The-Challenger.ru, Челленджер 2026 Все права защищены,
Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Согласие на обработку персональных данных
Стоковые изображения от Depositphotos
меньше всего фитиновой кислоты среди незамоченных злаков — в ржи, пшене и рисе. больше всего — в кукурузе.
наверное, лучше всего будет использовать ржаную и рисовую муку (поскольку для выпечки нужна клейкость, то пшенка не подойдет).
А какую лучше добавлять муку при выпечке блинов, кексов, печенек? беспокоюсь, так как дети любят выпечку, раньше добавляли перемолотые овсяные хлопья
А с цельнозерновой мукой как?
Здравствуйте! Диета, богатая фитиновой кислотой, действительно опасна тем, что данная кислота вымывает минералы из организма. Но если вы не питаетесь только овсянкой в течение многих месяцев, волноваться не о чем. Порция овсянки раз в день принесёт пользы намного больше, чем вреда. Остальные крупы, которые можно замачивать, действительно лучше замачивать и промывать.