Как лучше всего сочетать витамины и минералы

Осень — самое время продумать своё питание и узнать, какие полезные витамины и микроэлементы идеально подходят друг другу.

Если вы задумываетесь о том, каких микроэлементов может не хватать вашему организму, и стараетесь включать их в свой рацион, то уже помогаете себе оставаться здоровым. Но есть такие витамины и минералы, которые становятся ещё более полезными вместе — поэтому так часто биологически активные добавки совмещают в себе сразу несколько элементов.

1. Кальций + витамин D

Зачем? Кальций необходим для крепких костей и зубов, регуляции мышечных сокращений (в том числе сердцебиения) и хорошей свёртываемости крови. Витамин D способствует образованию кальцитриола — его называют активной формой этого витамина. Кальцитриол помогает организму поглощать кальций, который без этого гормона будет забираться из костей, а они от этого могут стать слабее.

 

Что приготовить? Хорошие источники кальция — молочные продукты, соя, тофу, орехи; витамин D содержится в лососе, сардинах, мясе, яичных желтках. Сочетание кальция и витамина D встречается не только в специальных добавках, но и в привычных нам продуктах: апельсиновом соке, молоке, хлопьях. Кроме того, можно приготовить лосось с капустой кейл — ваш обед станет намного полезнее именно благодаря этой комбинации.

Как лучше всего сочетать витамины и минералы. Изображение номер 1

2. Здоровые жиры + жирорастворимые витамины (A, D, E, K)

Зачем? Жирорастворимые витамины отличаются от остальных тем, что растворяются не в воде, а в жире. Среди них витамины K и D, которые помогают сохранить кости крепкими, витамин А, полезный для зрения, и антиоксидант — витамин Е. Все эти витамины часто встречаются во фруктах и овощах, яйцах, масле, но лучший эффект можно получить, если употреблять их с жирами — тогда организм легко сможет их усвоить. Хотя жирорастворимые витамины нужны организму каждый день, ежедневно включать богатые ими продукты в рацион не нужно: в печени и жировых тканях и так создаётся необходимый запас, а избыток витаминов может только навредить.

 

Что приготовить? На самом деле совмещать витамины с жирами довольно просто: например, если заправлять овощной салат маслом, жарить кабачки на оливковом масле или макать овощи в гуакамоле.

Как лучше всего сочетать витамины и минералы. Изображение номер 2

3. Железо + витамин С

Зачем? Железо помогает эритроцитам перемещать кислород по клеткам организма, поэтому при его нехватке вы можете чувствовать сонливость и усталость. Сочетание железа и витамина С особенно важно, если вы не едите мясо: дело в том, что растительные источники железа менее активны, чем животные, поэтому организму сложнее поглощать этот микроэлемент.

 

Что приготовить? Мясо, бобы, орехи, сухофрукты и сухие завтраки — всё это продукты, богатые железом. Если вы не вегетарианец, лучше сочетать в пище растительные и животные источники железа: например стейк со шпинатом или курицу с нутом.

Как лучше всего сочетать витамины и минералы. Изображение номер 3
Фото: flickr.com
 

Марина Сергиенко

специалист по лечебному питанию и ортомолекулярной медицине
— Наш организм обычно сигнализирует о нехватке витаминов и минералов, и даже по незначительным ощущениям это можно понять. Если человек испытывает стресс, часто плачет, впадает в депрессию, неуверен в себе — это явная нехватка витаминов группы В. Ломкость волос и ногтей, потливость, раздражительность могут показывать, что у вас дефицит йода. Снижение сексуальной активности, ломкость волос опять же нередко сигнализируют о нехватке цинка. Неспособность к зачатию может объясняться нехваткой витамина Е, который часто назначают беременным.

 

Витамины и минералы могут либо друг друга усиливать, либо являться антагонистами, поэтому в витаминных комплексах учитываются их взаимоотношения — фармакология есть фармакология. Всё должно быть сбалансировано, и если, например, кальций и витамин D усиливают действие друг друга, их употребляют вместе. Когда организму не хватает солнца в холодных регионах, лучше добавлять в рацион витамины В и С, В и D, или микроэлементы — кальций с фтором например. Но есть и явные антагонисты: железо нельзя соединять с цинком, цинк — с медью, кальций — с марганцем.

 

Древнегреческий врач и философ Гиппократ сказал очень важную вещь, на которую многие до сих пор обращают внимание: «Пусть твоя пища будет лекарством, а твои лекарства — пищей». Испокон веков люди получали витамины и микроэлементы именно из еды, а сейчас этого часто не хватает. То, что мы неправильно едим, тоже сказывается — сладкое, фосфаты в колбасах и другая вредная пища выводит из организма нужные витамины. Мы много едим животных жиров и очень мало растительных, которые содержатся в семечках и орехах, а от этого часто болеем. Если человек этим злоупотребляет и питается неправильно, он, конечно, должен дополнять свой рацион витаминами и минералами из аптеки. Если же он вдумчиво подходит к своему питанию, то ему наверняка хватает того, что он получает из пищи.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

