Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
214 calories
Нежный тартар из красной рыбы дополнит сливочный авокадо, солёный соевый соус и приправы.
Сложность
Время
20 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
214 ккал
Ингредиенты
Лосось (филе)
300 г
Соус (соевый)
10 г
Масло (кунжутное)
15 г
Соус (чили)
15 г
Лимон (сок)
25 г
Кунжут
25 г
Пастернак (корень)
1 шт.
Авокадо (мякоть)
250 г
Лайм (сок)
35 мл
Сироп (агавы)
25 мл
Соль
1 щепотка
Процесс приготовления
- Пастернак нарежьте тонкими слайсами.
- Обжарьте в масле до прозрачности и переложите на салфетки, чтобы лишнее масло впиталось. Дайте просушиться при комнатной температуре.
- Лосося нарежьте средними кубиками, залейте чили и соевым соусом, дайте пропитаться в течение пары минут.
- Нарубите авокадо.
- Все ингредиенты смешайте и разложите по тарелкам.