Советы для похудения: правда и мифы

То, что вы едите, безусловно, играет важную роль при похудении. Но какие ежедневные привычки помогут поддерживать себя в форме и потерять лишние килограммы, а какие советы попросту являются заблуждением? Разбираемся, что правда, а что миф вместе с психологом и специалистом по питанию и тренировкам Татьяной Прокофьевой.

1. Не запрещайте себе «вредные» продукты

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 1
Фото: eatthis.com
Факт, подтверждённый многочисленными исследованиями: как только вы запрещаете себе какой-то продукт, ваш мозг подсознательно начинает всё время о нём думать. Диетологи советуют не отказываться от любимых блюд полностью — лучше просто стараться себя ограничивать и знать меру.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Многие люди не выдерживают ограничения диет и через какое-то время срываются, наедаются от души, а потом корят себя за слабоволие. После этого в наказание садятся на ещё более жёсткую диету. И дальше круг замыкается. Диета — срыв — диета — срыв. В идеале меню должно быть подобрано так, чтобы оно было вкусным и включало любимые продукты. Правда, у многих возникает вопрос: в умеренных количествах — это сколько? Тут вам придётся всё-таки посчитать калорийность своего рациона и посмотреть, сколько именно шоколадных конфет, сыра или печенья вы можете в него «вписать».

2. Замените полуфабрикаты натуральными продуктами

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 2
Фото: eatthis.com
С этим не поспоришь: в полуфабрикатах действительно содержится огромное количество жиров, причём неполезных. Откажитесь от фастфуда и старайтесь готовить из натуральных продуктов. Они не только питательнее, но и, как правило, оказываются намного вкуснее.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Я часто вижу в супермаркетах людей с тележками, забитыми замороженными шницелями, сосисками и контейнерами из кулинарии. Действительно, в этих блюдах чаще всего используются продукты низкого качества, множество добавок, усилителей вкуса (иначе как это вообще можно есть). Если у вас нет времени готовить каждый вечер, то попробуйте хотя бы раз в месяц сделать домашних котлет и заморозить. Приготовьте бульон и тоже заморозьте (серьёзно!). А также подумайте над вариантами ужинов, которые не требуют усилий: обжаренные в глубокой сковороде овощи с кусочками мяса, куриная грудка на гриле, салат с заправкой из натурального йогурта и горчицы.

3. Ешьте углеводы утром

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 3
Фото: flickr.com
Когда заходит речь об углеводах, некоторые диетологи советуют своим пациентам не отказываться от них полностью, а просто употреблять в первой половине дня, чтобы у организма было больше времени на то, чтобы их сжечь. И если под первой частью совета мы подписываемся (исключать углеводы — это точно неверный путь к успеху), то со второй мы вынуждены не согласиться.

Миф

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Это мое «любимое» заблуждение. На самом деле в вашем организме нет переключателя, который в определённый час вдруг щёлкает, и вы начинаете набирать жир. Это не сказка про Золушку. Если у вас в рационе есть дефицит калорий, то вы будете худеть. Это простая физика. Поэтому можете смело есть пасту на ужин или пожевать яблоко перед сном, если это умещается в ваш дневной калораж. Кстати, большинству своих клиентов я рекомендую есть углеводы именно вечером, так как они помогают организму выделять серотонин и способствуют лучшему засыпанию.

4. Выбирайте цельнозерновые продукты

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 4
Фото: flickr.com
Продолжая тему углеводов: многие специалисты считают, что очищенные углеводы испортят весь процесс похудения, а вот богатые клетчаткой цельнозерновые продукты помогут держать чувство голода под контролем, будут поддерживать здоровое пищеварение и станут важной частью успеха в долгосрочном процессе потери веса.

 

С этим можно согласиться, но есть один важный момент: худеть помогает именно клетчатка. Поэтому куда важнее её содержание в продукте, а не разновидность зерна из которого приготовлен, например, хлеб.

Отчасти правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Похудение никак не зависит от того, будете ли вы есть обычный хлеб или цельнозерновой. В организме нет никакого переключателя: вот сейчас вы едите белый хлеб и калории откладываются в жир, а сейчас — цельнозерновой, и они не откладываются. Другой вопрос, что белый хлеб содержит меньше клетчатки, поэтому, скорее всего, после него вы захотите есть быстрее и можете съесть слишком много, устранив дефицит калорий.

