5 искусственных подсластителей, которые могут принести вред здоровью

Избегайте этих подсластителей так же, как вы избегаете сахара. Тот, кто назвал сахар белой смертью, просто не знал об их существовании.

1. Аспартам (Е951)

5 искусственных подсластителей, которые могут принести вред здоровью. Изображение номер 1
Фото: yahoo.com
В США аспартам как подсластитель одобрили ещё 35 лет назад. Сегодня его добавляют более чем в 6 000 продуктов питания и напитков и 500 лекарств. Большинство из этих товаров относят к категории «диетические» и «без сахара». Аспартам слаще сахара в 200 раз, поэтому для производства продуктов требуется совсем небольшое количество этого подсластителя.

 

Споры про вред и пользу аспартама не утихают. Одни считают, что он абсолютно безопасен для здоровья человека, другие — наоборот. Согласно этому исследованию, опубликованному в The American Journal of Industrial Medicine, аспартам может ухудшать память и увеличивать окислительный стресс в мозге. Окислительный стресс опасен тем, что он повреждает клетки нервной ткани. Избегать этого подсластителя особенно нужно беременным и кормящим женщинам, так как аспартам может стать причиной метаболического синдрома у ребёнка в будущем. Метаболический синдром — это метаболические, гормональные и клинические нарушения на фоне ожирения. Есть и побочные эффекты: головные боли, мигрень, перепады настроения, головокружения.

 

Кстати, компания PepsiCo заявила, что больше не добавляет аспартам в свои диетические напитки по просьбе покупателей, которые стали опасаться за своё здоровье. Но при этом производитель заменил аспартам на другие искусственные подсластители — сукралозу и ацесульфам калия, которые также могут быть вредны для здоровья человека.

2. Сукралоза (Е955)

5 искусственных подсластителей, которые могут принести вред здоровью. Изображение номер 2
Изначально сукралоза (торговое наименование Splenda) не являлась чем-то вредным и тем более опасным и вообще предназначалась не для производства продуктов питания. Считалось, что она натуральный заменитель сахара, но оказалось иначе: этот сахарозаменитель состоит из хлорированных производных сахара. Да, именно из того хлора — одного из самых токсичных веществ. Сукралоза слаще сахара (ни за что не поверите) в 600 раз! К тому же она вызывает зависимость от чрезмерно сладких продуктов и напитков.

 

Исследование, опубликованное в The Journal of Toxicology and Environmental Health, выявило: если сукралозу подвергнуть воздействию высоких температур, это вещество будет выделять токсические соединения. Но самое ужасное вот что: организм прекрасно усваивает сукралозу и в результате может получить ядовитое воздействие.

 

Исследования одно за другим подтверждают опасность сукралозы. Одно из них обнаружило, что подсластитель мог вызывать лейкоз у мышей. Поэтому в июне 2014 года The Center for Science in the Public Interest отнёс сукралозу к категории caution («использовать с осторожностью») до рассмотрения результатов этого исследования.

3. Ацесульфам калия (Е950)

5 искусственных подсластителей, которые могут принести вред здоровью. Изображение номер 3
Фото: pixabay.com
В ацесульфам калия входят соли калия, которые содержат хлористый метилен. В отличие от ацесульфама, хлористый метилен хорошо изучен учёными. Они выяснили, что это вещество вызывает тошноту, может способствовать развитию рака и аутизма, нарушать работу печени и почек и портить зрение. Кроме того, сам сахарозаменитель может негативно влиять на метаболизм.

 

Этот подсластитель можно встретить в жевательных резинках без сахара, алкогольных напитках, леденцах и йогуртах. Хотя сейчас ацесульфам калия всё чаще относят к усилителям вкуса, а не к сахарозаменителям.

4. Сахарин (Е954)

В 1970-х исследователи считали, что сахарин является одной из причин рака мочевого пузыря. Поэтому на этикетки выносили предупреждение: «Этот продукт может быть опасен для вашего здоровья, так как он содержит сахарин. Сахарин вызвал рак у лабораторных животных». Но позже Food and drug administration (Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов) убрало эту надпись, хотя многие исследования до сих пор доказывают связь между ухудшением здоровья и потреблением сахарина. Вся беда в том, что именно этот подсластитель используют для производства детских лекарств (например сиропа от кашля).

