Планы на выходные: только Foodiez, только хардкор

14 звёздных шеф-поваров и более 50 ресторанов и проектов, среди которых ваш любимый «Челленджер» — в эти выходные мы ждём вас на главной хулиганско-гастрономической тусовке Москвы. Съешьте то, что не ели никогда — гарантируем, что это будет лучшее, что вы только пробовали в своей жизни.

Всё ещё думаете, где провести выходные? Так вот, не время думать. 30 и 31 мая, Краснопресненский парк!

 

«Челленджер» устраивает для вас ГРАНДИОЗНЫЙ сюрприз. В рамках фестиваля Foodiez мы будем готовить на самом ЗДОРОВОМ гриле много (очень много!) мяса, овощей, фруктов и кучу других полезностей. Постелим пуфики — валяйтесь на них сколько угодно! Приходите, будет божественно вкусно, весело и круто.

 

Филипп Горбачёв

человек, который отвечает на «Челленджере» за всё
«Как только я начинаю рассказывать друзьям, какую классную штуку мы придумали на эти выходные, они не верят своим ушам. «Что? Вы будете готовить мясо на самом огромном гриле в Москве?» — вот примерно так они и реагируют на мои слова, ага.

 

Я честно скажу, я всегда мечтал побывать на гастрономическом фестивале не как посетитель, у которого от количества вкусностей разбегаются глаза, а как его участник, как человек, который сам готовит эти вкусности. Чтобы разработать меню, придумать различные фишки, всё организовать, закупить еду. А потом, в день феста, общаться с людьми, видеть, что им нравится то, что мы сделали. Это невероятный кайф, который наша команда испытает уже в эти выходные.

 

Никакого гемора не было: мы сразу же придумали концепцию «ЗДОРОВЫЙ гриль». Здоровый в данном случае не просто обозначение его габаритов, но и намёк, что только у нас еда может быть не только нереально вкусной, но и дико полезной.

 

Мы заказали кепки и специальные фартуки с логотипом The Challenger. Не терпится уже надеть их на себя. Вы поймите, для нас это тоже своего рода вызов. Мы в первую очередь делаем проект о здоровом образе жизни, рассказываем людям о том, как следить за собой, держать себя в форме, правильно питаться, вдохновляем их на подвиги. Мы — комьюнити для тех, кто верит в себя и в то, что если захотеть, то добиться можно чего угодно. И только потом мы — группа энтузиастов, которая хочет накормить москвичей вкусной полезной едой. Но, чёрт возьми, как же сильно мы этого хотим».

Вот он, наш гриль. Как будто из космоса прилетел.
А теперь о том, что же такое Foodiez и почему этот хулиганский праздник жизни нельзя пропустить ни в коем случае.
Fodiez — это эклеры с муссом «оливье», мантау с уткой, блины с шампиньонами в соусе из белых грибов с трюфелями, это лимонное мороженое с базиликом и тимьяном и лавандовый лимонад. Это шанс стать счастливым, попасть в атмосферу лучших европейских гастрофестивалей и провести время с невероятным кайфом.
 

Манук Мелконян

куратор фестиваля, директор по развитию RMK Russia
«Foodiez — это гастрономический фестиваль с респектабельной внешностью и сердцем хулигана. В проекте участвуют известные шеф-повара и рестораны, но в то же время у нашего фестиваля есть свой фирменный стиль, придуманный арт-директором Эрмитажа Андреем Шелютто — пиратская символика. Потому что мы такие — пираты, хулиганы. У нас и талисман есть — крыса Тайсон (к счастью, нарисованная).

Наша основная идея — новая еда + хайповая атмосфера. Рестораны-участники готовят на фестивале новые блюда, которых нет в обычном меню, а шеф-повара презентуют блюда, которые появятся в их ресторанах в будущем.

Если бы я не был организатором фестиваля, то я бы посетил Foodiez, чтобы:

