У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?

Как питаться правильно и не разориться? На самом деле очень просто. Кристина Подрезова рассказывает, как и чем можно и нужно ужинать целую неделю и при этом не тратить на еду целое состояние. Перед вами семь рецептов, список ингредиентов для них в сумме не превышает тысячи рублей.

Первое, что вам нужно сделать — составить список продуктов для семи блюд. Это несложно. Просто помните, что один ингредиент можно использовать для нескольких блюд, а не один раз. Например, из одной целой курицы мы предлагаем приготовить салат, кесадилью, гречотто и суп. Для этого вам нужно будет разрезать птицу на части — грудку, ножки, бёдра. Кости, на которых располагается грудка, используйте для приготовления бульона. И помните, что мясо и бульон лучше заморозить на несколько дней, чтобы они не испортились и вам не пришлось покупать новые ингредиенты.

 

Что касается салатных листьев, купите один кочан айсберга или китайской капусты, а не пакетик — так вам хватит салата на несколько блюд, а не на одно.

Список необходимых продуктов

  1. Целая курица, весом около полутора килограммов. Примерная стоимость — 200 рублей.
  2. Хрустящий айсберг. Примерная стоимость — около 90 рублей.
  3. Две красных луковицы. Примерная стоимость — около 10 рублей.
  4. Две средней моркови. Примерная стоимость — около 10 рублей.
  5. Упаковка макаронных изделий. Примерная стоимость — около 80 рублей.
  6. Пакет зелёной замороженной фасоли. Примерная стоимость — около 80 рублей.
  7. Банка тунца в собственном соку. Примерная стоимость — около 100 рублей.
  8. Банка томатов в собственном соку, весом не более 500 граммов. Примерная стоимость — около 100 рублей.
  9. Пучок кинзы. Примерная стоимость — около 50 рублей.
  10. Одна головка чеснока. Примерная стоимость — около 10 рублей.
  11. Два круглых лаваша. Примерная стоимость — около 30 рублей.
  12. Кусочек моцареллы, вес 70 граммов. Примерная стоимость — около 70 рублей.
  13. 100 граммов свежих шампиньонов. Примерная стоимость — около 50 рублей.
  14. 300 граммов тыквы. Примерная стоимость — около 30 рублей.
  15. Упаковка гречки. Примерная стоимость — около 80 рублей.

Ужин № 1: салат с курицей в азиатском стиле

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 1
Фото: cooksmarts.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
300
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

куриная грудка
100—150 г
листья салата айсберг
5 шт.
красная луковица
1/3 шт.
оливковое масло
1 ст. л.
винный уксус
1 ст. л.
морковь
1 шт.
перец
1/4 шт.
зелёная фасоль
50 г
Стоимость продуктов для этого блюда: около 130 рублей.

 

  1. Нарежьте овощи (салат, перец, лук, морковь) соломкой. Залейте зелёную фасоль кипятком, слейте воду и вновь залейте кипятком. Дайте фасоли постоять пять минут, затем откиньте её на дуршлаг.
  2. Смешайте в салатнице овощи с фасолью, добавьте чайную ложку масла и уксус, хорошо перемешайте.
  3. Разогрейте чайную ложку масла в сковороде. Куриную грудку посолите и поперчите и обжаривайте по 3—4 минуты с каждой стороны.
  4. Нарежьте куриное мясо полосками, выложите на салат. Посыпьте кунжутом и ешьте!

Ужин № 2: паста с маринарой и тунцом

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 2
Фото: jeanetteshealthyliving.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
310
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

цельнозерновая паста
50 г
тунец в собственном соку
100 г
томаты в собственном соку
150 г
красный лук
1/2 шт.
сушёный орегано
1 ч. л.
сушёный базилик
1 ч. л.
чеснок
1/2 зубчика
соль
по вкусу
свежие листья кинзы
1 ч. л.
Стоимость продуктов для этого блюда: около 120 рублей.

 

  1. Нарежьте мелкими кубиками лук и чеснок. Обжаривайте в сотейнике до золотистой корочки. Добавьте томаты, травы, соль и перец. Как только соус закипит, добавьте тунца и убавьте огонь до минимума. Тушите соус ещё 10—15 минут.
  2. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (то есть варите её на две минуты меньше, чем указано на упаковке). Слейте воду.
  3. Добавьте пасту в соус, хорошенько перемешайте. Выложите на тарелку, украсьте свежими листьями кинзы и ешьте!

Ужин № 3: кесадилья с курицей и овощами

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 3
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
270
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

куриная грудка
100 г
томаты в собственном соку
50 г
зелёная фасоль
50 г
круглый лаваш или лепёшка
1 шт.
болгарский перец
1/4 шт.
листья свежей кинзы
1 ст. л.
моцарелла
20 г
Стоимость продуктов для этого блюда: около 160 рублей.