 

Согласно этому исследованию, сахарин увеличивает риск развития некоторых видов рака. Кроме того, он способствует фотосенсибилизации (повышению чувствительности организма к действию ультрафиолетового излучения), появлению тахикардии, вызывает тошноту и расстройство желудка.

5. Ксилит Е967 (Сорбит Е420)

Про предыдущие подсластители вы могли слышать впервые, но названия ксилит или сорбит знаете наверняка. Они, как и другие подсластители с окончанием -ит, относятся к сахарным спиртам. Сахарные спирты плохо усваиваются организмом и могут вызывать аллергические реакции. Вместе с тем ксилит имеет побочные эффекты, связанные с желудочно-кишечным трактом: вздутие живота, метеоризм, спазмы и т. д. Слабительный эффект ксилита настолько сильный, что его зачастую добавляют в соответствующие средства.

 

Пока нет исследований, которые бы дали точную информацию о влиянии ксилита на организм беременных и кормящих грудью. Но некоторые врачи рекомендуют не рисковать и отказаться от его потребления.

5 искусственных подсластителей, которые могут принести вред здоровью. Изображение номер 4
Фото: flickr.com
А вот список (маленькая его часть) продуктов, в которых содержатся вредные искусственные подсластители. Возможно, большинство из этих продуктов находится у вас на кухне или в аптечке.

 

  1. Жевательные витамины для детей.
  2. Сироп от кашля.
  3. Жевательная резинка без сахара.
  4. Зубная паста и ополаскиватели для полости рта.
  5. Напитки с нулевой калорийностью и без сахара.
  6. Алкогольные напитки.
  7. Салатные заправки.
  8. Замороженный йогурт и другие замороженные десерты.
  9. Леденцы.
  10. Йогурты.
  11. Готовые хлопья для завтрака.
  12. Никотиновая жвачка.
  13. Хлебобулочные изделия.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

1

  1. "Сукралоза состоит из хлорированных производных сахара. Да, именно из того хлора — одного из самых токсичных веществ. " Не поверите, но поваренная соль наполовину состоит из этого токсичного вещесвта.
Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

