возбуждается от вида еды, то почему же некоторые из нас не могут перестать думать о вредной пище? Учёные знают ответ и на этот вопрос: если мы воспринимаем джанкфуд как награду (например, после усердной тренировки в спортзале или в качестве поощрения после нервного дня на работе), нам приходится возвращаться за порцией снова и снова, пока мы не ощутим полное удовлетворение. Чаще всего перед сном мы отдаём предпочтение мучному и сладкому, потому что они вырабатывают гормон хорошего настроения — серотонин, который действует как снотворное.
Учёные утешают: несмотря на то, что еда на ночь вызывает такую реакцию в мозге, это вовсе не означает, что вы тут же побежите к холодильнику, увидев в Instagram аппетитное фото. И зная этот факт, можно быть уверенным, что зверский голод вечером — всего лишь фантазия вашего мозга.
Почему на ночь мы едим всякую ерунду. Изображение номер 1
Фото: holstgroup.co.uk

Наталия Афанасьева

диетолог сети клубов World Class, life-коуч, автор тренингов и семинаров о правильном питании
— Сегодня проблема перекуса перед сном особенно актуальна, потому как очень часто это или единственный, или самый большой приём пищи за день. У всех бывает в течение дня такое — «забыл, не успел, некогда, нечего…». В результате днём, когда организму как раз нужно больше всего энергии, он голодает. А в то время, когда ему нужно отдохнуть и восстановиться, он получает калории и трудится. Следствие — плохой  сон, дисбаланс гормонов, дисфункция ЖКТ, повышение веса, плохой аппетит с утра.

 

Чтобы не открывать дверцу холодильника перед сном, прежде всего нужно пересмотреть и спланировать весь режим дня. Если вы едите нерегулярно, то справиться с естественным голодом к вечеру крайне трудно, да и бесполезно, потому что организм уже включил программу экономии и запасания энергии, то есть жира. Распределите еду на день как основные приёмы пищи и перекусы. Примерное соотношение: завтрак — 25%, 2-й завтрак — 15%, обед — 35%, полдник — 10%, ужин — 15%.

Для многих людей еда — это  антистресс, способ снятия напряжения, поэтому в таком случае нужно искать альтернативу: примите ванну, сходите на массаж, займитесь йогой, пообщайтесь с близкими или домашним питомцем.

Последний приём пищи должен быть максимум за три часа до сна: это обеспечивает оптимальный режим работы организма в течение ночи. Снижается уровень сахара и, соответственно, инсулина. И все «ночные» гормоны тогда будут работать правильно и помогать организму восстанавливаться. Поэтому есть на ночь не рекомендуется — ни гамбургер, ни шоколад. Ничего!

 

Если вам совсем невмоготу, можно выпить кефир (не молоко!) с одной ст. л. отрубей или овощной салат. Советую также мятные или травяные чаи. Например подойдёт зелёный чай гейманча: он уменьшает чувство голода и способствует нормализации обмена веществ.

9 советов, которые помогут избавиться от пагубной привычки есть на ночь джанкфуд

  1.  Ешьте больше белка: сыры, творог, индейка — все эти продукты содержат триптофан, который потом перерабатывается в серотонин. Вкусные и простые рецепты для самых привередливых гурманов можно найти вот тут и тут.
  2. Всегда завтракайте. О том, почему это очень важно и какие продукты лучше всего выбрать, мы уже писали.
  3. Ешьте немного, но как можно чаще. Фишка в том, что вы съедаете меньше, чем обычно, просто потому что не успеваете проголодаться. Лучше всего выработать для себя определённый режим питания в течение дня, что позволит вам не переедать и быть сытым.
  4. Ешьте сладкое. Да-да, вы не ошиблись. Позвольте себе после ужина сладкий, но при этом низкокалорийный десерт. Например что-то из этой подборки.
  5. Займитесь делами. В прямом смысле. Найдите занятие, которое отвлечёт вас от навязчивых мыслей о еде.
  6. Выпейте воды: иногда мы склонны путать жажду и чувство голода.
  7. За определённый период без ночных перекусов награждайте себя чем-нибудь, но не связанным с пищей.
  8. Если вы знаете, что склонны заедать стресс, найдите для себя другой способ успокоения. Например вот такой. Этот комплекс упражнений не только избавит от депрессии (попробуйте погрустить в позе лягушки!), но и принесёт новые краски в вашу сексуальную жизнь.
  9. Радикальный способ: просто уберите из холодильника все калорийные продукты. С глаз долой — из сердца…

Иногда ночная тяга к еде может быть симптомом гормонального сбоя, стресса или резким снижением сахара в крови. Если вы чувствуете, что это больше, чем привычка, которую вы не в силах побороть, обязательно сходите к врачу.

