Рецепты

Десерт дня: грейпфрутовые «блинчики»
С наступлением лета хочется более лёгких и сочных блюд. И мы нашли как раз такой десерт! Сегодня предлагаем приготовить блинчики без муки, сахара и молока — только грейпфрут и имбирно-кленовый сироп.
Рецепт дня: молодая морковь с апельсиновой цедрой
На рынках уже вовсю продаётся свежая молодая морковь — она меньше по размеру, гораздо слаще и нежнее. Попробуйте запечь её со специями на обед по нашему рецепту.
Как приготовить карамельный соус: 3 варианта
Стараетесь питаться полезнее, но не можете отказаться от карамельного соуса? Не переживайте, мы расскажем, как приготовить его без рафинированного сахара и жирных сливок. Такой карамелью можно наслаждаться без угрызений совести!
Рецепт дня: салат с клубникой и рукколой
Этот лёгкий салат с клубникой и зеленью отлично дополнит ваш ужин, который вы себе устроите тёплым летним вечером.
Ужин за 15 минут: треска по-средиземноморски
Этот рецепт займёт у вас даже меньше времени, чем приготовление полуфабрикатов или доставка еды, а пользы точно принесёт намного больше: в таком блюде много клетчатки, нежирный белок, витамины А и С и фосфор.
Рецепт дня: тако из моркови
Хотите есть больше овощей? Приготовьте тако! И добавьте овощи не только в начинку, но и в лепёшки. В основе наших — лишь морковь, сыр, яйца и немного овсяной муки.
Десерт дня: маффины с персиком
Эти мягкие сливочные маффины станут отличным летним десертом, ведь они готовятся из самых полезных ингредиентов — цельнозерновой муки, овсянки, персика и растительного молока.
3 уникальных рецепта с гречкой
Гречкой с маслом, молоком или кефиром уже никого не удивишь (как бы вкусно это не было). Сегодня мы предлагаем посмотреть на эту полезную крупу по-новому и приготовить с ней три необычных рецепта: фриттату, салат и энергетические шарики.
3 секрета приготовления идеального фарша
Наверняка у многих людей при слове «фарш» на ум приходят сытные бабушкины котлеты. В отличие от нас европейцы под этим словом подразумевают любую мелко нарезанную начинку. Анна Козырева — основатель компании по доставке правильного питания Ideal Day — о том, как приготовить вкусный фарш из мяса, овощей и рыбы.
Десерт дня: тарт с абрикосами и лавандой
Абрикосы уже появились на рынках, поэтому мы советуем поторопиться и приготовить с ними этот нежнейший тарт. Немного лаванды сделает его ещё необычнее.
З рецепта низкокалорийных завтраков в духовке
Сковородки, масло, грязная посуда — не самое лучшее начало дня. Чтобы избежать лишних хлопот, предлагаем приготовить вкусные завтраки в духовке. Так вы не только сэкономите время и нервы, но и уменьшите калорийность блюд.
Десерт дня: полезные пончики в духовке
Если вы думаете, что пончики — это обязательно жирно, очень сладко и вредно, то спешим вас обрадовать: наши пончики, наоборот, очень даже полезные. В них немного сахара, и готовятся они не в кипящем масле, а в духовке.
Как приготовить завтрак всего из 3 ингредиентов: 3 простых рецепта на каждый день
Для многих завтрак — самый главный приём пищи. И хочется, чтобы он был не только вкусным и полезным, но ещё и очень простым. В наших сегодняшних рецептах используется всего три ингредиента. А если вы любите плотно позавтракать, то можете приготовить сразу три блюда: яйца с беконом, черничный боул и смузи из авокадо.
3 простых закуски с клубникой
Мы уже рассказывали, чем так хороша клубника и как правильно её выбрать. Теперь пришло время приготовить из неё что-то очень вкусное и желательно несложное. Именно такие рецепты мы и собрали: брускетта, йогурт и джем без сахара — выбирайте на свой вкус.
Полуголый повар Мэтт Адлард: почему вы должны это видеть
25-летний житель Лондона оставил должность редактора в одном из британских СМИ, где проработал три года. Ему надоело ежедневно работать с электронными таблицами, и он решил заняться делом мечты. Тем самым он наверняка исполнил не только свою, но и мечты многочисленных любительниц видеоуроков по выпечке.
Рецепт дня: запечённая сёмга с кунжутной корочкой
Хороший маринад сделает вкус почти любого блюда ещё более насыщенным. Главное, маринуйте рыбу не менее часа. А лучше оставьте в холодильнике на целый день: вечером вам останется лишь отправить рыбу в духовку и приготовить гарнир.
3 зелёных рецепта от московских шеф-поваров
Простые и полезные продукты, большое содержание витаминов — шеф-повара популярных московских ресторанов делятся новыми яркими рецептами.
3 отличных рецепта с помидорами
Маленькие черри, огромные бакинские и даже зелёные — наконец-то начался сезон, когда можно купить вкусные помидоры не за сумасшедшие деньги. По такому поводу мы выбрали три необычных рецепта, которые понравятся всем: британский пирог коблер, сальса с клубникой и сэндвич с майонезом из кешью.
В гостях у шефа: что готовят шеф-повара московских ресторанов у себя дома
Зачастую о предпочтениях шеф-поваров можно угадать по тому, какие блюда они выбирают для меню своего ресторана. Но далеко не всегда в свободное время они едят и готовят то же самое. Мы узнали у четырёх московских шефов, что они любят есть дома, и попросили поделиться рецептами этих блюд.
Рецепт дня: кесадилья с киноа и фасолью
Простая лепёшка может стать очень вкусным и полезным обедом — просто добавьте к ней киноа, фасоль, овощи и специи.
Рецепт дня: запечённая треска с кокосовым карри
Хотите чего-то оригинального, но нет желания тратить много сил на приготовление блюда? У нас есть решение! Всего 5 ингредиентов, немного усилий — и через 30 минут вкусный ужин готов. В нём много белка, полезные жиры, кальций, фосфор и минимум углеводов.
Как приготовить гранолу: 3 рецепта из киноа, гречки и чечевицы
Мы считаем, что гранола — это идеальный завтрак. Злаки, орехи, семена, сухофрукты, мёд — в ней всё только самое полезное. Мы советуем не покупать гранолу в магазине, а готовить дома, и делимся рецептами из киноа, гречки и чечевицы. Кстати, ни один из них не содержит глютена.
Как приготовить цельнозерновые бискотти
Бискотти — традиционные итальянские печенья, больше похожие на сухари. Благодаря двойному выпеканию они становятся твёрдыми и их потом можно макать в кофе или в сладкое вино, что и делают итальянцы. Предлагаем полезный рецепт бискотти — из цельнозерновой муки и без масла.