5 мест в Москве, где можно попробовать необычные блюда из тыквы

Тициано Казилло — шеф-повар нового московского заведения, в котором подают неаполитанскую пиццу под названием Morbidella, — готовит 18 видов традиционного итальянского блюда, включая пиццу с тыквой. В её составе — сливочный соус, крем из печёной тыквы, соус песто, тыквенные семечки и вяленый рулет из свиной шеи. Звучит интригующе, стоит 695 рублей.

В кондитерской «Жемчуга» решили приготовить необычный том-ям. И преуспели, использовав в качестве основы тыкву, запечённую с луком-шалотом и морковью. Насыщенности супу придают жареные креветки, за остроту отвечает перец чили, а завершают картину хрустящие тыквенные семечки. Цена вопроса — 450 рублей.

Вареники с любой начинкой в «Dr. Живаго» готовят блестяще. Не самый привычный, но, бесспорно, интересный вариант — вареники с тыквой. Помимо оранжевого овоща, в составе этого блюда — крабы и вяленые томаты. Удовольствие обойдётся в 590 рублей. Вид на Моховую площадь из окна ресторана — бесценен!

Из тыквы можно приготовить не только первое и второе, но и десерт, причём очень вкусный. На яхте «Erwin.Река», которая по расписанию отправляется в плавание по Москве-реке, на сладкое предлагают воздушное тыквенное парфе с печеньем, фисташками, безе, заварным кремом и сливочным сыром (360 рублей). Отличные виды на центр Москвы прилагаются! 

Ещё один креативный десерт подают в ресторане с лучшим, пожалуй, видом на Московский Кремль. Карамельный соус, бисквитная крошка, крошка из грецкого ореха, мусс из облепихи, бисквит «пшено», тыквенный крем, мороженое из тыквенных семечек и облепиховый сорбет — вот такое оригинальное сочетание за 400 рублей ждёт вас в дворцовых интерьерах «Белуги».