Хрустящие шарики из брокколи

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Отварите картофель до готовности. Брокколи разделите на соцветия и готовьте на пару в течение 4—5 минут.
3. Смешайте яйцо, хлебные крошки и соль с перцем в блендере. Добавьте очищенный картофель и брокколи. Взбейте до однородной консистенции.
4. Используйте столовую ложку, чтобы сделать шарики. Из этого количества теста получится около 40 штук.
5. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него шарики. Запекайте их 10 минут, затем переверните и отправьте в духовку ещё на 10 минут — до образования хрустящей золотистой корочки.