Веганство

Как прошёл второй фитнес-завтрак от The Challenger и рестомаркета «ОбедБуфет»
Утром 18 апреля мы снова собрали наших друзей и читателей в рестомаркете «ОбедБуфет». В этот раз речь шла о фейсфитнесе, веганстве и приготовлении настоящего энергетического завтрака.
В рестомаркете «ОбедБуфет» пройдёт второй фитнес-завтрак от The Challenger
Узнать больше о здоровом образе жизни можно будет утром 18 апреля в рестомаркете «ОбедБуфет» в БЦ «Метрополис».
Рецепт дня: запечённый батат
Батат отличается от обычного картофеля не только сладковато-карамельным вкусом, но и высоким содержанием клетчатки и витамина А, а также низкой калорийностью и гликемическим индексом. Запеките его в духовке, добавьте веганский соус из кешью, немного кукурузы и зелени — и полезный ужин готов.
Рецепт дня: маринованная капуста со свёклой
Такую капусту вы вряд ли найдёте на рынке или попробуете у бабушки, но легко сможете приготовить дома. Главное — чётко следовать рецепту и правильно нашинковать овощи.
5 рецептов полезных веганских конфет
Нет, мы не ошиблись — конфеты тоже могут быть полезными. В наших рецептах используется минимальное количество ингредиентов и все они натуральные — только сухофрукты, орехи, семена, кэроб и пряности. Но по вкусу они при этом ничем не уступают любимым трюфелям или грильяжу из магазина.
Постные десерты: 3 несложных рецепта
До окончания Великого поста осталось чуть меньше трёх недель. Для всех, кто продолжает его соблюдать, мы подготовили очередную подборку постных рецептов. Сегодня это десерты: клубничный сорбет, лимонный чизкейк и морковная запеканка.
4 простых рецепта постных блюд на обед
Полноценное обеденное меню для тех, кто постится: салат из баклажанов, веганский борщ, гречка с шампиньонами и медовая коврижка на десерт.
3 оригинальных постных рецепта от шеф-поваров
Постное блюдо — совсем не значит скучное. Шефы трёх московских ресторанов уверены, что и оно может быть вкусным, полезным и необычным. Если традиционное постное меню вам надоело, то скорее записывайте наши рецепты салата с тыквой и тофу, пасты с брокколи и грибами и цезаря с вёшенками и веганским майонезом.
Рецепт дня: суп с чечевицей и помидорами
Поверьте, этот простой и очень вкусный суп вам так понравится, что захочется готовить его всю неделю. Он низкокалорийный, питательный и богат полезными растительными белками и жирами. Подойдёт даже веганам.
Десерт дня: мороженое из запечённых бананов
Любите мороженое, кокос, бананы и шоколад? Этот рецепт именно для вас! Кстати, в нём нет молочных продуктов, а значит, это вкусное мороженое смогут приготовить и веганы, и те, кто не переносят лактозу.
Когда вегетарианство становится опасным: 4 признака
Споры о пользе и вреде вегетарианства не утихнут никогда. Но есть случаи, когда вегетарианство объективно становится опасным для здоровья и даже жизни человека.
Завтрак дня: кукурузная каша с хурмой
Сегодня готовим традиционную ямайскую кашу (местные называют её «ког»). Она готовится из кукурузной муки на кокосовом молоке. Секрет её вкуса — в специях: немного корицы, ванили, мускатного ореха и кокосового сахара. Добавьте сверху пару ломтиков любимых фруктов, орехи — и завтрак готов.
7 самых полезных овощей в мире
Хотите жить дольше? Ешьте три порции овощей в день. Такой совет дают американские учёные. Вместе с группой тепличных предприятий «Долина овощей» выясняем, какие ингредиенты сделают ваш салат самым полезным и как получать витамины круглый год.
Как жить с веганом: 5 конфликтных ситуаций и способы их решения
Возможно ли ужиться вегану с мясоедом? Некоторые люди решаются на подобный эксперимент — и у одних всё получается, а у других всё заканчивается неудачно. Нашли пять людей, чьи партнёры не едят мясо и иногда не готовы мириться с наличием тефтелей в холодильнике. Попытались разобраться, как им найти компромисс.
Знакомьтесь, Брендан Бразье: веган и сыроед, который покоряет Ironman
Быть триатлетом тяжело. Быть веганом-триатлетом почти невозможно. Так думают не только далёкие от спорта люди, но и постоянно тренирующиеся марафонцы и триатлеты. Катя Николаева разрушает очередной миф на конкретном примере — айронмене Брендане Бразье.
Основательница Fresh Ирина Азарова: «Всегда проще намазать хлеб майонезом и бросить сверху колбасы»
Мы попросили Ирину Азарову, вегетарианку и основателя сети ресторанов Fresh, рассказать, что такое флекситарианство, почему суперфуды — это всего лишь модное слово и зачем нужно менять обычный хлеб на мультизерновой.
Как проращивать семена и зачем это нужно
Пророщенные семена и злаки имеют огромную ценность для здоровья человека. Об уникальных свойствах проростков и лучших культурах для проращивания рассказываем в нашем материале.
Как правильно произносить киноа, фалафель и другие непонятные слова
Каждый месяц — если не неделю — мы узнаём о новых трендах в питании. Все они чаще всего сопровождаются каким-то бесконечным потоком сложных и непонятных слов, естественно, не русских. Для тех, кто теряется при виде новых названий и не понимает, куда нужно ставить ударение, мы и составили этот небольшой словарь.
Самые необычные виды молока — от орехового до рисового
Миндальное, кокосовое, рисовое, овсяное, маковое, соевое — рассказываем, какие виды молока существуют, какие полезные свойства они содержат и почему, если вы никогда не пробовали что-то из этого списка, мы очень рекомендуем попробовать (особенно молоко из кешью — это что-то!).
Как приготовить самые полезные домашние конфеты
Отличная новость для спортсменов-сладкоежек! Восстанавливаться после тяжёлой тренировки теперь можно с помощью домашних конфет. Ничего сложного, сейчас расскажем, что для этого нужно.
Как приготовить полезный хлеб из цуккини
Ну наконец-то! Очень полезный и вкусный палеохлеб из цуккини. Ни грамма злаков, яиц и муки — честное слово.
10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель
Полезные вафли могут дополнить некоторые диеты — палео, безглютеновую, веганскую и многие другие. Это не просто десерт, но полноценный завтрак, обед или даже ужин. Десяток рецептов с вафлями, которые мы собрали, прекрасное тому доказательство.
Что нужно знать о веганстве
Стройная и красивая Кристина Подрезова рассказывает о том, что будет происходить с организмом, если отказаться от мяса, яиц, молока и других продуктов животного происхождения, так что слушайте.