5. Ешьте меньше соусов

Соусам диетологи уделяют особое внимание и делают это абсолютно по делу, ведь большинство кетчупов и майонезов довольно жирные и содержат много сахара. К тому же они перебивают естественный вкус продуктов, которым вы должны наслаждаться, и добавляют ненужные калории. Наш совет: экспериментируйте со специями и свежими травами. А если вы всё же хотите использовать в блюде соус, то приготовьте его сами.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Если задача состоит в том, чтобы сократить калорийность рациона, действительно, лучше начинать именно с соусов и сладких напитков.

6. Пейте чай и кофе без сахара

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 5
Фото: pexels.com
Обычно специалисты по правильному питанию советуют полностью отказаться от сахара или мёда в утреннем напитке, чтобы избежать ненужных калорий. Это действительно имеет смысл, но это вовсе не повод мучать себя несладким кофе.

Отчасти правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Если вы любите именно чай с сахаром, то пейте на здоровье. Если же это просто привычка и вы с лёгкостью готовы от неё отказаться — отлично. Кстати, подсластители эритритол и стевия не содержат калорий и могут стать хорошей альтернативой сахару.

7. Избегайте жареных продуктов

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 6
Фото: cookinglight.com
С этим не будет спорить никто: запечённые или приготовленные на пару продукты, куда полезнее, чем жареные, ведь последние хуже усваиваются и к тому же готовятся с использованием растительного масла, которое повысит калорийность блюда в несколько раз. Именно масло, а не сам способ приготовления, — «враг» всех худеющих.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Я бы не стала так уж демонизировать жареные продукты: если вы любите стейк, то в этом нет ничего страшного. Но чтобы сократить калорийность рациона, продукты лучше варить, запекать и жарить без масла. И если у вас есть какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом, знайте: такие блюда усваиваются лучше.

8. Готовьте по одной порции

Ещё один популярный совет: если вы не можете контролировать размер съеденной порции, то готовьте блюдо с расчётом на один приём пищи. Некоторые утверждают, что так можно избежать искушения съесть побольше своего любимого блюда. Но на самом деле это вам вряд ли поможет. И вот почему.

Миф

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Это неправда. Если вы приготовите себе одну порцию, но не наедитесь, уверяю, пойдёте искать по шкафам, чем бы «догнаться». Как раз наоборот, лучше готовить с запасом, но на тарелку класть себе ровно столько, сколько вы собираетесь съесть, чтобы не попасться с детской привычкой «доедать всё, что есть на тарелке».

9. Добавляйте при каждом приёме пищи зелень и овощи

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 7
Фото: pexels.com
Диетологи рекомендуют всегда добавлять любую зелень или овощи на обед или ужин, чтобы увеличивать питательную ценность блюда. В этом правда есть смысл, тем более, что, употребляя зелень, вы обеспечиваете организм клетчаткой.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Попробуйте разные заправки для салата: оливковое масло + лимонный сок + горчица; натуральный йогурт + чеснок + зелень. А ещё пробуйте разные варианты приготовления овощей — я обожаю зелёную фасоль с грибами и луком, если добавить туда немного оливкового масла, кедровых орешков и сыра фета.

10. Скажите нет сладкой газировке

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 8
Фото: eatthis.com
Когда диетологи советуют вам отказаться от колы, они аргументируют это тем, что лишние калории и химические вещества из лимонада или пакетированных соков не стоят их вкуса. Вначале отказ от любимых напитков может показаться сложным, но если газировка является постоянной частью вашего рациона, то это сделать просто необходимо. И в этом мы с ними абсолютно согласны.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Часто люди не считают калории, которые содержатся в напитках, и напрасно. Такие газировки не насыщают, но суточное количество калорий могут увеличивать существенно. Так, в одном стакане сока может быть около 20 г сахара.

11. Сделайте свои перекусы полезнее

Под этим советом понимают следующее: когда вы готовите перекусы, старайтесь сочетать в них различные продукты. Выигрышная комбинация белков, жиров, углеводов и клетчатки наполнит вас энергией и будет поддерживать чувство сытости.

Правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Я бы рекомендовала делать перекусы, которые вас насыщают. Если вы съели яблоко и уже через полчаса снова голодны, то прекратите есть яблоки между приёмами пищи и выбирайте что-то посущественнее. Например пару хлебцев с помидором и нежирным сыром или тонкий лаваш с салатом и консервированным тунцом в собственном соку.

12. Сделайте натуральный йогурт своим лучшим другом

Советы для похудения: правда и мифы. Изображение номер 9
Фото: pinterest.com
Многие диетологи рекомендуют этот вкусный и одновременно полезный низкокалорийный продукт добавлять в заправку для салата или в соус для итальянской пасты. Совет правильный, но есть некоторые моменты.

Отчасти правда

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Натуральный йогурт содержит больше белка и меньше жира, чем сметана. Но если для насыщения вам необходимы именно жиры, лучше выбирайте последнюю.

13. Чувствовать небольшой голод — это не так плохо

Многие уверены, что человек должен испытывать небольшое чувство голода 3-4 раза в день перед запланированным приёмом пищи. Когда голод возвращается, это сигнал для организма, что пришло время для дозаправки. Но в действительности всё совсем не так.

Миф

 

Татьяна Прокофьева

психолог, специалист по питанию и тренировкам
— Нет и ещё раз нет. Когда у нас включается чувство голода, всё внимание перенаправляется на поиск пищи. В современных условиях это постоянные думы о еде, просмотр рецептов, задумчивое заглядывание в холодильник каждые 5 минут. Когда вы едите, то представьте себе шкалу сытости от 0 до 10, где 0 — я всё ещё очень голоден, а 10 — я объелся так, что тошно. Ваша задача — есть до ощущения 6—8, то есть до «Ох, как же хорошо», где появилась приятная нега, но нет ощущения тяжести.
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Один день Марии Командной
Мы попросили телеведущую, спортивного журналиста и главного редактора The Challenger Марию Командную рассказать, как она проводит свой день и как успевает делать тысячу дел за 24 часа. А ещё узнали, куда она любит ездить и почему путешествия — это счастье.
В Калининграде состоится первый в России фестиваль янтаря
С 30 июня по 6 июля в Калининграде пройдёт Всемирная янтарная неделя «Амберсфер». Гостей ждут выставки, концерты, лекции, квесты, велопробег, чемпионат по ловле янтаря и многое другое.
5 способов сделать кофе ещё полезнее
Можно ли сделать любимый напиток чуточку полезнее? Ещё бы. Мы нашли пять способов, которые вам в этом помогут.
Оргкомитет ЧМ-2018 объявил победителей конкурсов «Команды чемпионов»
Начиная с мая эксперты и звёздные послы турнира запускали челленджи, которые помогали футбольным болельщикам не только стать лучше, но и выиграть классные призы.
Виниры или люминиры: как сделать свою улыбку идеальной
Марина Колесниченко, стоматолог, главный врач Beauty Line, рассказывает, как с помощью виниров, люминиров и ультраниров заполучить улыбку своей мечты и достичь сразу нескольких целей — исправить форму зубов и откорректировать их цвет.
Nike запустил новую кампанию «Никогда не спрашивай»
В рамках кампании были представлены три видео, главных героев которых объединяют смелость и решительность, стремление прислушиваться к себе и желание действовать вне рамок устаревших правил.
Национальная кухня наших соперников ЧМ-2018: что едят в Египте
Продолжаем знакомить вас с традиционными блюдами наших соперников по группе на ЧМ-2018 по футболу. Интересно узнать, что ест Мохаммед Салах? Изучайте скорее рецепт египетской закуски «Фул медамес».
6 вещей на кухне, которые лучше выкинуть
Рассказываем, какие продукты портятся максимально быстро и как часто нужно менять губки для мытья посуды. Пора освободить свою кухню от лишних вещей.
Как неуверенность в себе и страхи помогают достичь большего: 4 истории
