Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Молочный коктейль — полезный напиток, особенно актуальный в тёплое время года. Как приготовить молочный коктейль дома? Какие фрукты, ягоды и овощи можно добавить в напиток? Рассказывает бар-менеджер японских ресторанов «Тануки» Сергей Ларин.
На фото: Сергей Ларин
— Молочный коктейль, или милкшейк, — сытный напиток, который может заменить перекус. Часто молочные коктейли готовят с добавлением клубники, банана, ванили или шоколада — это классические напитки, вкус которых знаком каждому.
Как приготовить вкусный молочный коктейль
Правильный милкшейк обладает нежным сливочным вкусом и лёгкой воздушной текстурой. Как сделать вкусный молочный коктейль дома?
Выбор ингредиентов
Для приготовления молочного коктейля вам понадобится мороженое, молоко, а также наполнители (ягоды, фрукты, сиропы, печенье). Вкусный милкшейк получается из холодного нежирного молока (оптимальный вариант — 2,5% жирности) и пломбира с минимальным добавлением сахара. Вы можете выбрать мороженое с любым вкусом, тогда сироп вам уже не понадобится.
Процесс приготовления
Для одной порции молочного коктейля нужно 150 мл молока, 50 г мороженого и 1 ст. ложка сиропа. Смешайте ингредиенты в ёмкости и взбивайте блендером до появления пены. Затем перелейте напиток в стакан и наслаждайтесь вкусом.
Фото: shutterstock.com
Как приготовить необычный молочный коктейль
Если вам хочется попробовать новые сочетания и внести разнообразие в свой ежедневный рацион, попробуйте следующее:
Готовьте напиток на растительном молоке
Добавляйте фрукты и ягоды
Яркий вкус получится, если смешать молоко с манго или маракуйей (во многих супермаркетах эти фрукты продаются в замороженном виде — они тоже подойдут для приготовления милкшейка).
В молочные коктейли можно добавлять малину, землянику, ежевику и даже арбузную мякоть. Сезон арбузов в России начинается в конце июля, но ягоды из Азербайджана и Узбекистана можно найти на прилавках магазинов и весной. Добавьте в арбузный милкшейк ложечку мёда.
Экспериментируйте с овощами
Дополнить вкус молочного коктейля можно не только фруктами и ягодами, но и овощами. Добавьте в милкшейк, например, тыкву или морковь. Тыквенный молочный коктейль готовится очень просто.
405 calories
Молочный коктейль «Алоха»
При желании можно украсить коктейль шапкой из взбитых сливок.
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
405 ккал
Сложность
Время
10 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
405 ккал
Ингредиенты
Тыква
240 г
Мороженое (сливочное)
200 г
Молоко (3,5%)
320 мл
Мёд
60 г
Процесс приготовления
- Очистите тыкву от семян и кожуры, затем при помощи блендера измельчите мякоть тыквы до состояния пюре.
- В блендер к пюре добавьте молоко, мёд и сливочное мороженое. Взбейте до однородности.
- Разлейте коктейль по бокалам. Приятного аппетита!
Если у вас нет времени на приготовление вкусных и полезных напитков, закажите их в ресторанах «Тануки». Здесь можно попробовать густой коктейль на основе молока и банана «Солёная карамель», бодрящий витаминный микс из свежевыжатых соков «Яблоко-сельдерей-морковь», освежающий домашний лимонад с лёгкой кислинкой и свежей мятой «Арбуз-грейпфрут», нежный лимонад с необычным сочетанием дыни, огурца, лайма и киви «Тайская дыня».
В «Тануки» доступна функция бесконтактной доставки. Курьер предварительно звонит, оставляет пакеты у входа и дожидается на расстоянии трёх метров, пока получатель не проверит и не заберёт заказ. Упаковка герметична и не контактирует с окружающей средой. Для поваров обязательны маски и перчатки. Доставка осуществляется круглосуточно.