Добрый день! Какое время хранятся смузи? Какое время хранятся свежевыжатые соки? В источниках из интернета указано, что сок 30 мин, а смузи до 2-х дней, почему? Ведь по сути, и то и другое — фрукты/овощи, просто в разном виде.

Любой сок или смузи пить сразу после еды и натощак не следует, так как сок не обработан и может вызвать вздутие.
Помните о том, что пить соки и смузи нужно сразу, так как потом польза пропадает.

Вопрос именно в количестве витаминов: с каждой минутой их остаётся все меньше и меньше. В конечном итоге это становится вода с сахарами из фруктов или ягод. Это хороший напиток для заряда быстрой энергией. Конечно там есть витамины, но их мало.
Если есть выбор выпить сок с мякотью или смузи - это лучше, чем чистый сок. Так как процесс усвоения будет идти дольше, и сытнее.
Соки надо употреблять с осторожностью или полностью от них отказаться людям со следующими болезнями: язва, гастрит, панкреатит, сахарный диабет, с синдромом раздраженного кишечника.