Какие комплексы могут быть у идеальных девушек, выступающих на пилонах? Чего могут бояться воздушные атлеты, выступающие по всему миру? Кажется, они могут всё, но когда опускается занавес, за гримом обнаруживаются люди со своими слабостям и страхами. Артисты «Ленинград Центра» откровенно рассказали о своих комплексах.
3 рецепта безумно вкусных летних блюд
Эрин Лаудер — внучка основательницы всемирно известной компании Estee Lauder — знает толк не только в ароматах и косметике, но и во вкусной еде и напитках. Представляем вам три любимых летних рецепта прекрасной Эрин: лёгкий салат с помидорами и фетой, парфе с ягодами и черничный лимонад.
В Санкт-Петербурге пройдёт третий Urban Culture Festival
7 и 8 июля состоится очередной праздник для представителей городских субкультур и прогрессивной молодёжи. Открытие нового сезона пройдёт на площадке в порту Севкабель.
Мицеллярная вода: как правильно её выбрать и использовать
Врач-дерматовенеролог и медицинский эксперт марки La Roche-Posay Александр Прокофьев объясняет, как работает мицеллярная вода, перечисляет её преимущества и недостатки и отвечает на главный вопрос — как часто её можно использовать.
Фитнес с собакой: 3 способа провести тренировку
Проблема с поиском партнёра для тренировок? Попробуйте взять с собой собаку — такой компаньон никогда не будет лениться и пропускать тренировки из-за стресса и проблем на работе.
Рецепт дня: рыбный пирог с картофелем
Для приготовления этого необычного пирога не понадобится тесто. Блюдо получится нежным и сочным, а специи наполнят квартиру пикантным ароматом мускатного ореха и гвоздики.
Что делать в Ростове-на-Дону: 7 отличных идей
За последние пару лет Ростов-на-Дону заметно преобразился — южная столица в числе прочих городов готовится принять матчи чемпионата мира по футболу. В связи с этим рассказываем, чем заняться в Ростове и какие места обязательно нужно посетить.
2 простых рецепта для пикника
Рецепты классных блюд для пикника, которые сможет приготовить даже ребёнок.
13 вещей, которые сделают ванную комнату классной
Всегда мечтали о красивой ванной, как в инстаграм-ленте? Это не так сложно воплотить в жизнь. Рассказываем, какие детали помогут сделать вашу ванную комнату стильной и уютной. Старайтесь, чтобы цвета деталей ванной комнаты сочетались друг с другом. Лучше всего выбрать 2-3 основных цвета.
Jacobs Millicano представил новый кофе Crema Espresso
Не нужно искать кофейню, чтобы насладиться ароматным напитком. Теперь приготовить настоящий кофе с пенкой можно и самостоятельно, дома.
adidas и Parley For The Oceans запустили серию благотворительных забегов #RunForTheOceans
С 8 июня по 8 июля бегуны могут внести личный вклад в решение проблемы загрязнения океанов пластиком.
Масло гхи: чем полезно и как приготовить
Гхи — один из видов топлёного масла. В аюрведе оно считается мощным лекарственным средством, которое положительно влияет на пищеварение, улучшает работу печени и помогает при проблемах с суставами. Мы решили разобраться — правда ли это масло такое полезное. В качестве бонуса рассказываем, как его приготовить.
Спортивный бренд Hoka One One стал официальным партнёром Федерации лыжных гонок России
О начале партнёрства было объявлено 13 июня. Беговые кроссовки бренда стали официальной обувью спортсменов сборной во время подготовки к зимнему сезону.
5 вещей, которые нужно делать для себя
Мы привыкли проявлять любовь и заботу по отношению к близким и игнорировать собственные потребности. Когда вы последний раз делали что-то для себя? Покупали подарок или проводили день так, как именно вы этого хотели? Мы собрали маленькие шаги, которые помогут вам вернуться к истокам — к себе.
В Парке Горького открылось пространство Nike Box MSK
12 июня Роналдо, Андрей Аршавин и Евгения Медведева открыли новый культурно-спортивный центр в Москве. Главная задача Nike Box MSK — продвигать спорт и приобщать людей к активному образу жизни.
facilisis eget lectus Lorem leo suscipit felis mattis Aenean elit. accumsan