  1. …попробовать более 20 новых блюд, среди которых совершенно неизвестные мне вкусы: брускетта с зобной железой органического телёнка (Bad Boy Bar), подкопчённая нерка и попкорн из гречи («Винный шкаф» из Питера), мягкопанцирный краб («Укулелешная»), мантау с уткой (Roni), копчёные свиные щёчки (Holy Fox) и новый айс-латте с базиликом от «ДаблБи»;
  2. …посетить презентации самого перспективного молодого шефа Исландии Сигурдура Хельгасона и его сушефа Трайна Вигфассона, невероятного шефа Nobu Dubai Эрве Курту и обладателя 2 звёзд «Мишлен» Анджела Паскуаля;
  3. …пройти лабиринт, созданный студией «Непронефть» для Buro 24/7, специально для Foodiez. Площадь лабиринта — 50 квадратных метров, высота — более двух метров. В нём невозможно заблудиться, но можно дойти до центра и, как уверяют создатели, обнаружить новое в себе;
  4. …послушать концерт группы Elektromonteur, вокалистом которой является главред журнала Stereo & Video Михаил Борзенков —  большой эстет и воплощение утончённого стиля;
  5. …отметить фестивальный дебют новой, но уже мегапопулярной бургерной #FARШ Аркадия Новикова;
  6. …посмотреть (в очередной раз) «Завтрак у Тиффани» в поп-ап кинотеатре Cinema Paradiso и снова влюбиться в Нью-Йорк (бар в кинотеатре обеспечивает проект «Киноеда», платки для утирания скупых слёз должны быть собственными);
  7. …встретить на фестивале лучших людей Москвы;
  8. …продегустировать долгожданный новый бургер от Ferma & Williamsburg, создателей знаменитого чёрного бургера «Розмари». Новый бургер — белый, но с рагу из утки, томлённой в глинтвейне;
  9. …купить свежую малосольную чёрную икру, аутентичные сибирские продукты, алтайский мед, итальянскую запрещёнку (да-да) и брутальные разделочные доски-арт-объекты Fuga, и всё это по фестивальным ценам, на площадках Foodiez Market и Italian Week Festival;
  10. …сходить на встречу и задать вопросы самому загадочному персонажу нашей ресторанной индустрии Михаилу Гончарову, гениальному бизнесмену и перфекционисту, создавшему лучший российский сетевой проект «Теремок»;
  11. …сфотографироваться с пин-ап моделями от Beverly Hills и живыми феями Winx (феи, конечно, будут развлекать детей, но, судя по фото, папам они тоже очень понравятся);
  12. …попробовать вкуснейшее мясо на гриле, который для меня лично забацает команда «Челленджера».

