Советы для похудения: правда и мифы

То, что вы едите, безусловно, играет важную роль при похудении. Но какие ежедневные привычки помогут поддерживать себя в форме и потерять лишние килограммы, а какие советы попросту являются заблуждением? Разбираемся, что правда, а что миф вместе с психологом и специалистом по питанию и тренировкам Татьяной Прокофьевой.

1. Не запрещайте себе «вредные» продукты

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 1
Фото: eatthis.com
Факт, подтверждённый многочисленными исследованиями: как только вы запрещаете себе какой-то продукт, ваш мозг подсознательно начинает всё время о нём думать. Диетологи советуют не отказываться от любимых блюд полностью — лучше просто стараться себя ограничивать и знать меру.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Многие люди не выдерживают ограничения диет и через какое-то время срываются, наедаются от души, а потом корят себя за слабоволие. После этого в наказание садятся на ещё более жёсткую диету. И дальше круг замыкается. Диета — срыв — диета — срыв. В идеале меню должно быть подобрано так, чтобы оно было вкусным и включало любимые продукты. Правда, у многих возникает вопрос: в умеренных количествах — это сколько? Тут вам придётся всё-таки посчитать калорийность своего рациона и посмотреть, сколько именно шоколадных конфет, сыра или печенья вы можете в него «вписать».

2. Замените полуфабрикаты натуральными продуктами

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 2
Фото: eatthis.com
С этим не поспоришь: в полуфабрикатах действительно содержится огромное количество жиров, причём неполезных. Откажитесь от фастфуда и старайтесь готовить из натуральных продуктов. Они не только питательнее, но и, как правило, оказываются намного вкуснее.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Я часто вижу в супермаркетах людей с тележками, забитыми замороженными шницелями, сосисками и контейнерами из кулинарии. Действительно, в этих блюдах чаще всего используются продукты низкого качества, множество добавок, усилителей вкуса (иначе как это вообще можно есть). Если у вас нет времени готовить каждый вечер, то попробуйте хотя бы раз в месяц сделать домашних котлет и заморозить. Приготовьте бульон и тоже заморозьте (серьёзно!). А также подумайте над вариантами ужинов, которые не требуют усилий: обжаренные в глубокой сковороде овощи с кусочками мяса, куриная грудка на гриле, салат с заправкой из натурального йогурта и горчицы.

3. Ешьте углеводы утром

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 3
Фото: flickr.com
Когда заходит речь об углеводах, некоторые диетологи советуют своим пациентам не отказываться от них полностью, а просто употреблять в первой половине дня, чтобы у организма было больше времени на то, чтобы их сжечь. И если под первой частью совета мы подписываемся (исключать углеводы — это точно неверный путь к успеху), то со второй мы вынуждены не согласиться.

Миф

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Это мое «любимое» заблуждение. На самом деле в вашем организме нет переключателя, который в определённый час вдруг щёлкает, и вы начинаете набирать жир. Это не сказка про Золушку. Если у вас в рационе есть дефицит калорий, то вы будете худеть. Это простая физика. Поэтому можете смело есть пасту на ужин или пожевать яблоко перед сном, если это умещается в ваш дневной калораж. Кстати, большинству своих клиентов я рекомендую есть углеводы именно вечером, так как они помогают организму выделять серотонин и способствуют лучшему засыпанию.

4. Выбирайте цельнозерновые продукты

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 4
Фото: flickr.com
Продолжая тему углеводов: многие специалисты считают, что очищенные углеводы испортят весь процесс похудения, а вот богатые клетчаткой цельнозерновые продукты помогут держать чувство голода под контролем, будут поддерживать здоровое пищеварение и станут важной частью успеха в долгосрочном процессе потери веса.

 

С этим можно согласиться, но есть один важный момент: худеть помогает именно клетчатка. Поэтому куда важнее её содержание в продукте, а не разновидность зерна из которого приготовлен, например, хлеб.

