«Челленджер» приводит отрывок из статьи Адама Борнштейна, написанной специально для журнала Men’s Health. В этой статье Борнштейн описывает свои диетические приключения и открывает простую истину: полный отказ от сладкого практически всегда приводит к тому, что ваша диета потерпит крах.
Журналист Адам Борнштейн специально для американского Men’s Health работал над статьёй «Как избавиться от последнего килограмма» (её мы приведём чуть ниже). Его диета позволяла время от времени баловать себя десертами, а на четвёртой неделе испытания он так вообще сломал ногу и все кардиотренировки пришлось отменить. Однако Борнштейн не известил об этом журнальных боссов и продолжил эксперимент, поставив в известность лишь своего врача-диетолога. В течение 12 недель он тренировался и придерживался диеты, в результате чего снизил свой уровень жировой прослойки до 6,8% (как у легкоатлетов — прим. «Челленджера»).
Съешьте уже этот чёртов десерт!. Изображение номер 1

«Съешьте уже этот чёртов десерт!»

«Полный продовольственный отказ — ошибка. Он скорее приведёт к тому, что человек наестся всеми запретными продуктами, нежели достигнет долгосрочного результата.

 

Я договорился с диетологом, что, несмотря на сломанную ногу, я хочу доказать, что можно похудеть и при этом продолжать есть сладкое. Потому что я не могу без сладкого. Я сойду с ума!

 

В общем, первые четыре недели своего опыта я ел сладкое каждый день. После того как я начал сбрасывать вес, мы ограничили количество десертов. Теперь я мог позволить себе есть сладкое всего два раза в неделю. Ну хоть что-то! Всё ещё достаточно для того, чтобы я не лез на стенку.

 

Я никогда не придерживался диеты для похудения более приятной и менее морально истощающей, чем эта. Я ел настоящую еду, десерты и вкусности. Конечно же, я не поглощал чизкейки три раза в день, но и не страдал от недостатка сахара.

 

Вo многом это был, скорее, антидиетический подход, но полезный в тех областях, в которых диеты становятся мучением. В основном они проповедуют воздержание, отказ, ограниченное питание. Я и мой диетолог — нет.

 

Почти во всех диетах прописывается столько ограничений и правил, что вы бросаете их, потому что начинаете страдать и быть несчастным. При этом мой диетолог уверял меня, что работают все диеты, вне зависимости от того, сколько ограничений они подразумевают.

 

Так зачем же тогда прибегать к той диете, которая делает тебя несчастным и которую ты всё равно бросишь? Ты просто не сможешь сидеть на ней достаточно долго, чтобы увидеть результат.

 

Мы все уже давно знаем, что наше питание, особенно диетическое, должно состоять из овощей, фруктов, белков и здоровых жиров. Но мы не думаем о том, что такой стиль питания не должен делать нас несчастными.

Съешьте уже этот чёртов десерт!. Изображение номер 2
Большая ошибка — отказываться от всего, что любишь, когда пытаешься скинуть вес. Такой подход приносит чувство опустошённости. Немецкие исследователи обнаружили, что именно это чувство мешает придерживаться плана и даже помогает прибавить килограммы. Самый эффективный способ похудеть состоит в том, чтобы просто контролировать количество потребляемых продуктов, которые обычно запрещены диетологами. Суть в том, чтобы не запрещать, а ограничивать.

 

Исследование Университета Алабамы показало, что женщины с излишним весом, которые ели маленькие десерты четыре раз в неделю, потеряли на 4 кг больше, чем те, которые сидели на диете, но периодически срывались и позволяли себе большие порции сладкого.

 

Ключ как раз в том, чтобы всегда следить за размером порции, что, конечно же, непросто. Одно мороженое не должно превратиться в поход в круглосуточный магазин за чипсами, газировкой и тортом «Наполеон».

 

Определите свои силы. Поставьте цели. И постройте систему, которая поможет вам преуспеть. Но не исключайте из рациона свою любимую еду. Вы вряд ли сорвётесь и съедите килограмм конфет, если не будете считать, что вы вечность не ели то, что любите.

 

Попробуйте, это действительно работает».

Съешьте уже этот чёртов десерт!. Изображение номер 3