Тарт с абрикосами и лавандой

Процесс приготовления

1. Смешайте муку, половину сахара и лаванду в большой миске. Добавьте кокосовое масло и перемешайте. Долейте немного воды, чтобы добиться консистенции плотного теста.
2. Смажьте форму для выпечки маслом, выложите в неё тесто и распределите тонким слоем. Уберите в холодильник на 30 минут.
3. Разрежьте абрикосы на половинки и извлеките косточки. Получившиеся половинки нарежьте ломтиками и осторожно смешайте с ложкой муки.
4. Достаньте форму из холодильника и выложите ломтики абрикосов поверх теста.
5. В кофемолке перемелите оставшийся сахар с щепоткой цветков лаванды и посыпьте получившимся лавандовым сахаром начинку.
6. Запекайте тарт в течение 30—35 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!