Отчасти правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Похудение никак не зависит от того, будете ли вы есть обычный хлеб или цельнозерновой. В организме нет никакого переключателя: вот сейчас вы едите белый хлеб и калории откладываются в жир, а сейчас — цельнозерновой, и они не откладываются. Другой вопрос, что белый хлеб содержит меньше клетчатки, поэтому, скорее всего, после него вы захотите есть быстрее и можете съесть слишком много, устранив дефицит калорий.

5. Ешьте меньше соусов

Соусам диетологи уделяют особое внимание и делают это абсолютно по делу, ведь большинство кетчупов и майонезов довольно жирные и содержат много сахара. К тому же они перебивают естественный вкус продуктов, которым вы должны наслаждаться, и добавляют ненужные калории. Наш совет: экспериментируйте со специями и свежими травами. А если вы всё же хотите использовать в блюде соус, то приготовьте его сами.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Если задача состоит в том, чтобы сократить калорийность рациона, действительно, лучше начинать именно с соусов и сладких напитков.

6. Пейте чай и кофе без сахара

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 5
Фото: pexels.com
Обычно специалисты по правильному питанию советуют полностью отказаться от сахара или мёда в утреннем напитке, чтобы избежать ненужных калорий. Это действительно имеет смысл, но это вовсе не повод мучать себя несладким кофе.

Отчасти правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Если вы любите именно чай с сахаром, то пейте на здоровье. Если же это просто привычка и вы с лёгкостью готовы от неё отказаться — отлично. Кстати, подсластители эритритол и стевия не содержат калорий и могут стать хорошей альтернативой сахару.

7. Избегайте жареных продуктов

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 6
Фото: cookinglight.com
С этим не будет спорить никто: запечённые или приготовленные на пару продукты, куда полезнее, чем жареные, ведь последние хуже усваиваются и к тому же готовятся с использованием растительного масла, которое повысит калорийность блюда в несколько раз. Именно масло, а не сам способ приготовления, — «враг» всех худеющих.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Я бы не стала так уж демонизировать жареные продукты: если вы любите стейк, то в этом нет ничего страшного. Но чтобы сократить калорийность рациона, продукты лучше варить, запекать и жарить без масла. И если у вас есть какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом, знайте: такие блюда усваиваются лучше.

8. Готовьте по одной порции

Ещё один популярный совет: если вы не можете контролировать размер съеденной порции, то готовьте блюдо с расчётом на один приём пищи. Некоторые утверждают, что так можно избежать искушения съесть побольше своего любимого блюда. Но на самом деле это вам вряд ли поможет. И вот почему.

Миф

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Это неправда. Если вы приготовите себе одну порцию, но не наедитесь, уверяю, пойдёте искать по шкафам, чем бы «догнаться». Как раз наоборот, лучше готовить с запасом, но на тарелку класть себе ровно столько, сколько вы собираетесь съесть, чтобы не попасться с детской привычкой «доедать всё, что есть на тарелке».

9. Добавляйте при каждом приёме пищи зелень и овощи

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 7
Фото: pexels.com
Диетологи рекомендуют всегда добавлять любую зелень или овощи на обед или ужин, чтобы увеличивать питательную ценность блюда. В этом правда есть смысл, тем более, что, употребляя зелень, вы обеспечиваете организм клетчаткой.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Попробуйте разные заправки для салата: оливковое масло + лимонный сок + горчица; натуральный йогурт + чеснок + зелень. А ещё пробуйте разные варианты приготовления овощей — я обожаю зелёную фасоль с грибами и луком, если добавить туда немного оливкового масла, кедровых орешков и сыра фета.

10. Скажите нет сладкой газировке

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 8
Фото: eatthis.com
Когда диетологи советуют вам отказаться от колы, они аргументируют это тем, что лишние калории и химические вещества из лимонада или пакетированных соков не стоят их вкуса. Вначале отказ от любимых напитков может показаться сложным, но если газировка является постоянной частью вашего рациона, то это сделать просто необходимо. И в этом мы с ними абсолютно согласны.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Часто люди не считают калории, которые содержатся в напитках, и напрасно. Такие газировки не насыщают, но суточное количество калорий могут увеличивать существенно. Так, в одном стакане сока может быть около 20 г сахара.

