Многие фитнес-блоггеры пишут, что от молока лучше отказаться, т.к. оно задерживает воду в организме. Расскажите, правда ли это.

У молочных продуктов действительно высокий инсулинемический индекс, выше, чем у многих углеводных продуктов. Однако, исследования не подтверждают его влияния на набор жировой массы. Все дело в том, что для любого атлета или тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, в рамках диеты, именно с точки зрения процесса жиросжигания вообще не имеет значения, с каким инсулиновым индексом (или гликемическим индексом) продукты потребляются. Пока есть дефицит калорий, то человек будет худеть.
Если бы гипотеза насчет углеводов и инсулина была верна, то можно было бы утверждать, что диета с большим количеством молочных продуктов должна способствовать набору веса. Однако, в целом ряде научных исследований не удалось обнаружить никакой связи между потреблением молочных продуктов и набором веса.
Так же в ходе ряда исследований было доказано, что творог помогает избавиться от лишних килограммов, так как при взаимодействии Са с незаменимыми аминокислотами, более интенсивно влияет на жировой обмен клеток и окисления жиров. Данный процесс характерен для всех кисломолочных продуктов.
Чтобы знать какие продукты помогут избавиться от отечности, первоначально нужно выявить причину отечности.
Причины:
• Высокое венозное давление и сужение венозных сосудов
• Повышение проницаемости капилляров из-за токсических повреждений, воспалительного процесса, нарушения нервной регуляции, бактериальные инфекции, авитаминоз, особенно в отношении витаминов С и Д
• Гормональный дисбаланс, непосредственно влияющий на задержание натрия.
• Снижение содержания белков в плазме (особенно альбуминов)
• Нарушение оттока лимфы
• Курсы анаболических стероидов
• Аллергические проявления
• Нарушение водно-солевого баланса ввиду полного отказа от углеводосодержащих продуктов
• И конечно, непосредственно проблемы в работе почек
Разобрались в причинах, теперь попытаемся скорректировать рацион
1. Не отказываемся от поваренной соли полностью. Она должна присутствовать в небольшом количестве, так как недостаток натрия, как и калия, влечет за собой подталкивание организма удерживать эти микроэлементы из любой поступающий пищи и не отдавать их. Задержание натрия – задержание воды – отеки! Соль до 5 грамм в день;
2. Пьем воду! 40 мл на 1 кг массы тела. Пить во время еды можно, а порой и нужно, если едим что-то сухое. Если организм требует воды, то нужно выпить стакан и два. 1,5-2 месяца потребуется на устранение отеков, если они появились вследствие нехватки чистой воды;
3. Разнообразьте водный рацион разными минеральными водами с разным минеральным составом;
4. Занятие спортом в умеренном количестве и регулярном режиме. Плавание, прыжки на месте или через скакалку и активная ходьба – отличный вариант;
5. Если здоровье и бюджет позволяет – посещайте баню. Помогает улучшить кровообращение, улучшает здоровье почек, выводит жидкость и соли;
6. Введите в рацион зелень: петрушка, укроп, лук;
7. Белковые продукты: постное мясо и птица, молочные продукты небольшой жирности (2-5%), рыба и морепродукты, яйца;
8. Продукты богатые витамином С: шиповник (отвар шиповника), 1 цитрусовый фрукт в день, яблоко, болгарский перец, цветная капуста, белокочанная капуста, а зимой небольшая порция квашенной капусты или 1-2 небольших малосольных огурца.