Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Смарт-кофейня Fibbee открылась в торговом центре Columbus у станции метро «Пражская». Кофе здесь готовится без участия человека, а заказ можно оформить через мобильное приложение.
Fibbee — это российский фуд-тех-проект и сеть смарт-кофеен, созданная в 2017 году. В Fibbee нет бариста, кофе готовится без участия человека. Благодаря точности автоматики и использованию зёрен класса «спешалти» напитки не уступают по вкусу сваренным вручную.
В меню Fibbee представлена кофейная классика (американо, лунго, капучино, латте, флэт-уайт, раф) и ассортимент авторских напитков, который обновляется раз в месяц. Рецепты создаются в кофейной лаборатории Fibbee под руководством опытного Q-грейдера.
Фото: Fibbee
Для стандартных напитков пропорции ингредиентов можно настраивать вручную: регулировать крепость, объём молока и пены, а также добавлять сиропы. На выбор предлагается четыре вида молока: низкокалорийное коровье, миндальное, кокосовое и соевое.
Стаканчик американо в Fibbee стоит 99 рублей, капучино или латте — 129 рублей, раф — 169 рублей. Объём только один: 300 мл.
Фото: Fibbee
Первая кофейня Fibbee была открыта в офисе «СИБУР Холдинг». После появления в ТЦ Columbus в сентябре 2020 года компания планирует открытие ещё двух кофеен в торгово-развлекательных центрах «Саларис» и «Фестиваль».
Приложение Fibbee доступно для iOS и Android.
Александр Хвастунов
сооснователь и CEO проекта FibbeeНаш цифровой бесконтактный формат обслуживания позволяет гарантировать полную пищевую безопасность, что как никогда актуально. В Fibbee нет бариста и официантов, и вы можете быть уверены, что будете первым и единственным, кто коснётся стаканчика с кофе.