11. Сделайте свои перекусы полезнее

Под этим советом понимают следующее: когда вы готовите перекусы, старайтесь сочетать в них различные продукты. Выигрышная комбинация белков, жиров, углеводов и клетчатки наполнит вас энергией и будет поддерживать чувство сытости.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Я бы рекомендовала делать перекусы, которые вас насыщают. Если вы съели яблоко и уже через полчаса снова голодны, то прекратите есть яблоки между приёмами пищи и выбирайте что-то посущественнее. Например пару хлебцев с помидором и нежирным сыром или тонкий лаваш с салатом и консервированным тунцом в собственном соку.

12. Сделайте натуральный йогурт своим лучшим другом

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 9
Фото: pinterest.com
Многие диетологи рекомендуют этот вкусный и одновременно полезный низкокалорийный продукт добавлять в заправку для салата или в соус для итальянской пасты. Совет правильный, но есть некоторые моменты.

Отчасти правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Натуральный йогурт содержит больше белка и меньше жира, чем сметана. Но если для насыщения вам необходимы именно жиры, лучше выбирайте последнюю.

13. Чувствовать небольшой голод — это не так плохо

Многие уверены, что человек должен испытывать небольшое чувство голода 3-4 раза в день перед запланированным приёмом пищи. Когда голод возвращается, это сигнал для организма, что пришло время для дозаправки. Но в действительности всё совсем не так.