 

  1. Отварите куриную грудку (можете сделать это заранее и варить грудку вместе с косточкой, чтобы получился бульон для супа, который вы приготовите на следующий день). Нарежьте грудку на мелкие кусочки.
  2. Положите лаваш на сковородку. Распределите по всей поверхности томаты в собственном соку. Выложите зелёную фасоль (размороженную), кусочки курицы, нарезанный перец и листья кинзы. Посыпьте всё натёртым сыром.
  3. Включите огонь и через две минуты сложите кесадилью пополам. Обжаривайте с двух сторон по 5 минут. Готово!

Ужин № 4: грибной суп и салат с тунцом

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 4
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
250
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

шампиньоны
50 г
белый лук
1 шт.
куриный бульон
300 мл
соль и перец
по вкусу
оливковое масло
1 ч. л.
морковь
1/3 шт.
консервированный тунец
50 г
цельнозерновой ломтик хлеба
1 шт.
листья айсберга
3 шт.
Стоимость продуктов для этого блюда: около 120 рублей.

 

  1. Нарежьте лук кольцами, морковь натрите на мелкой тёрке. Обжаривайте лук и морковь в чайной ложке оливкового масла в сотейнике.
  2. Нарежьте шампиньоны ломтиками и добавьте в сотейник. Жарьте всё около 5—10 минут. Как только грибы дадут сок, влейте бульон. Варите суп около 20—30 минут. Посолите и поперчите в самом конце по вкусу.
  3. Слейте воду с тунца, смешайте его с чайной ложкой оливкового масла и листьями салата. Готово!

Ужин № 5: питательный тыквенный суп

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 5
Фото: pixel.brit.co
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 ЧАС
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
150
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

тыква баттернат
300 г
куриный бульон
100—200 мл
зира
щепотка
карри
1/2 ч. л.
кинза
3 листика
Стоимость продуктов для этого блюда: около 80 рублей.

 

  1. Посыпьте мякоть тыквы зирой и карри и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 40—50 минут.
  2. Положите в блендер тыкву, добавьте половину бульона и взбейте до однородности. Добавьте ещё жидкости, если хотите получить более жидкий суп.

Ужин № 6: гречотто с курицей

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 6
Фото: imagecooking.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
35 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
330
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

гречка
50 г
белый лук
1/2 шт.
вода
250 мл
куриное бедро
1 шт.
соль и перец
по вкусу
паприка
1 ч. л.
морковь
1/3 шт.
Стоимость продуктов для этого блюда: около 80 рублей.

 

  1. Разогрейте чайную ложку растительного масла в глубокой сковородке. Обжарьте мелко нарезанные лук и морковь до полуготовности.
  2. Добавьте гречку и паприку, а сверху выложите курицу. Залейте всё водой. Оставьте томиться на медленном огне около 20—30 минут, до полного впитывания воды.

Ужин № 7: пицца с овощами

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 7
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
270
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

тонкий круглый лаваш
1 шт.
томаты в собственном соку
1 шт.
красный лук
1 шт.
болгарский перец
1/2 шт.
соль и перец
по вкусу
моцарелла
50 г
шампиньоны
20 г
Стоимость продуктов для этого блюда: около 200 рублей.

 

  1. Нарежьте лук и перец кольцами, моцареллу и грибы — тонкими ломтиками.
  2. Жарьте грибы на сухой сковороде 10 минут.
  3. Положите лепёшку в сковородку, распределите по лепёшке томаты. Немного посолите и поперчите. Положите моцареллу, овощи, оливки и грибы, включите огонь. Через 10—15 минут ваша пицца будет готова!