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фейсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Reebok Classic представили новый пэк Zoku Runner Day Glo
Ультраяркие летние кроссовки уже поступили в продажу.
10 самых ярких выступлений Рудольфа Нуреева
Великий танцор Рудольф Нуреев был слишком свободным — он не боялся экспериментов и презирал любые правила, которые хоть сколько-нибудь ограничивают творчество. Перед вами 10 самых ярких выступлений гения — если вы всё ещё не любите балет, то после этого материала точно полюбите.
В Москве пройдет забег «Красочный бууум»
Праздник бега состоится 30 июля в Крылатском.
Зачем нужно чистить зубы: 8 причин
То, что зубы нужно чистить каждый день, утром и вечером, мы знаем с самого детства. А вот зачем это делать — вопрос, который требует более глубокого рассмотрения. Вместе с компанией SPLAT мы решили разобраться, как регулярный уход за полостью рта поможет укрепить здоровье и избавить от многих проблем.
Что такое брейклетикс и почему этот вид спорта скоро покорит весь мир
Танцевать и тренироваться одновременно — теперь это возможно. Как связаны брейк-данс, фитнес и уличные тренировки, нам рассказал первый в России тренер по Breakletics Виталий Егоров.
Рак можно будет предсказать с помощью анализа крови
Учёные из Сан-Франциско создали метод, благодаря которому станет возможным выявить злокачественную опухоль задолго до появления первых симптомов.
Как приготовить настоящий итальянский ужин: 4 простых рецепта
С 28 по 30 июля в Москве пройдёт Italian Summer Weekend 2017 — фестиваль, посвящённый итальянской культуре и, конечно, гастрономии. Все выходные на площадке будет работать фуд-корт, где гости смогут попробовать настоящую пиццу, пасту, сыры и деликатесы. Рецептами нескольких блюд от участников мы поделимся уже сегодня.
В Севастополе завершился Международный фестиваль экстремальных видов спорта X Fest
За выходные фестиваль посетили более 25 000 человек.
Как накачать стальной пресс: 5 лучших упражнений
Если вы стремитесь к идеальному прессу, то без этих упражнений никак не обойтись — все они отлично прорабатывают мышцы живота. А если у вас остались ещё какие-то вопросы о том, как накачать классный пресс, вы сможете их задать тренерам в фитнес-зоне на фестивале «Ласточка» — он состоится уже в эту субботу!
В Москве состоится Italian Summer Weekend 2017
Восьмой фестиваль итальянской культуры пройдёт с 28 по 30 июля на территории дизайн-завода «Флакон».
Ночной забег — 2017: как это было
В прошедшую субботу прошёл очередной забег из серии «Московский марафон» — Ночной забег на 10 километров. Наши ребята из команды Honor достойно преодолели эту дистанцию и теперь делятся с вами своими впечатлениями и результатами. Этот забег — последний перед финальным испытанием. Давайте пожелаем всем участникам удачи!
Пыль способствует развитию ожирения
Американские учёные заявили, что домашняя пыль может быть одной из основных причин ожирения наравне с потреблением вредной еды и низким уровнем физической активности.
6 лучших Youtube-каналов для занятий йогой
От дома до любимой студии йоги надо ехать через весь город? Мы выбрали лучшие Youtube-каналы, благодаря которым можно заниматься йогой дома, на пляже или в офисе — да вообще где угодно, а не только в специализированном клубе.
Рецепт дня: клубничный суп от шеф-повара
Суп-десерт из клубники точно поднимет вам настроение. Шеф-повар ресторана Sixty Режис Тригель уверен: такое блюдо обязательно нужно попробовать этим летом.
Куда поехать летом: спортивный лагерь в горах
Одна из главных причин поехать этим летом в Сочи — спортивный лагерь YOUSTEEL Training Camp в Роза Хутор на высоте 1 170 м. Хотите прокачать тело, отдохнуть и насладиться горными пейзажами? Тогда добро пожаловать!
5 видов отжиманий, которые сделают руки необычайно сильными
Эту тренировку можно (и даже нужно) выполнять на свежем воздухе. Выходите во двор или в парк — вам понадобится только скамейка и дерево.
В Москве пройдёт благотворительный забег «Бежим на помощь»
Все собранные средства будут перечислены в благотворительный фонд Константина Хабенского для помощи детям с онкологическими заболеваниями.
В Москве состоится спортивный фестиваль «Гераклиада»
С 21 по 23 июля в спорткомплексе «Салют Гераклион» пройдут соревнования среди профессионалов и любителей по пяти основным спортивным дисциплинам.
9 способов отдохнуть, если этим летом у вас нет отпуска
Если для вас лето — это время не долгожданного отпуска, а удвоенного объёма работы, не расстраивайтесь. Мы знаем, что нужно делать, чтобы расслабиться в пределах города почти так же, как на пляже.
adidas Originals представил новую модель кроссовок Swift Run
При их разработке дизайнеры бренда вдохновлялись беговыми кроссовками 80-х.
Рецепт дня: запечённый сыр фета
Идеальная закуска для компании или лёгкий летний ужин для двоих — выбирайте сами. Но предупреждаем: покупайте сразу много упаковок сыра, потому что вы точно захотите приготовить это блюдо несколько раз.
Жиросжигающая тренировка: 11 эффективных упражнений
Прыжковые упражнения и плиометрика давно зарекомендовали себя как отличный способ избавиться от лишнего жира. Перед вами 11 классных упражнений — с их помощью вы подтянете тело и приведёте в тонус мышцы ног.
В Москве и Санкт-Петербурге пройдёт фестиваль «О да! Еда!»
Большой гастрономический фестиваль этим летом уже прошёл в Великом Новгороде и Екатеринбурге. На очереди — Санкт-Петербург, Москва, Красноярск и Абрау-Дюрсо.