Миф

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Нет и ещё раз нет. Когда у нас включается чувство голода, всё внимание перенаправляется на поиск пищи. В современных условиях это постоянные думы о еде, просмотр рецептов, задумчивое заглядывание в холодильник каждые 5 минут. Когда вы едите, то представьте себе шкалу сытости от 0 до 10, где 0 — я всё ещё очень голоден, а 10 — я объелся так, что тошно. Ваша задача — есть до ощущения 6—8, то есть до «Ох, как же хорошо», где появилась приятная нега, но нет ощущения тяжести.
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Что можно, а что категорически нельзя есть, если у вас болит голова
Согласно исследованию ВОЗ, около половины взрослого населения Земли испытывало головную боль в течение последнего года, а 30% этих страдальцев уверены, что у них была мигрень. Причин для её возникновения много, свою роль играет и рацион. Мы составили список лучших и худших продуктов при головной боли.
7 классных моделей кроссовок для бега
Беговой сезон в самом разгаре: ближайшие три месяца будет много беговых стартов, не меньше двух десятков (в мире и России). Если вы готовитесь к марафону и ищете новые кроссовки, присмотритесь к этим — нам они кажутся одними из лучших.
3 очень простых рецепта со сливами
Запечённые сливы с йогуртом, пастилки и хрустящий крисп — мы собрали три рецепта с самым осенним фруктом.
В Санкт-Петербурге открылись первые дрогери сети аптек «Озерки»
Дрогери — это магазин рядом с домом, где продаются аптечные товары, косметика, парфюмерия, средства гигиены и многое другое.
Французская сеть курортов Club Med объявила о начале горнолыжного сезона
Во время сезона-2018/2019 состоится дебют Зимних игр Club Med & World Class, которые станут продолжением летних марафонов, триатлонов и велозаездов.
Маркес, Олейник, Швай и другие классные ребята — о том, как GoPro помогает им добиваться успеха
GoPro — настоящая легенда. Фанатами этих камер стали многие любители активного образа жизни. Мы попросили известных блогеров и спортсменов рассказать, как GoPro помогает им снимать крутые и запоминающиеся видео.
На марафоне в Берлине установлен новый мировой рекорд
Рекорд установил Элиуд Кипчоге, один из лидеров мирового марафонского бега.
Почему важно поддерживать беседу и как этому научиться
Нам всем приходится общаться (порой даже когда не хочется). Умение вести беседу пригодится везде — на учёбе, работе и на свиданиях. Разбираемся, как понимать собеседника, завязывать и поддерживать разговор, чтобы никому не было скучно.
Я стал отцом 23 детей, став донором спермы на Facebook
Пять лет назад Энтони Флетчер (вымышленное имя) стал донором спермы для женщин, которые хотят забеременеть. 39-летний мужчина бесплатно сдал сперму более чем для 50 женщин — так на свет появилось 23 ребёнка. Он рассказал, почему решил делать это с помощью социальной сети, а не в клинике.
Как приготовить паштет из куриной печени
Очень нежный, очень сливочный и очень вкусный — делимся рецептом идеального паштета.
Социальные сети и психические расстройства: могут ли Instagram и Facebook выявить депрессию
Может ли фильтр для фото в Instagram показать истинное психическое состояние автора публикации, а лента в соцсетях вызвать депрессию? Учёные считают, что может, и вот почему.
Павел Мунтян, создатель Mr. Freeman: «Ребёнок смотрит мультики, а ему в процессе втюхивают второе высшее образование»
Создатель загадочного Mr. Freeman, продюсер анимационного кино, один из основателей студии Toonbox Павел Мунтян рассказывает, зачем все смотрят анимационный сериал, в котором главный герой провоцирует зрителей, и почему не стоит бояться «восстания машин».
В Москве впервые прошёл UFC Fight Night
15 сентября в «Олимпийском» прошёл первый в истории России турнир единоборств UFC. В главном бою вечера победу одержал россиянин Алексей Олейник.
С чем едят тосты в разных странах мира
Утро — время, когда хочется позволить себе всё и даже немного больше. Многие любят начинать день с хрустящих поджаренных тостов со всевозможными начинками. Багет, феттуна, эльфийский хлеб — в этой статье вы узнаете, с чем едят тосты по всему миру.
Куда отправиться в поход: 6 популярных направлений
Поход — отличная возможность собраться дружной компанией или бросить вызов самому себе и пройти маршрут в одиночку. Кроме того, такой вид отдыха подходит как новичкам (чтобы развеяться), так и настоящим спортсменам. В этом материале вы найдёте самые классные места, куда стоит отправиться (и все они в России).
6 вещей, которые лучше делать именно осенью
Непонятно, почему некоторые люди так не любят осень. Нам кажется, это лучшее время для любых начинаний. А ещё для шести этих вещей.
В Москве состоится этап Кубка мира по скейтбордингу
22 сентября в «Лужниках» в шестой раз пройдёт одно из крупнейших событий в мире скейтбординга.
3 рецепта супов из меню московских ресторанов
Вопрос с обедом на сегодня объявляем закрытым! Вместе с шефами трёх московских ресторанов научим готовить супы на любой вкус. Наваристая чечевичная похлёбка с колбасками, вегетарианский суп с бататом и яблоком или пряный харчо — выбор за вами.
Проект Run For Life проведёт онлайн-забеги в помощь детям с тяжёлыми заболеваниями
Второй этап серии стартует 1 октября. Часть вырученных средств передадут детям с онкологией и заболеваниями головного мозга.
Полина Киценко открывает спортивную студию и запускает фитнес-тур
База SlimFitClub появится в «Лужниках» в конце осени, а первые спортивные сборы начнутся 6 октября.
В Лужниках прошёл фестиваль экстремальных видов спорта Moscow City Games 2018
Более 140 000 гостей посетили шоу, организованное при поддержке бренда Toyota.
10 классных настольных игр, в которых вы, скорее всего, ещё не играли
На каждой вечеринке, как правило, наступает момент, когда музыка уже надоела, а до танцев ещё не дошло. И тут самое время достать пару старых добрых настольных игр. Но во что играть, если от «Мафии» и «Крокодила» уже тошнит? Мы собрали десять классных настольных игр, которые ещё не надоели.
Что такое пищевая непереносимость на самом деле
Мы попросили диетолога Натали Макиенко рассказать, что такое пищевая непереносимость. А она нам объяснила, что её не существует. Странная реакция организма на тот или иной продукт — это либо аллергия, либо лишь сигнал о том, что организм работает не в полную силу.
libero. ut leo. nec Donec Curabitur ipsum quis, pulvinar at