6 простых действий, которые помогут вам похудеть
Никак не получается сбросить лишний вес? Проверьте наш список полезных при похудении вещей, мы составили его вместе с диетологом Анной Ивашкевич. Возможно, вы упустили что-то важное.
Почему нужно перестать носить резинки для волос на руке
Возможно, вы никогда не задумывались над тем, сколько бактерий ежедневно собирают резинки для волос. Сегодня одна из них упала на пол, затем побывала в сумке, на улице, в общественном транспорте. И это происходит практически каждый день. К чему это может привести — рассказывает дерматолог Эльмира Дзыбова.
7 необычных рецептов лимонада
Узнали у шеф-поваров московских кафе и ресторанов, какими напитками они угощают посетителей летом. Вам точно понравится!
adidas Originals и Фаррелл Уильямс представили вторую часть коллекции Tennis Hu
В продолжение коллаборации музыканта и бренда вошли четыре летних расцветки кроссовок.
В Калининграде пройдёт фестиваль сёрфинг-культуры Locals Only
Спортивно-музыкальный фестиваль состоится 29 и 30 июля на территории пляжа города Зеленоградска.
Как правильно прыгать со скакалкой, чтобы похудеть
Алексей Золотов, элиттренер World Class Строгино, готов задать жару — в этот раз он подготовил пять суперинтенсивных упражнений со скакалкой. Выполняйте их хотя бы раз в неделю, и вы станете ещё сильнее, выносливее и стройнее.
Летний плей-лист для идеальных выходных от певицы ALMA
Уже знаете, где проведёте эти выходные? Где бы вы ни были, советуем включить этот плей-лист — летнее настроение обеспечено. А если хотите послушать певицу ALMA, а ещё Ellie Goulding, группу Years & Years и Ивана Дорна и других исполнителей вживую, приходите завтра в Лужники на фестиваль «Ласточка».
Рецепт дня: чемпионский смузи от Горы из «Игры Престолов»
Сир Григор Клиган из сериала «Игра престолов» поражает всех своими габаритами не только на экране, но и в жизни. Хафтор Юлиус Бьёрнсон — исполнитель роли — один из сильнейших людей планеты и обладатель кучи рекордов. Сегодня мы расскажем о его сумасшедшем рационе.
Reebok Classic представили новый пэк Zoku Runner Day Glo
Ультраяркие летние кроссовки уже поступили в продажу.
10 самых ярких выступлений Рудольфа Нуреева
Великий танцор Рудольф Нуреев был слишком свободным — он не боялся экспериментов и презирал любые правила, которые хоть сколько-нибудь ограничивают творчество. Перед вами 10 самых ярких выступлений гения — если вы всё ещё не любите балет, то после этого материала точно полюбите.
В Москве пройдет забег «Красочный бууум»
Праздник бега состоится 30 июля в Крылатском.
Зачем нужно чистить зубы: 8 причин
То, что зубы нужно чистить каждый день, утром и вечером, мы знаем с самого детства. А вот зачем это делать — вопрос, который требует более глубокого рассмотрения. Вместе с компанией SPLAT мы решили разобраться, как регулярный уход за полостью рта поможет укрепить здоровье и избавить от многих проблем.
Что такое брейклетикс и почему этот вид спорта скоро покорит весь мир
Танцевать и тренироваться одновременно — теперь это возможно. Как связаны брейк-данс, фитнес и уличные тренировки, нам рассказал первый в России тренер по Breakletics Виталий Егоров.
Рак можно будет предсказать с помощью анализа крови
Учёные из Сан-Франциско создали метод, благодаря которому станет возможным выявить злокачественную опухоль задолго до появления первых симптомов.
Как приготовить настоящий итальянский ужин: 4 простых рецепта
С 28 по 30 июля в Москве пройдёт Italian Summer Weekend 2017 — фестиваль, посвящённый итальянской культуре и, конечно, гастрономии. Все выходные на площадке будет работать фуд-корт, где гости смогут попробовать настоящую пиццу, пасту, сыры и деликатесы. Рецептами нескольких блюд от участников мы поделимся уже сегодня.
В Севастополе завершился Международный фестиваль экстремальных видов спорта X Fest
За выходные фестиваль посетили более 25 000 человек.
Как накачать стальной пресс: 5 лучших упражнений
Если вы стремитесь к идеальному прессу, то без этих упражнений никак не обойтись — все они отлично прорабатывают мышцы живота. А если у вас остались ещё какие-то вопросы о том, как накачать классный пресс, вы сможете их задать тренерам в фитнес-зоне на фестивале «Ласточка» — он состоится уже в эту субботу!
В Москве состоится Italian Summer Weekend 2017
Восьмой фестиваль итальянской культуры пройдёт с 28 по 30 июля на территории дизайн-завода «Флакон».
Ночной забег — 2017: как это было
В прошедшую субботу прошёл очередной забег из серии «Московский марафон» — Ночной забег на 10 километров. Наши ребята из команды Honor достойно преодолели эту дистанцию и теперь делятся с вами своими впечатлениями и результатами. Этот забег — последний перед финальным испытанием. Давайте пожелаем всем участникам удачи!
Пыль способствует развитию ожирения
Американские учёные заявили, что домашняя пыль может быть одной из основных причин ожирения наравне с потреблением вредной еды и низким уровнем физической активности.
6 лучших Youtube-каналов для занятий йогой
От дома до любимой студии йоги надо ехать через весь город? Мы выбрали лучшие Youtube-каналы, благодаря которым можно заниматься йогой дома, на пляже или в офисе — да вообще где угодно, а не только в специализированном клубе.
Рецепт дня: клубничный суп от шеф-повара
Суп-десерт из клубники точно поднимет вам настроение. Шеф-повар ресторана Sixty Режис Тригель уверен: такое блюдо обязательно нужно попробовать этим летом.
Куда поехать летом: спортивный лагерь в горах
Одна из главных причин поехать этим летом в Сочи — спортивный лагерь YOUSTEEL Training Camp в Роза Хутор на высоте 1 170 м. Хотите прокачать тело, отдохнуть и насладиться горными пейзажами? Тогда добро пожаловать!