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

2

Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

3 рецепта вкусных блюд от шефа израильского ресторана
Шеф-повар ресторана израильской кухни Carmel Виктор Липенгольц специально для «Челленджера» поделился классическими ближневосточными рецептами крем-супа «Иерусалимский артишок», десерта «Кнафе» и, конечно же, фалафеля.
Reebok Classic и дизайнер Melody Ehsany представили совместную коллекцию
Осенне-зимняя коллаборация спортивного бренда и голливудского дизайнера посвящена женской дружбе.
Сыр снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Согласно результатам исследования, опубликованного в декабрьском номере European Journal of Nutrition, ежедневное употребление всего 40 граммов сыра может предотвратить развитие инсульта и ишемической болезни сердца.
Анджелина Джоли: «Многие женщины сталкиваются с реальной угрозой только потому, что хотят быть услышанными»
На прошлой неделе в Лос-Анджелесе состоялся благотворительный завтрак журнала The Hollywood Reporter, посвящённый женщинам, которые достигли значительных успехов в индустрии кино. Среди гостей была Анджелина Джоли — она выступила с вдохновляющей речью о том, как искусство может помочь обрести голос и подарить свободу.
Что подарить любителю готовить на Новый год: 12 лучших идей
Лучший вариант подарка для любителя готовить, как профессионала, так и начинающего, — это то, что очень удобно, полезно, красиво и облегчает жизнь. И то, что он никогда не соберётся купить себе сам.
Когда вегетарианство становится опасным: 4 признака
Споры о пользе и вреде вегетарианства не утихнут никогда. Но есть случаи, когда вегетарианство объективно становится опасным для здоровья и даже жизни человека.
На «Экомаркете» в Коньково пройдёт День Испании
Научиться готовить настоящую паэлью и пинчос, а также танцевать сальсу и бачату можно будет 17 декабря.
adidas Football и Parley выпустили предматчевые футболки, созданные из океанического пластика
В коллекцию вошли футболки четырёх футбольных клубов — мадридского «Реала», «Манчестер Юнайтед», «Ювентуса», и «Баварии» из Мюнхена.
7 самых вредных советов для тех, кто хочет похудеть и ведёт здоровый образ жизни
Мы уже не раз писали о тех советах, которые не только не работают, но и вредят вам. Но они не заканчиваются! Зарубежные специалисты по питанию рассказывают ещё о семи нелепых заблуждениях.
Массаж у вас дома: тестируем новый сервис Relaxy Club
Шеф-редактор The Challenger Полина Непомнящая протестировала массажный сервис Relaxy Club и теперь подробно рассказывает, как проходит процедура — от момента заказа на сайте до закрытия двери — и почему это отличная замена обычному массажу в салоне.
3 рецепта полезных блюд на ужин с индейкой, мясом и рыбой
Главное правило вкусного сбалансированного ужина — мясо, птица или рыба плюс много овощей. Шеф-повар сервиса доставки продуктов «Ра-Та-Ту» поделился с нами именно такими рецептами медальонов из индейки, ленивых голубцов и филе телапии в хрустящей панировке.
5 секретов шикарного тела актрисы Кейт Хадсон
Уже 18 лет Кейт Хадсон — звезда фильмов «Море дураков» и «Война невест» — работает над собой вместе со знаменитым тренером Николь Стюарт, которая помогла ей прийти в форму после рождения двух детей и сбросить 35 набранных за беременность килограммов. Нет никакой секретной формулы — всего лишь соблюдение простых правил.
Партнерский материал
Что подарить тем, кто хочет начать вести здоровый образ жизни: 8 лучших идей
Иногда нужно начать с малого — покупки бытовой техники. Вместе с компанией BORK рассказываем о самых нужных и полезных приборах, которые помогут вашему другу или близкому человеку начать правильно питаться без лишних усилий и нервов.
7 вещей, которые нужно знать перед первой консультацией у психотерапевта
Эмоциональное равновесие так же важно, как и физическое здоровье. Если вас что-то беспокоит и вы собираетесь обсудить это со специалистом, подготовьтесь, чтобы не испортить ваш опыт досадными ошибками. Терапевтическая сессия принесёт желаемый результат, если вы будете следовать несложным рекомендациям.
Десерт дня: булочки с корицей
Мы нашли идеальный рецепт самых известных булочек с корицей. Всего шесть ингредиентов и минимум манипуляций, а получатся такие же вкусные, как в любимой кондитерской.
5 упражнений, которые сделают спину прямой и сильной
Эта эффективная круговая тренировка не только уберёт лишний жир и укрепит мышцы спины, но и выпрямит осанку.
Как повысить уровень тестостерона: 3 способа
Листовые салаты, животный белок, орехи, семена, бобовые и молочные продукты — составили список продуктов, которые необходимо добавить в свой рацион для прогресса естественной выработки тестостерона.
4 отличных рецепта горячих коктейлей
Согрейтесь после зимней прогулки с помощью этих согревающих напитков. Или же возьмите чай с собой в термосе и гуляйте часами.
10 зимних видов спорта, от которых вы похудеете
Рано или поздно наступает момент, когда больше невозможно сидеть дома. Если вы уже чувствуете, что на выходных лежать на диване больше не можете, то вот 10 видов зимнего спорта, которые помогут вам не только размять все мышцы, но и весело провести время.
Что делать в Брюгге: 10 классных идей
Многие небольшие города иногда заслуживают внимания больше, чем их крупные соседи. Именно так можно сказать о Брюгге — небольшом, но одном из самых живописных городов Европы, с населением чуть больше 110 тысяч человек. Этот город создан для идеальных насыщенных выходных в любое время года.
Что подарить любителю йоги на Новый год: 7 отличных идей
Продолжаем нашу серию «Что подарить» списком подарков для друзей, которые занимаются йогой и медитацией. Такие подарки оценят и профи, и те, кто только начал свои занятия.
На катке ВДНХ отметят Всемирный день футбола
10 декабря на главном катке страны пройдут футбольные конкурсы, викторины и игры.
В Москве открылась кулинарная академия Goodman
В обновлённом ресторане на Трубной теперь можно не только съесть вкусный стейк, но и научиться его правильно готовить.