Чтобы вы понимали, где в эти выходные пройдёт главная хулиганско-гастрономическая тусовка, то вот вам карта.
[agmap address=»ул. Мантулинская, 5, Москва» map_height=»400″ zoom=»12″ cats_label=»Marker categories» cats_label_all=»Показать все» fit_to_markers=»0″ center_on_markerclick=»0″ routes=»0″ route_link_label=»Driving directions» clusters=»0″ marker_data=»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»]
PS. Сегодня продегустировали наше меню: вся редакция слопала по две порции вкуснейшего мяса 😉
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Как мыслить и играть по-крупному: 20 вдохновляющих цитат от Дональда Трампа
Да, в последнее время Дональд Трамп позиционирует себя исключительно как политик, но не стоит забывать, что он один из самых талантливых бизнесменов конца ХХ — начала ХХI века. Его биография говорит сама за себя: этот человек точно знает, как добиться своего. Узнайте и вы.
Почему модель plus size Кэндис Хаффин бегает каждый день, но не хочет худеть
Героиня этого материала Кэндис Хаффин — не только востребованная модель plus size, но и с недавнего времени страстная поклонница бега. На многочисленные вопросы о том, связано ли её увлечение спортом с желанием похудеть, Кэндис лишь отрицательно качает головой. Конечно, нет. Мотив здесь только один. Любовь.
Как правильно произносить киноа, фалафель и другие непонятные слова
Каждый месяц — если не неделю — мы узнаём о новых трендах в питании. Все они чаще всего сопровождаются каким-то бесконечным потоком сложных и непонятных слов, естественно, не русских. Для тех, кто теряется при виде новых названий и не понимает, куда нужно ставить ударение, мы и составили этот небольшой словарь.
Можно ли ходить в солярий зимой
Мы попросили Эльмиру Дзыбову — дерматоонколога и аллерголога-иммунолога — объяснить, почему солярий не самая хорошая идея (особенно зимой).
Рецепт дня: вкуснейшая куриная грудка с лимоном
Все попытки приготовить курицу так, чтобы она получалась вкусной и сочной, завершались полным провалом? С этим рецептом такого не случится — здесь всё просто и понятно. Не забудьте о гарнире — свежие овощи и зелень тут идеально впишутся.
Установка брекетов: плюсы, минусы, подводные камни
Сотрудник профессионального общества ортодонтов России и стоматолог-ортодонт клиники швейцарской стоматологии Swiss Smile Дарья Дарченкова рассказывает, в каких ситуациях пациенту необходимо ставить брекеты, каких видов они бывают, а также как нужно ухаживать за зубами, если у вас стоит подобная система.
Неважно, кто ты — Роман Абрамович или десятилетний мальчик, Килиманджаро не примет ни один твой статус
Прошлой осенью бизнес-тренер компании Business Relations Арсен Рябуха вместе с женой и десятилетним сыном добрался до вершины Килиманджаро. О том, какие испытания ждали его команду в горах и зачем в принципе нужно ставить перед собой сложные (и в прямом смысле трудно достижимые) цели, читайте в этом монологе Арсена.
Вредно ли быть вегетарианцем беременным женщинам и детям
Вегетарианская диета снижает риск многих серьёзных заболеваний, препятствует возникновению лишнего веса и позволяет чувствовать лёгкость. Но насколько такой рацион полезен для беременных женщин, кормящих мам и детей? Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к свежим результатам одного масштабного исследования.
4 рецепта простых и очень полезных завтраков
Если обычный омлет, каша и творожная запеканка вам уже надоели и хочется попробовать что-нибудь новое и необычное, эти рецепты от магазина полезных продуктов «Город-cад» вам точно понравятся. Кстати, некоторые из них подойдут даже самым строгим веганам.
«Я не мог встать с пола минут 20». 5 убойных упражнений от российских звёзд НХЛ
Чтобы заиграть в Национальной хоккейной лиге, нужно быть по-настоящему крутым парнем, ведь быстрый и жёсткий североамериканский хоккей выдержит только очень хорошо подготовленный спортсмен. Рассказываем, как тренируются за океаном российские суперзвёзды — Овечкин, Малкин и другие.
Как кататься на коньках: 10 советов от чемпиона
Мы попросили Сергея Новицкого — чемпиона Европы по фигурному катанию — рассказать, что нужно делать, чтобы уверенно держаться на коньках и чувствовать себя на катке ферзём или королевой.
Алексей Лемар: «Йога — это яркий маяк, помогающий мне безопасно плыть в мире соблазнов»
Популярный актёр, режиссёр и продюсер Алексей Лемар (Гаврилов) признаётся, что йога изменила его жизнь — помогла победить нездоровые привычки, открыть для себя совершенно новый мир и обрести настоящую любовь. Обо всех переменах, произошедших в жизни актёра благодаря йоге, читайте в этом монологе Алексея.
3 элементарных рецепта полезных капкейков
Во-первых, для приготовления этих капкейков не нужна мука, молоко и сахар. Во-вторых, их не нужно выпекать — вам потребуется только блендер и формочки. В-третьих… вы ещё не начали их готовить?!
Виктория Шубина: «Для меня IRONMAN — это концентрированная жизнь»
Виктория Шубина — элит-тренер, директор направления «Триатлон» World Class — стала единственной женщиной, которая отобралась на легендарный IRONMAN World Championship от России в этом году. Причём как на «половинку», так и на полную дистанцию. Как ей это удалось (а это очень непросто), рассказывает сама Виктория.
3 самых простых и самых эффективных упражнений для верхней части тела
Зима не повод расслабляться и прекращать тренироваться. Тем более когда для выполнения этих упражнений от голливудского тренера Джима Барсены вам понадобится не больше 10 минут. Всего 10 минут, представляете?
Глутамат натрия вреден для здоровья: правда или миф (МИФ!)
Сергей Белков — химик-технолог и флейворист — расставляет все точки над i и рассказывает, действительно ли глутамат натрия так опасен для здоровья, как мы привыкли считать.
Back in the USSR: советский плей-лист для утренней зарядки
Дмитрий Караневский — солист группы «Пролетарское танго» — предлагает заняться спортом не под Beyonce и Pharrell Williams, а под Владимира Высоцкого и Эдиту Пьеху. Уверяем, такая зарядка бодрит не хуже кофе.
Классический ход: как научиться кататься на лыжах
Победитель SkiGrom-2016 Антон Суздалев подробно объясняет, какие бывают виды классического хода и чем они отличаются, а также показывает пять упражнений, которые помогут освоить этот ход.
«Мужчина должен быть чуть красивее обезьяны». Этот и другие гендерные мифы, которым пора перестать верить
Если вы слышите словосочетание «настоящий мужчина», то с вероятностью 99,9% следующим словом будет глагол «должен» (то же самое относится и к «настоящим женщинам»). Мы решили узнать, откуда взялись самые популярные гендерные стереотипы, и выяснить, соответствуют ли они действительности (спойлер: нет).
Как приготовить полезный обед за 3 секунды
Все мы знаем о пользе полноценного обеда, но что делать, если ваш to-do-лист бесконечен? Быстро перекусить чем-то вредным или пропустить приём пищи? Но тогда не стоит удивляться вечерним перееданиям и лишним килограммам. Другой вариант — съесть полезный обед, который легко приготовить на скорую руку.
Как одновременно ухаживать за собой и заниматься спортом
Стоите перед выбором заняться йогой или сделать маску для лица? Оставьте эти размышления. Многозадачность, так популярную сейчас при работе, можно перенести и в повседневность. В том числе и в спорт.
«Я не расскажу вам, как сделать живот плоским, а талию узкой. Это скучно». Plus size триатлет о том, что такое настоящий спорт
Кристе Хендерсон, основателю сайта Born to Reign Athletics, всё равно, что думают о ней окружающие — считают ли они её достаточно спортивной для участия в триатлонных гонках. Криста просто очень любит триатлон и занимается им уже 13 лет. А ещё она призывает других девушек тренироваться — не для похудения, а для себя.
8 упражнений, которые помогут вам избавиться от боли в спине и прокачать мышцы бёдер
Hips don`t lie — поёт Шакира, и с ней не поспоришь. А чтобы минимизировать негативный эффект от сидячего образа жизни, мы нашли восемь упражнений, которые не только сделают ваши бёдра таким же, как у этой знойной колумбийки, но и защитят их от возможных травм и болей в пояснице (да-да, здесь всё взаимосвязано).