Вегетарианство

Пицца, оладьи и запеканка с кремом из кешью: 3 рецепта с картофелем
«Думаешь, картошка — это так вот просто: сварил и съел?» — возмущалась героиня советского фильма «Девчата». Мы с ней полностью согласны и советуем ещё 3 необычных рецепта с картофелем: запечённый с кремом из кешью, пицца и оладьи. Готовы удивлять?
3 необычных рецепта с брюссельской капустой
Не стоит недооценивать эту маленькую зелёную капусту: в брюссельской содержится в три раза больше витамина C, чем в других видах, плюс целый набор полезных микроэлементов. А калорий при этом — всего ничего. Как правильно и вкусно её запечь и приготовить из неё салат и даже карри — рассказываем ниже.
Как приготовить карри: 3 несложных рецепта
Пряные, согревающие и очень сытные — рецепты этих блюд просто созданы для зимнего обеда или ужина. Сегодня мы научим вас готовить карри прямо как в Индии.
Рецепт дня: пряный картофель с яйцами
Отличный рецепт на сегодня. Простой, вкусный и из продуктов, которые найдутся практически на любой кухне (идти в магазин в такую погоду — бррр).
Рождественский ужин: 5 рецептов, которые вам понравятся
Паштет, индейка, пунш и другие полезные рецепты, которые можно и нужно готовить на Рождество.
Рецепт дня: чизкейк из тофу и зелёной гречки
Пророщенная зелёная гречка — ещё один суперфуд. Она не содержит глютен, в ней в два раза больше белка, чем в других крупах, плюс огромное количество витаминов и микроэлементов. Добавьте немного тофу, кокосовой стружки, фиников — и получите очень вкусный и полезный десерт.
10 самых популярных рецептов на сайте The Challenger
Точнее, так: по версии читателей The Challenger. Да-да, мы выбрали именно те рецепты, на которые вы чаще всего кликали. Здесь вы найдёте рецепты основных блюд, десертов, салата, смузи и даже завтрака.
Новогодний ужин для веганов: 5 праздничных рецептов
Фаршированные перцы, «рыбная» закуска, имбирное печенье, морс и, конечно, салат оливье — сегодня мы расскажем, как приготовить очень вкусный новогодний ужин, не используя при этом ни мясо, ни яйца, ни молоко.
Понедельник без мяса: морковный суп с чечевицей
Начать новую неделю с лёгкого вегетарианского супа — отличный способ разгрузить организм после выходных, когда вы, скорее всего, позволили себе немного лишнего. Именно таким рецептом мы и делимся с вами — это простой, но очень вкусный морковный суп с чечевицей.
Как приготовить лазанью без грамма муки
Приготовить лазанью без муки и мяса? Легко! Заменяем листы теста сельдереем, пастернаком и грибами, а вместо фарша добавляем чечевицу. Результат удивит даже мясоедов — веганские блюда могут быть действительно очень вкусными.
3 простых рецепта зимнего салата
Приготовить зимой вкусный и полезный овощной салат — задача не из лёгких: свежие огурцы, помидоры и болгарский перец сейчас совсем не того качества. Мы нашли выход из этого положения и советуем три простых в приготовлении рецепта, ингредиенты для которых найдутся без проблем даже в магазине рядом с домом.
Табуле из киноа: рецепт от Дарьи Лисиченко
Владелица магазинов здоровой еды «Город-сад» и рынка фермерских продуктов «Экомаркет» Дарья Лисиченко знает всё о том, как вкусно и правильно питаться. Любимое блюдо Дарьи — табуле — настоящая находка: оно свежее, полезное, сытное и богато белком — в 100 г киноа содержится 14 граммов белка!
Meatless Monday: карри с чечевицей
Мы продолжаем рассказывать о рецептах без мяса в поддержку международной акции Meatless Monday. Сегодня мы предлагаем приготовить очень сытное и согревающее карри с чечевицей, которое поможет ненадолго перенестись в Индию.
Как испечь банановый хлеб
Этот воздушный и нежный банановый хлеб точно понравится всем. В его составе нет ни одного ингредиента животного происхождения (даже яиц), да и люди с непереносимостью глютена тоже могут смело его попробовать.
7 зимних продуктов, которые помогут вам похудеть
Если ваша миссия «похудеть к Новому году» находится в самом разгаре, советуем добавить в рацион эти продукты и специи. Они помогут ускорить процесс и увидеть желаемый результат.
Meatless Monday: вегетарианская паста всего за 20 минут
Продолжаем поддерживать международную акцию Meatless Monday и советовать по понедельникам рецепты блюд, не содержащих ни грамма мяса. Сегодня наш выбор пал на очень простую вегетарианскую пасту с фасолью, помидорами и шпинатом. Минимум калорий и максимум белка — всё как мы любим.
Бургер, в котором нет ни грамма мяса и муки
Нет, вам не показалось: мы действительно предлагаем приготовить бургер без мяса и муки. Поверьте, он такой вкусный, что понравится не только веганам, но и суровым мясоедам. Тем более что в одном бургере — всего 220 ккал.
От какого риса нельзя потолстеть
Белый, красный, чёрный, коричневый и дикий рис — с помощью врача-диетолога Юлии Бастригиной разбираемся, какой рис полезнее, какой из них поможет набрать мышечную массу, а какой — снизить уровень плохого холестерина.
Meatless Monday: 3 вегетарианских рецепта на весь день
Понедельник без мяса (Meatless Monday) — международная акция, предлагающая отказ от мяса хотя бы на один день в неделю, для поддержания здоровья и экологии. Среди сторонников акции — Пол Маккартни, который вместе с дочерью даже выпустил книгу рецептов. Мы тоже за эту инициативу и советуем три рецепта блюд без мяса.
Как приготовить соевое молоко дома
Соевое молоко — один из самых популярных и полезных растительных напитков в мире. Но по-настоящему вкусное и полезное молоко в магазине найти не так-то просто, поэтому мы научим вас готовить его дома.
6 рецептов смузи на завтрак, которые сделают ваше утро
Начните день правильно: приготовьте на завтрак один из наших полезных смузи, и сил и энергии у вас хватит до самого обеда.
Вкусная квашеная капуста: 3 рецепта без сахара
Зима в России — это традиционно время солений, а квашеная капуста — одно из самых популярных блюд. Но не стоит бежать на рынок: мы научим вас готовить её дома. Наша капуста сохраняет все витамины и полезные свойства и содержит минимум калорий, ведь в этих рецептах нет ни грамма сахара.
Орторексия: чем так опасен здоровый образ жизни
А вы знали, что фанатичное стремление питаться правильно может представлять угрозу как для физического, так и психического здоровья? Мы попросили Александру Меньшикову, психолога-психотерапевта, объяснить, почему зацикленность на здоровом образе жизни не имеет ничего общего со здоровым образом жизни.