С приходом осени гастрономическая сцена обретает новое дыхание. Температура опускается, свет становится мягче, и именно сейчас ланчи и бранчи превращаются в дневные ритуалы — с ароматом кофе, живой музыкой, панорамными видами и чувством, что время можно растянуть. От итальянского побережья до японско-перуанских высот — рестораны Дубая и не только создают свои сценарии идеального выходного.

MOTT 32 DUBAI — Sundays at 73

 
На 73-м этаже Address Beach Resort каждое воскресенье встречает новый гастрономический ритуал — Sundays at 73. С 12 октября Mott 32 приглашает на ланч из трёх блюд в атмосфере кантонской элегантности и панорамных видов на Bluewaters и JBR.

Меню шефа Фрэнки Ян Тао сочетает традиции ремесленного димсама и современные интерпретации азиатской кухни. Среди блюд — нежный King Prawn Har Gow, утка Chinese Five Spices Style Duck с насыщенным соусом hot supreme soy, овощи на дыму и жареный рис с яйцом. Всё подаётся в формате sharing, создавая атмосферу неспешного воскресного застолья.

SIGNOR SASSI DUBAI — Evviva Brunch и гастрономическая коллаборация с Rampoldi Monaco

 
В октябре легендарный Evviva Brunch возвращается в The St. Regis Gardens дважды — 12 и 26 числа, превращая воскресенье в праздник итальянской радости. Меню шефа Луки Росси вдохновлено тосканской осенью: буррата с трюфелем, ризотто с грибами, дикий сибас и профитроли с лесным орехом. В бокалах — Negroni, Aperol Spritz и фирменный Meraviglia.

А уже в ноябре Signor Sassi объединяется с моне́гасским рестораном Rampoldi, отмеченным звездой Michelin. С 12 по 16 ноября шеф Антонио Сальваторе представит специальное меню — от Angus Beef Fillet “Rossini” до Grand Marnier Soufflé. Коллаборация завершится особым выпуском Evviva Brunch, где французская точность и итальянская эмоция встречаются в одном пространстве.

SUSHISAMBA DUBAI — Alegria Lunch

 
На 51-м этаже The St. Regis Dubai, The Palm возвращается легендарный Alegria Lunch — уикенд-ланч, наполненный энергией и цветом. Каждую субботу и воскресенье гости наслаждаются севиче из дорадо, роллами SAMBA Dubai Maki, чёрным тресковым Black Cod и перуанским рисом Cazuela с морепродуктами.

Высота, панорама города, авторские коктейли Amazonia Spritz и SAMBA Caipirinha создают настроение праздника, воплощая философию лёгкости, вкуса и ритма.

L’AMO BISTRO DEL MARE — Brunch al Porto

 
На побережье Dubai Marina каждое воскресенье оживает атмосфера итальянского dolce far niente. В L’Amo Bistro del Mare проходит новый Brunch al Porto — солнечный, музыкальный и щедрый.

Живое исполнение певицы и пианистки Tonya Caiazzo задаёт настроение, а меню шефа Алессандро Сальвати́ко — в формате sharing — превращает обед в тёплое застолье. Среди блюд — Antipasti di Mare, Pinsa Margherita, Pescato del Giorno и Brasato di Manzo. Завершает обед дуэт десертов — профитроли и сицилийские канноли с рикоттой и фисташками.

OIA — Santorini Sunset Brunch

 
На третьем этаже JA Ocean View каждую субботу с 17:00 до 20:00 OIA приглашает на Santorini Sunset Brunch. Это вечер в греческом стиле с закатами, флоу-напитками и живой музыкой на ветреной террасе с видом на город.

Меню — серия sharing-блюд, воплощающих дух островной неторопливости, а после 19:00 включается happy hour: вокал, саксофон и DJ-сеты продолжают вечер в ритме Средиземноморья.

ZEM WELLNESS CLINIC ALTEA — Restaurant Salvia

 
Ресторан Salvia — гастрономическое сердце ZEM Wellness Clinic Altea, где средиземноморская диета соединяется с философией осознанного питания. В меню — сезонные и органические продукты, многие из которых поступают с фермы Finca Althaya.

Интерьеры наполнены светом и спокойствием, а блюда продуманы до мелочей: полезные жиры, свежие овощи, чистые белки и безалкогольные коктейли без сахара. Здесь питание становится частью оздоровления и вдохновения — и это делает Salvia уникальной гастрономической точкой осени.

SEA BREEZE RESORT — Agalarov Rest

 
На берегу Каспийского моря, в 20 минутах от Баку, осень встречают в стиле Agalarov Rest. Курорт Sea Breeze Resort собирает яркие гастрономические проекты — от Shore House с видом на море и меню европейской и азербайджанской кухни до восточного Bosfor и уютного Vida Cafe в арт-центре Nine Senses.

Каждое пространство здесь — со своим настроением: от утреннего кофе с видом на Каспий до вечернего ужина под музыку и шум прибоя.

BANYAN TREE DUBAI — Alizée

 
В отеле Banyan Tree Dubai осень превращается в искусство замедления. Среди тихих пейзажей Bluewaters и уединённого пляжа обновлённое меню ресторана Alizée переносит гостей на юг Франции.

Шеф Жонатан Буто вдохновляется прибрежной кухней и локальными ингредиентами: морепродукты Dibba Bay, овощи из ферм Аль-Айн и Рас-Аль-Хаймы, французские деликатесы от устойчивых производителей. Каждое блюдо — вкусовая открытка с ароматом Средиземноморья.

DELANO DUBAI — Pool & Beach Day Pass

 
Delano Dubai приглашает провести день у бассейна с видом на закат. Новый Pool & Beach Day Pass открывает доступ к инфинити-бассейну и частному пляжу на Bluewaters.

Меню у воды вдохновлено прибрежной Италией: буррата с томатами, грильованный сибас, трюфельная пинца и лимонный сорбет. Стоимость дневного доступа — от AED 400 в будни и AED 600 в выходные, половину можно потратить на еду и напитки. Всё остальное — о наслаждении моментом в стиле Delano.

Эта осень — время для новых встреч, вкусов и открытий. Когда жара уступает место мягкому солнцу, Дубай и его соседи словно раскрывают второе дыхание — где гастрономия становится искусством жить медленно, с удовольствием и вдохновением.