Вкусное и полезное

Десерт дня: шоколадный рулет с мороженым
Да-да, бисквитный рулет тоже может быть полезным. И даже с мороженым! В нашем рецепте нет сахара, молока и яиц — только продукты растительного происхождения. Но менее вкусным он от этого точно не станет.
5 полезных перекусов: от свекольных чипсов до энергетического батончика
Снеки — простой способ не съесть за обедом или ужином больше чем нужно. Мы предлагаем попробовать пять очень вкусных перекусов, которые спасут вас в любой ситуации. Спойлер: один из них даже не надо готовить!
3 рецепта с мясом от ресторана «Арго»
Шеф-повар Игорь Маматов поделился с нами рецептами трёх самых «брутальных» блюд для гурманов и ценителей мяса. Спешите приготовить и насладиться их сочным вкусом!
Вместо чипсов и сухариков: как приготовить дома полезные крекеры
В составе наших крекеров только натуральные ингредиенты, минимум соли и душистый розмарин.
Вегетарианский боул: 3 отличных, но неочевидных рецепта
Набирающий популярность боул (или чаша) — это отличный вариант вкусного сбалансированного ужина всего в одной тарелке. Мы уже рассказывали, как приготовить подобным способом смузи и буррито, а сегодня поделимся полезными рецептами для вегетарианцев.
3 прекрасных рецепта со спаржей
В Европе начало сезона спаржи символизирует приход весны. Обычно он открывается в середине апреля и длится всего два месяца, поэтому не упускайте возможность попробовать этот полезный продукт. А мы поможем приготовить его правильно!
4 простых рецепта с варёными яйцами
Если после праздников у вас остались варёные яйца, не спешите фаршировать их майонезом и помидорами — у нас есть варианты повкуснее и полезнее. Настя Юренкова рекомендует 4 несложных рецепта, среди которых есть сэндвич, дип-соус, салат и даже индийское карри.
Рецепт дня: низкоуглеводная пицца с тыквой
Много клетчатки, железа, витаминов А и С и никаких быстрых углеводов, глютена и даже молочных продуктов. Придерживаетесь низкоуглеводной диеты, стараетесь увеличить потребление жиров или просто хотите чего-то новенького? Этот рецепт именно для вас!
Десерт дня: домашняя халва
В этой халве нет ни сахара, ни ароматизаторов, зато очень много орехов и семечек. Если не можете жить без этого восточного десерта, а магазинный вариант для вас не слишком полезный, то наш рецепт — именно то, что вам нужно.
Fish and chips: как приготовить самый известный британский фаст-фуд
Fish and chips — традиционное блюдо британской кухни. Рыбу во фритюре с картофелем фри можно найти почти в любом пабе, ресторане или купить с собой. Но в обычном варианте около тысячи калорий, мы же нашли чуть более полезную, но всё такую же вкусную версию этого популярного блюда.
5 рецептов пасхальных куличей от модных шеф-поваров
Не надо спешить покупать куличи в сетевых магазинах и модных местах. А вот спешить их приготовить по этим рецептам — да, пожалуй, стоит.
Рецепт дня: суп из сезонных овощей со злаковыми чипсами
Если любимые супы уже успели немного надоесть и хочется чего-то новенького, то этот рецепт именно для вас. Пастернак, овощной бульон, хрустящие чипсы с семечками — и вот уже обычный обед превращается в блюдо, достойное меню ресторанов.
Рецепт дня: пасхальный кулич с апельсинами
Лёгкий, яркий и очень полезный кулич, который вы можете приготовить из кукурузной крупы, рисовой муки, апельсинов и фиников.
Десерт дня: сладкие спринг-роллы с ягодным соусом
Вы наверняка удивитесь, увидев в составе десерта краснокочанную капусту, но мы советуем просто приготовить и попробовать эти спринг-роллы. Немного яблока, киви и грецких орехов, завёрнутых в рисовую бумагу, да ещё и с соусом из ягод — это действительно вкусно. И выглядят они тоже очень круто.
4 соуса на все случаи жизни
Чатни с клюквой, пряный соус из баклажанов, айоли из кешью и зелёная тапенада — эти необычные соусы подойдут и к мясу, и к овощам, и к снекам. А мы расскажем, как их просто и быстро приготовить.
Десерт дня: морковные пирожные с кокосовым кремом
Вкуснейший десерт из моркови, пекана и чернослива с нежным кокосовым кремом. Даже если вы не очень сильны в выпечке, этот рецепт вам точно по плечу: духовка сегодня не понадобится — наши пирожные просто замораживаются в морозилке.
Учимся готовить: 5 лучших кулинарных шоу
Любите готовить и вкусно поесть? Или любите смотреть, как готовят другие? Тогда вам точно понравятся эти кулинарные шоу. Сегодня мы расскажем о пяти самых интересных проектах — одни известны почти каждому, о других слышали немногие, но каждый из них, безусловно, стоит вашего внимания.
Рецепт дня: овощной ролл с собой
Мы знаем, что вы возьмёте на работу в следующий раз — этот ролл с овощами! Во-первых, с ним вы точно не останетесь голодными. Во-вторых, в нём меньше 300 калорий, зато целых 16 граммов белка, 20% суточной нормы клетчатки и дневная доза витаминов С и А. Вкуснее и полезнее придётся поискать.
3 простых рецепта из Прованса от шеф-повара Армана Арналя
Француз Арман Арналь больше 10 лет возглавляет кухню биоресторана La Chassagnette в Арле. Главное для него — это качество продуктов, многие из которых он выращивает в собственном саду. Делимся рецептами хумуса, карпаччо из сельдерея и тёплого салата прямиком с Лазурного берега.
Французская кухня для начинающих: рыба Sole Meuniere от Джулии Чайлд
Sole Meunière — это филе рыбы в муке, обжаренное на масле и политое сверху соусом из масла, лимона и петрушки. Много лет назад с этого блюда началась карьера телеведущей Джулии Чайлд, которую теперь называют не иначе как «бабушкой американской кухни». О ней и её рецепте рыбы по-французски — рассказываем ниже.
Завтрак как в ресторане: овсянка, сырники и запеканка по рецептам модных шеф-поваров
Вам больше не придётся ехать утром за любимым завтраком через весь город. Сегодня шеф-повара ресторанов White Cafe, Burger&Pizzetta и «Бочка» расскажут, как приготовить идеальные сырники, запеканку и овсяную кашу дома.
Как приготовить салат с крупой: 3 рецепта сытных блюд
Как сделать обычный овощной салат ещё сытнее? Правильно: добавить к нему немного крупы. Мы выбрали три рецепта — с гречкой, киноа и булгуром, которые содержат много витаминов, клетчатки и белка и помогут быстро утолить голод.
2 великолепных рецепта от шеф-повара бара «Стрелка»
Шеф-повар Тарас Дуденко делится рецептами блюд, которые он готовит посетителям своего гастрономического бара. И знаете, эти блюда посетителям ох как нравятся.