Ответы

  1. Добрый день! Для замены обычной муки на рисовую есть несколько причин:

    1. В рисовой муке не содержится глютен, который может вызывать аллергию и несварение
    2. Рисовая мука не проходит сильную обработку, как белая рафинированная пшеничная мука.
    3. В рисовой муке намного больше витаминов и минералов, поскольку такая мука производится из цельного продукта
    4. Если вы не доверяете рисовой муке, можете заменять пшеничную муку на гречневую или амарантовую, но рисовая максимально похожа на пшеничную по свойствам.