Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
The Challenger подготовил для вас подборку кафе Санкт-Петербурга, в которых есть можно не только с удовольствием, но и с пользой для организма. Не забудьте добавить этот список в закладки!
«Клюква»
«Клюква» — то место, где для вас приготовят домашнюю, вкусную и полезную еду. Создатели кафе ценят традиции правильного питания (в меню вы найдёте фирменный салат «Клюква» с морепродуктами, тыквенный суп, куриную грудку гриль с клюквенным соусом) и при этом не стесняются готовить бургеры. Так, здесь можно заказать «Клюквабургер» с куриной грудкой гриль. Это блюдо давно стало классикой питерской гастрономии, так что пробовать надо обязательно. Хотя бы для того, чтобы убедиться: не все бургеры одинаково вредны, некоторые очень даже ничего! А ещё в «Клюкве» отличный кофе и интересные настольные игры.
Адрес: ул. Восстания, 12.
«Ботаника»
Это одно из старейших вегетарианских заведений Северной столицы. Здесь посетителям предлагают попробовать вегетарианские и веганские блюда со всего мира. В меню более ста позиций, есть блюда русской, индийской, японской, итальянской, ближневосточной и американской кухни. Готовят здесь без использования полуфабрикатов и микроволновых печей, а все официанты ресторана — идейные вегетарианцы.
Адрес: ул. Пестеля, д. 7.
Фото: shutterstock.com
Cake & Breakfast
Ещё одна бодрая питерская сеть. Главный акцент в меню — на завтраки, их здесь подают целый день. В списке значатся домашние сырники, каши и блюда без яиц. Десерты — максимально полезные: сахара и муки в них минимум. В общем, всё лучшее для продуктивного начала дня (даже если на часах давно за полдень).
Адреса:
- Манежный пер., д. 1/4;
- Малая Морская ул., д. 5;
- Мира ул., д. 7, лит. Г.
Виктория Дим
ресторанный обозреватель и фуд-фотограф, жительница Санкт-Петербурга
— Я уже много лет хожу в Ra Family — первое и единственное сыроедческое кафе Петербурга. Еда здесь наполняет благостью и поднимает уровень эндорфинов. Обязательно нужно попробовать кокосовые сырники и бургер на льняной булочке. Интерьер кафе очень простой, а вход — через парадную старинного особняка с великолепным декором.
Адрес кафе Ra Family: Кузнечный пер., д. 6.
Фото: shutterstock.com
«Укроп»
Сеть веганских заведений, которую питерцы ценят за приятную музыку, гуманные цены и разнообразие блюд. Сюда ходят не только те, кто категорически отрицает употребление животной пищи, но и все, кто старается питаться правильно. Завтраки здесь, как и в Cake & Breakfast, подаются весь день. В меню есть салаты (среди них — зелёный тако со свежими овощами и вялеными томатами, авокадо со съедобной косточкой с овощами на муссе из подсолнечника), супы (свекольный крем-суп с укропным паштетом, крем-суп из запечённых овощей). Основных блюд для любителей правильного питания здесь не так много, для разнообразия можно попробовать пиццу с луковым мармеладом и тыквой.
Адреса:
- Марата ул., д. 23;
- Восстания ул., д. 47;
- Малая Конюшенная ул., д. 14;
- 7-я линия В. О., д. 30.
Алина Антипьева
жительница Санкт-Петербурга, журналист, автор, совладелица сети спортивных клубов «НьюФорм»
— Я человек спортивный, а ещё люблю вкусно, часто и правильно есть… Я тщательно подхожу к выбору кафе и ресторанов. Когда мне нужен полезный и аппетитный перекус, обычно обнаруживаю себя в «Белке» Александра Бельковича, на Петроградской стороне, где просто, уютно и очень натурально. Люблю взять что-то вроде печёных баклажанов с йогуртом и поке с лососем и авокадо, лимонад из огурца и эстрагона и чувствовать себя настоящей ЗОЖ-персоной. Более бюджетный, но не менее любимый вариант — что-нибудь из фитнес-меню в сети ресторанов «Токио-сити». Там любая позиция — вкуснятина! Мой фаворит — филе судака с глазированными овощами. Попробуйте! Съел — и такая лёгкость чувствуется, что можно сразу отправляться на тренировку. За сладким по давней привычке люблю забежать в вегетарианское кафе «Троицкий мост» и с чистой душой съесть сыроедческую тарталетку из фиников, орехов, облепихи и бананов.
Адреса:
«Белка» — Рыбацкая ул., д. 2;
«Токио-сити» — адреса на сайте;
«Троицкий мост» — адреса на сайте.
«Забыли сахар»
Если вы никак не можете без десерта, но при этом вам не хочется нарушать принципы правильного питания, загляните в одно из кафе «Забыли сахар». Название этой сети кондитерских говорит само за себя: сахар здесь не в почёте. В составе десертов его либо минимум, либо нет вовсе. Меню при этом очень разнообразное, каждая позиция напоминает произведение искусства и готова стать достойным украшением вашего инстаграма. В заведениях, которых в Санкт-Петербурге уже три, найдутся даже веганские, сыроедческие и безглютеновые десерты. Любой можно не только съесть на месте, но и взять с собой.
Адреса:
- Невский пр-т, д. 114-116;
- пр-т Медиков, д. 10, к. 1;
- Кушелевская ул., д. 3/7.
Фото: shutterstock.com
Виктория Решульская
eat girl, PR-директор агентства «Аппетитный маркетинг»
— Я за ЗОЖ, но у меня график гибкий: от сырников на 500 ккал балансирую к чаю матча, безалкогольному вину и перевесу белков над углеводами. Больше всего позволяю себе на завтрак: в разных healthy-подходах разные мнения по поводу того, что нужно есть с утра. Я голосую за красоту и творческую мысль, поэтому в Петербурге обожаю Charlie на Набережной канала Грибоедова. Здесь весь день действует меню завтраков, а в нём фантастический выбор каш: рисовая на кокосовом молоке с лаймом, пшёнка с тыквой и ванильным кремом, кукурузная со свежей клубникой, конопляная (!) с бананом и мёдом! Ещё есть каша из зелёной гречки с авокадо, бобами эдамаме, пармезаном и попкорном из гречки. И крайне необычная «Ложная килька в томате» — пшеничная каша в томатном соусе с муссом из тунца. Чай матча тоже можно заказать, причём двух видов: голубой и классический.
Адрес кафе Charlie: Наб. канала Грибоедова, д. 54.
Ольга Забойкина
частый посетитель ЗОЖ-кафе и ресторанов Санкт-Петербурга, CEO коммуникационного агентства Besonders PRАдрес ресторана Harvest: пр-т Добролюбова, д. 11.