Чечевичный хлеб с грецкими орехами

Процесс приготовления

1. Используйте комбайн, чтобы размолоть орехи.
2. Переберите и промойте чечевицу, поместите её в овощной бульон и доведите до кипения. Варите на слабом огне, пока чечевица не впитает жидкость.
3. Разогрейте на сковородке оливковое масло, добавьте нарезанный лук, сельдерей и морковь и жарьте 6—8 минут. Затем высыпьте измельчённый чеснок и готовьте ещё около 2 минут.
4. После этого добавьте приготовленную чечевицу, посолите и при желании поперчите.
5. В большой миске смешайте чечевицу, орехи и сухари с томатной пастой и льняной мукой.
6. Поместите смесь в форму для выпечки хлеба и выпекайте примерно 40 минут, пока хлеб не покроется плотной корочкой. Дайте охладиться 15 минут и подавайте нарезанным.