Рецепты

4 мясных рецепта от шеф-поваров Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu — хорошо известная и уважаемая во всём мире кулинарная школа. Обучение там стоит немалых денег, но мы готовы поделиться рецептами от поваров школы совершенно бесплатно. Сегодня расскажем, как приготовить стейки, отбивные, паштет и фрикадельки.
Десерт дня: полезный шоколадно-апельсиновый торт
Шоколадный торт, который приносит не только удовольствие, но и пользу? Это не выдумка! Наш десерт готовится без рафинированного сахара и содержит много клетчатки, омега-3, магния, марганца, фосфора и витамина Е.
Как приготовить стейк из цветной капусты
Цветная капуста — универсальный овощ. Мы уже рассказывали, как приготовить из неё рис, тесто для пиццы или хлебные палочки. Теперь пришла очередь другого популярного вегетарианского блюда — стейка из цветной капусты. А чтобы он стал ещё вкуснее, мы приготовим его с ароматным грибным соусом.
Рецепт дня: овощной тарт
Это не стандартный пирог с овощами: в тесте здесь используется мука из нута и миндаля, а овощи обжариваются меньше 10 минут и добавляются на уже готовую основу. И главное — кроме того, что этот тарт очень вкусный — в одной его порции содержится всего 190 калорий.
Омлет по-провански: 2 элементарных рецепта
Прованский омлет скорее похож на фриттату или яичную запеканку — он плотный, с начинкой и не складывается пополам, как классический французский омлет. Раньше сельские жители Прованса брали его с собой на завтрак в поле, а сегодня это вкусное блюдо украсит любой пикник.
Как приготовить тосты из сладкого картофеля
Хотите приготовить вкусные тосты без хлеба? Легко! Для этого вам понадобится только сладкий картофель и тостер. А что делать дальше — сейчас расскажем.
Десерт дня: полезное бисквитное печенье с джемом
Помните печенье Wagon Wheels из детства: с нежным бисквитом, суфле, джемом и шоколадом? Сегодня мы приготовим почти такое же, только в несколько раз полезнее!
Вкусный ужин на скорую руку: запечённая форель
Омега-3 кислоты, содержащиеся в форели, регулируют уровень холестерина в крови и благотворным образом влияют на здоровье головного мозга, сердца и сосудов. Спешите приготовить это простое, вкусное, а главное, полезное блюдо.
Вместо каши: 3 рецепта гранолы в батончиках
Если утром времени не хватает даже на то, чтобы съесть тарелку каши, эти полезные батончики — настоящее спасение. Любимая гранола из орехов, семечек и сухофруктов, которая всегда с вами. А мы расскажем, как просто и быстро приготовить её дома.
Десерт дня: арахисовый торт за 15 минут
Арахисовая паста, миндаль, финики, бананы и всего 15 минут — вот что потребуется вам для приготовления этого вкуснейшего торта. Не нужна даже духовка. Главное, чтобы был блендер и морозильная камера.
Как приготовить картофельные оладьи: 2 несложных рецепта
После ужина осталось картофельное пюре? Не спешите выбрасывать! Добавьте к нему немного овощей и приготовьте вкусные картофельные оладьи. Поделимся двумя классными рецептами оладий с капустой и шпинатом.
Самый простой рецепт приготовления горбуши
Даже если вы не очень сильны в готовке, этот рецепт вам точно по плечу. Несложный и быстрый в приготовлении, к тому же полезный и вкусный. Спешите приготовить!
Рецепт дня: утка по-грузински
Шеф-повар ресторана грузинской кухни «Казбек» Мамия Джоджуа делится с читателями The Challenger рецептом утки, маринованной грибами и зеленью. Не сомневайтесь: грузины умеют готовить не только мясо, но и птицу. И знают, как сделать её максимально вкусной и ароматной.
Рецепт дня: стейк по-бразильски
В меню ресторанов в странах Латинской Америки рибай просто не заметят, если там будет традиционный пиканья-стейк. Как правильно приготовить этот сочный стейк и любимое блюдо бразильцев, рассказывает шеф-повар севичерии Latinos.
Десерты на гриле: 4 рецепта для пикника
Пикник — это не только шашлык, овощи гриль и запечённый в золе картофель. Без десерта тоже никак! Советуем вкусные и очень простые в приготовлении бананы, ананасы, яблоки и вафельные рожки. Сразу предупреждаем: на одной порции трудно остановиться.
Как приготовить золотой латте
Золотой латте, или куркума-латте — популярный напиток у поклонников правильного питания. Он может не только стать отличной альтернативой обычному кофе, но и помочь организму. Рассказываем, чем так хорош этот латте и как его приготовить.
Шашлык из рыбы: 3 оригинальных рецепта
Если за первые майские выходные вам успели наскучить мясные шашлыки, или вы просто не любите мясо, то эти рецепты — то что нужно. Сегодня мы научим готовить на гриле треску, сёмгу, палтус и креветки.
Гарнир к мясу или вегетарианский шашлык: 5 рецептов на майские праздники
Стейки из тофу, кукуруза и баклажан, бэби-картофель и банан с пряностями — собрали простые в приготовлении, но очень вкусные рецепты для гриля, которые подойдут вегетарианцам. Да и мясоеды тоже вполне могут их попробовать — потому что, как ни крути, это отличнейший гарнир к шашлыку.
Суп-суперфуд: быстрый рецепт с ягодами годжи
Почти два десятка аминокислот, витамины групп B и C, кальций, железо, фосфор и жирные кислоты — именно за эти полезные качества ягоды годжи получили название «суперфуд». Обычно из них делают отвар или употребляют в качестве добавок к салатам и каше. Но мы любим экспериментировать и приготовим из них вкусный суп.
5 энергетических напитков на основе воды
Забудьте о кофе, покупных энергетиках, в которых куча сахара, и разных таблетках. Теперь только эти напитки должны ассоциироваться со словами энергия и бодрость. Специально для вас мы вместе с компанией «БВТ БАРЬЕР РУС» разработали эти рецепты, главный ингредиент в которых — чистая вода.
3 самых полезных рецепта зелёных смузи
Огурец, сельдерей, шпинат, яблоко, салат, базилик, кинза, петрушка — кажется, для этих напитков мы собрали все зелёные овощи и травы, которые только существуют. Количество витаминов и полезных микроэлементов перечислять можно тоже очень долго. Но главное — все эти смузи реально можно пить с удовольствием.
Десерт дня: шоколадный рулет с мороженым
Да-да, бисквитный рулет тоже может быть полезным. И даже с мороженым! В нашем рецепте нет сахара, молока и яиц — только продукты растительного происхождения. Но менее вкусным он от этого точно не станет.
5 полезных перекусов: от свекольных чипсов до энергетического батончика
Снеки — простой способ не съесть за обедом или ужином больше чем нужно. Мы предлагаем попробовать пять очень вкусных перекусов, которые спасут вас в любой ситуации. Спойлер: один из них даже не надо готовить!