Вкусное и полезное

Как приготовить варенье и джем без сахара: 5 необычных рецептов
Варенье из имбиря и ананаса, моркови и апельсинов, розмарина и джем из слив — звучит классно и очень аппетитно. Приготовьте несколько баночек джема по нашим рецептам и угостите своих друзей и родных — они точно будут в восторге.
Полезные маффины: 4 вкусных рецепта
Ароматные, мягкие маффины — это не обязательно сахар, масло и мука. Их можно приготовить и из более здоровых продуктов. Выглядят такие полезные маффины очень оригинально. Кроме того, маленькие порции помогают контролировать количество еды, а значит, и потребляемых калорий.
Как приготовить пельмени мечты
Возможно, покупные пельмени — не самый полезный продукт. Там может быть слишком много соли, жира, непонятных добавок. Вот только это не значит, что от пельменей нужно отказываться навсегда. Просто научитесь готовить их у себя дома. Как — рассказывает наш шеф-редактор Кристина Подрезова.
Рецепт дня: запечённые помидоры по рецепту Поля Сезанна
Импрессионизм — это не только направление в живописи, это состояние души, вкус к жизни, особое восприятие красоты. Прочитайте сегодняшний рецепт — и вы поймёте, что мы имеем в виду. Париж, Монмартр, запах свежей зелени и хрустящего багета — всё здесь.
Рецепт дня: ароматный пирог с вишней и миндалём
Иногда так хочется побаловать себя десертом! В таких случаях мы готовим вкусные и полезные пироги. Вот один из них — с ягодами и орешками.
10 продуктов, в которых больше всего йода
Дефицит йода может привести к депрессии, плохой работе мозга и набору веса. Чтобы избежать всех этих ужасов, мы выяснили, в каких продуктах встречается повышенное содержание йода.
Рецепт дня: жёлтый крем-суп из гороха
Яркий и пряный крем-суп из гороха с карри — самое то воскресного обеда или ужина. Благодаря большому количеству белка он отлично насыщает, а также заряжает организм витаминами и минералами.
Лучшие рецепты бутербродов на завтрак
Бутерброды — это не только хлеб с колбасой и сыром. Не верите? Даша Кондрашова делится с вами сразу пятью способами приготовить бутерброды. И никакой колбасы!
7 полезных рецептов зимних смузи
Фруктовый смузи, бодрящий, с освежающей кислинкой — отличный напиток для летней жары, да? Зимой же хочется других вкусов — более мягких или, наоборот, пряных, чтобы согреться. И те и другие — в нашей подборке зимних смузи.
Как приготовить полезную фанту
Забудьте про покупную газировку — в ней слишком много добавок, сахара и пустых калорий. Лучше научитесь готовить полезную фанту, в которой есть апельсиновый сок — и нет ничего лишнего.
Полезны ли обычные хлебцы
Производители и маркетологи убеждают, что хлебцы — абсолютно полезная и здоровая еда. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться.
Рецепт дня: чизкейк, который не надо запекать
Чизкейки хотя и вкусные, но, как правило, очень калорийные. К тому же в них много жира, а их приготовление занимает слишком много времени. Мы нашли облегчённую версию десерта — как в плане готовки, так и в отношении калорийности. Готовьте заранее сразу несколько порций и ешьте, сколько душе угодно.
5 классных рецептов с креветками
Кристина Подрезова делится с читателями «Челленджера» пятью небанальными рецептами с креветками. Никаких лингвини, салатов с авокадо или коктейлей! Так вы их ещё никогда не ели.
Рецепт дня: банановые кексы со шпинатом
Банановый хлеб — хорошо, банановые кексы со шпинатом — ещё лучше! Кристина Подрезова рассказывает, как быстро приготовить отменный завтрак — вкусный, полезный. Как мы и любим.
Как приготовить молоко без молока
Молоко без молока стало сейчас очень популярным продуктом не только у вегетарианцев и веганов, но и у тех, кто ведёт здоровый образ жизни. Друзья «Челленджера», братья Даниил Радлов и Фёдор Гамалея, расскажут, как быстро и просто приготовить вкусное, полезное и питательное молоко из орехов, семян и даже из риса!
Как приготовить идеальный салат табуле
Один из самых известных восточных салатов — табуле — важно уметь готовить правильно. Что делать с травами, как варить кус-кус, когда добавлять томаты? Сейчас расскажем.
3 лучших в мире рецепта супа из брокколи
Джейми Оливер, Гордон Рамзи и Марта Стюарт о том, как приготовить идеальный суп из брокколи и чуть ли не сойти с ума от его вкуса.
Как приготовить полезный домашний сникерс
Сложно поверить, что шоколадные батончики с карамелью и орехами могут быть не только вкусными, но и низкокалорийными, а придётся. Перед вами как раз рецепт домешнего сникерса.
Самые необычные виды молока — от орехового до рисового
Миндальное, кокосовое, рисовое, овсяное, маковое, соевое — рассказываем, какие виды молока существуют, какие полезные свойства они содержат и почему, если вы никогда не пробовали что-то из этого списка, мы очень рекомендуем попробовать (особенно молоко из кешью — это что-то!).
Как завтракать, чтобы сохранить плоский живот
Думаете, за завтраком можно позволить себе чуть больше, чем в любое другое время дня? Окей! Вот только это правило не отменяется даже в том случае, если вы тщательно следите за фигурой. Екатерина Предеина делится рецептами завтраков, которые не только низкокалорийные, но ещё и очень вкусные.
Как приготовить идеальное лобио
Это знаменитое блюдо грузинской кухни вы должны попробовать хотя бы раз. Оно настолько вкусное, ароматное и сытное, что запросто заменит полноценный обед или ужин. Готовится, кстати, довольно-таки просто, хотя и долго. Но оно того стоит.
5 неожиданных десертов из авокадо
Авокадо в шоколаде, зелёное мороженое из авокадо — звучит странно? Бразильцам так не кажется: из «масляной груши» они готовят в основном сладкие блюда. Ничего удивительного в этом нет, ведь авокадо — фрукт, а не овощ. Так что мы просто не можем не показать вам эти роскошные зелёные рецепты.
9 самых полезных масел — от тыквенного до кунжутного
Решили выяснить, от чего на самом деле зависит польза и вред растительного масла — от содержащихся в нём веществ или способа его производства. Разбираемся и рассказываем о свойствах самых популярных масел — тут есть и про кукурузное, и про кокосовое, и про виноградное, и про оливковое масло.