PT1H
PT1H
Сложность
Время
60 минут
Кол-во порций
2—4 порции
Калорийность
ккал

Ингредиенты

Киноа
1 стакан
Бульон (овощной)
2 стакана
Орехи (миндаль измельчённый)
1 ст. л.
Семена (измельчённые, подсолнечные семечки)
1 ст. л.
Огурец
1 шт.
Морковь
1/2 шт.
Авокадо
1/4 шт.
Горох (ростки сои или гороха)
8 стеблей
Нори (листы нори (водоросли))
4 шт.

Процесс приготовления

  1. Промойте киноа, положите в кастрюлю, добавьте два стакана бульона и поставьте на огонь. Доведите до кипения и убавьте огонь, варите крупу 15 минут. Слейте лишнюю жидкость, добавьте миндаль и семечки, перемешайте. Остудите.
  2. Нарежьте тонкой соломкой огурец, очищенную морковь, авокадо.
  3. Положите на стол пищевую плёнку, а на неё лист нори. Распределите киноа по всей поверхности, отступив на один сантиметр от верхнего края.
  4. Положите овощи на противоположный край. Скрутите ролл.
  5. Перед тем как подавать роллы, разрежьте их на кусочки толщиной один—два сантиметра.