Доставка здорового питания: тестируем сервис BeFit

Могут ли сервисы доставки здорового питания полностью избавить от необходимости продумывать своё меню? Правда ли, что качество блюд в сервисах здорового питания такое же, как кафе или ресторане? Поможет ли готовый рацион оставаться в форме? Чтобы найти ответы на эти вопросы, в течение пяти дней я тестировала сервис BeFit.

Рацион на день упакован в бумажные пакеты, каждое блюдо — в пластиковый контейнер. На контейнерах есть маркировка — какой это приём пищи (всего их пять), из чего приготовлено блюдо, сколько калорий, белков, жиров, углеводов содержит.

• на приготовление блюд уходит слишком много времени;
• еду проще готовить на пару дней вперёд — значит, блюда повторяются;
• сложно есть достаточно свежих фруктов и овощей, особенно зимой, когда в супермаркетах они не очень вкусные.

Если заказывать питание от BeFit, первые две проблемы решаются сами собой — каждый день курьер привозит разные блюда, их не нужно готовить, разве что переложить на тарелку и разогреть. На завтрак в программе Balance предлагают разнообразные блинчики, каши, омлеты — в моём меню был, например, омлет на кокосовом молоке с муссом из куриного филе. На второй завтрак повар готовит запеканки и салаты, например винегрет с запечёнными фруктами, на обед и ужин — мясные блюда с гарнирами. Полдник от BeFit обычно сытный — мясо или рыба с гарниром или что-то необычное, например вафли из шпината. В меню наверняка будет то, что вы никогда не пробовали, для меня таким открытием стало пюре из свёклы.

Те, кто как и я, не мыслит свою жизнь без супов — могут внести изменения в рацион в личном кабинете или по телефону, во время разговора с менеджером. Кроме того, можно отметить продукты, которые вам нельзя есть из-за аллергии или по другим причинам, повара исключат их из вашего рациона.

В меню BeFit есть блюда, приготовленные на пару и на гриле, многие из них дополнены вкусными соусами. Мне понравилось, что повара BeFit добавляют очень мало соли. К качеству продуктов вопросов не возникло — всё свежее, включая зелень в салатах, блюда — как в кафе здорового питания.

А как насчёт фруктов и овощей? По мнению экспертов Всемирной организации здравоохранения, рацион можно назвать сбалансированным, если в день вы съедаете не менее 400 г овощей и фруктов. Рацион Balance от BeFit не содержит их в достаточном количестве. Поэтому чтобы меню было по-настоящему сбалансированным, нужно позаботиться о том, чтобы в холодильнике лежали вкусные фрукты, ягоды, овощи. А если для вас важна калорийность рациона, то придётся её пересчитать с учётом этого дополнения.

Контейнеры можно сдать на переработку, даже если рядом с вашим домом нет пункта сбора вторсырья. Для этого их нужно вымыть и передать курьеру в день следующей доставки. Но, думаю, далеко не все клиенты сервиса к этому готовы, и значительная часть пластика всё же попадает на полигоны. Я сортирую мусор и сдаю его на переработку уже семь лет, мне бы хотелось получать еду в биоразлагаемой или многоразовой упаковке. Кроме того, полезной опцией были бы семейные упаковки (не два отдельных контейнера для двоих, а один общий).

Стоимость рациона на пять дней — 5300 рублей, на семь дней — 7300 рублей. Получается, что питание на день, состоящее из пяти приёмов пищи, стоит около 1000 рублей. Это дешевле, чем в кафе или ресторане, и удобно для тех, кто живёт один.