Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
120 calories
Пряный вегетарианский крем-суп с ягодами годжи, помидорами и кинзой.
Сложность
Время
25 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
120 ккал
Ингредиенты
Ягоды (годжи сухие)
100 г
Помидоры
2 шт.
Бульон (овощной)
450 мл
Лук (репчатый)
1 шт.
Кинза (свежая)
1 горсть
Масло (оливковое)
1 ст. л.
Кумин
1 ч. л.
Перец (чили молотый)
1 щепотка
Процесс приготовления
- Промойте и замочите ягоды годжи в воде на 10—15 минут.
- Подогрейте в кастрюле с толстым дном оливковое масло. Добавьте нарезанные помидоры, ягоды годжи, перец чили и кумин. Обжарьте буквально пару минут.
- Влейте в кастрюлю бульон, доведите до кипения и варите суп около 10 минут.
- Добавьте листья кинзы и погружным блендером измельчите суп до кремовой текстуры. Подавайте горячим.