3 блюда от шеф-повара Марка Стаценко, которые вы приготовите всего за час
Поклонникам бургеров — аппетитную оленину на румяной булочке, любителям мяса — нежные кебабы. А тем, кто предпочитает рыбу — тефтельки со шпинатом. Шеф-повар ресторана Funny Cabany Марк Стаценко делится своими новыми рецептами.
Планирование беременности: какие продукты можно и нельзя есть
Врач акушер-гинеколог и кандидат медицинских наук Татьяна Румянцева объясняет, чем так ценна фолиевая кислота для здоровья ребёнка, когда её нужно начать принимать, а также почему до и во время беременности нужно исключить некоторые виды рыбы и чем может быть опасно плохо прожаренное мясо.
Большой московский велопарад пройдёт 28 мая
В этом году на мероприятии ожидается около 40 тысяч участников.
Готовим лапшу: 2 необычных рецепта с угрём и уткой
Маленький уголок Шанхая у вас на кухне. Приготовьте лапшу по фирменным рецептам шеф-повара ресторана «Мандарин. Лапша и утки» Сюй Лея.
Что такое изометрические упражнения и как они помогут вам сжечь жир
Персональный тренер «Территории фитнеса» Юлия Глянцева объясняет, чем изометрические упражнения отличаются от обычных, в чём их явные преимущества и как они влияют на силу мышц и похудение.
В Москве прошёл праздник «Весна. Любовь. Велоспорт»
Новый велосезон открылся 14 мая в комплексе «Лата Трэк» в Крылатском.
Завершился третий сезон федеральной антикризисной программы «Непотека»
В этом году проект собрал рекордное количество участников — 300 000 человек совершили более 600 миллиардов движений.
5 стоматологических процедур, которые помогут обрести белоснежную улыбку за один день
Стоматолог-хирург, имплантолог и челюстно-лицевой хирург стоматологического центра «Ионика» Роман Ярема перечисляет эффективные процедуры, которые не требуют много времени, но дают поразительный результат. То что нужно перед долгожданным отпуском.
Рецепт дня: вишнёвый пирог из «Твин Пикса»
Если посчитать, сколько кусочков вишнёвого пирога съел Дэйл Купер — герой сериала «Твин Пикс» — за первых два сезона, можно легко сбиться со счёта. Хотите узнать, как есть столько пирога и при этом не набрать лишних килограммов? А рецепт этого вишнёвого десерта? Тогда скорее читайте наш материал.
Что делать, если вас укусила пчела
Приближается не только лето, но и тот момент, когда вас может ужалить пчела. Вместе с дерматоонкологом Эльмирой Дзыбовой разбираемся, почему организм так реагирует на пчелиный укус и что делать тем, у кого после укуса начинает развиваться аллергическая реакция.
Что такое киберспорт, кто такие киберспортсмены
В прошлом году киберспорт официально признали видом спорта. Мы поговорили с двумя киберспортсменами, которые участвуют во Всероссийской киберспортивной студенческой лиге, и узнали, как команда готовится к соревнованиям и почему киберспорт ничем не отличается от обычных видов спорта, а иногда даже сложнее.
Как приготовить салат с авокадо и киноа
Шеф-повар сети кафе-пекарен «Хлеб насущный» Евгений Василенко делится рецептом несложного салата с киноа, который станет прекрасным дополнением основного блюда.
В Москве прошёл крупнейший международный чемпионат по современной хореографии
Соревнования Fame Your Choreo состоялись 13 и 14 мая в Культурном центре Людмилы Рюминой.
Starbucks открывает летний сезон новыми напитками
Сезонные новинки «Колд брю», бленды Starbucks Reserve и новый сорт Origin Espresso Peru продаются во всех кофейнях Starbucks с мая.
«Ваше поколение разрушает прежние шаблоны и ложные ценности». Фаррелл Уильямс об образовании и феминизме
Несколько дней назад музыкант и продюсер Фаррелл Уильямс получил степень доктора изящных искусств — облачённый в фиолетовую мантию, он обратился к выпускникам Нью-Йоркского университета с призывом бороться за равноправие и делиться с миром своими успехами (ниже читайте полную версию его выступления).
Когда лучше принимать душ: утром или вечером
Прохладный душ с утра помогает «поймать» вдохновение и заставить мозг работать в полную силу. Тёплый душ перед сном спасает от неврозов и не даёт кожным заболеваниям прогрессировать. Так что же выбрать? Какой вариант подходит именно вам? Давайте разбираться.
Кубок России по кайтбордингу Fair Play Kite Champ пройдёт этим летом
Всего запланированы три этапа — в Санкт-Петербурге, Крыму и Анапе.
Reebok Classic представил коллаборацию с дизайнером Melody Ehsani
Главная тема новой коллекции — современная женственность, а её символ — образ царицы Нефертити, знаменитой своей красотой и властью.
5 освежающих коктейлей с кокосовой водой
Перечисляем полезные свойства кокосовой воды и объясняем, почему готовить на её основе коктейли — прекрасная идея в любую погоду.
Самая нескучная тренировка в вашей жизни: 9 движений, которые быстро подтянут тело
Устали от обычных приседаний и скручиваний? Инструктор программ Zumba® Валентина Локтионова показывает девять упражнений, которые не только приведут мышцы в тонус, помогут сжечь калории, но и повысят настроение и зарядят энергией на неделю вперёд. Включайте зажигательную музыку — мы начинаем.
«Энциклопедия бега» от ASICS: план тренировок для полумарафона
Полумарафон (21,1 км) — серьёзная дистанция. Подготовка к ней требует особого внимания: важна и экипировка, и техника бега, и прокачка мышц. В новой серии «Энциклопедии бега» наши эксперты расскажут, зачем нужна компрессионная одежда, какие упражнения помогут укрепить мышцы ног, и уже по традиции дадут план тренировок.
10 способов управления стрессом
Если избежать стресса довольно сложно (от него, как известно, не спрятаться, не скрыться), то научиться управлять им вполне реально. Вместе с компанией «БВТ БАРЬЕР РУС» мы нашли десять способов, которые помогут вам выйти из любой стрессовой ситуации победителем (а именно — без потерь для нервной системы).
4 мясных рецепта от шеф-поваров Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu — хорошо известная и уважаемая во всём мире кулинарная школа. Обучение там стоит немалых денег, но мы готовы поделиться рецептами от поваров школы совершенно бесплатно. Сегодня расскажем, как приготовить стейки, отбивные, паштет и фрикадельки.