Рождественский ужин: 5 рецептов, которые вам понравятся

Паштет, индейка, пунш и другие полезные рецепты, которые можно и нужно готовить на Рождество.

Куриный паштет

Для того чтобы ваш рождественский паштет получился менее жирным, добавьте к печени куриное мясо, а вместо большого количества сливочного масла используйте бульон.
Рождественский ужин: 5 рецептов, которые вам понравятся. Изображение номер 1
Фото: thehealthyfoodie.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
2 ЧАСА 10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
10
КАЛОРИЙНОСТЬ:
130
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

сливочное масло
50 г
белый лук
2 шт.
чеснок
2 зубчика
куриная печень
200 г
куриные грудки
200 г
бульон
200 мл
коньяк
20 мл
мускатный орех
щепотка
соль и перец
по вкусу
оливковое масло
1 ч. л.

  1. Положите куриную печень в сотейник, залейте водой и варите 40 минут. Куриное мясо тушите в небольшом количестве бульона в отдельной кастрюле полтора часа.
  2. Обжарьте нарезанные лук и чеснок в чайной ложке оливкового масла. Добавьте коньяк, выпаривайте алкоголь несколько минут.
  3. Смешайте лук, чеснок, печень и куриное мясо в одной миске. Добавьте сливочное масло, влейте немного бульона и размешайте. С помощью блендера измельчите ингредиенты. Добавьте ещё немного бульона, если потребуется.
  4. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Переложите паштет в баночку, поставьте в холодильник. Перед подачей на стол паштет должен настояться (около часа).

Запечённая морковь

Кто сказал, что полезное питание — это очень сложные и дорогие рецепты? Начните с простого. Например, запеките на ужин в качестве гарнира морковь, а не картофель.
Рождественский ужин: 5 рецептов, которые вам понравятся. Изображение номер 2
Фото: damndelicious.net
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 ЧАС
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
8
КАЛОРИЙНОСТЬ:
60
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

морковь
750 г
оливковое масло
1 ст. л.
красный винный уксус
1 ст. л.
соль и перец
по вкусу
свежий тмин
3 веточки
чеснок
3 зубчика

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо вымойте морковь.
  2. Смешайте масло с уксусом и раздавленным чесноком. Залейте этой смесью морковь и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите. Разложите овощи на противне и поставьте в духовку.
  3. Выпекайте морковь 30—40 минут, пока она не станет мягкой.

Запечённая индейка

Классическое американское рождественское блюдо.
Рождественский ужин: 5 рецептов, которые вам понравятся. Изображение номер 3
Фото: jamieoliver.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
3 ЧАСА
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
12
КАЛОРИЙНОСТЬ:
323
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

индейка
1 шт. весом около 6 кг
сливочное масло
100 г
мандарин
1 шт.
лавровый лист
3 шт.
шалфей
3 шт.
розмарин
3 веточки

  1. Достаньте птицу из холодильника за час—два до начала готовки.
  2. Натрите сливочным маслом птицу, посолите, поперчите.
  3. Разрежьте мандарин пополам. Мякоть одной половинки смешайте с травами (шалфеем, лавровым листом и розмарином). Нарежьте травы и посыпьте ими птицу. Оставшуюся половинку мандарина положите внутрь индейки.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте птицу два с половиной часа.

Клюквенно-апельсиновый пунш

Ещё один отличный рецепт — зимний рождественский пунш, в котором нет ни грамма алкоголя, зато есть много фруктов.
Рождественский ужин: 5 рецептов, которые вам понравятся. Изображение номер 4
Фото: bakedbree.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

лаймовый фреш
1 стакан
лимонный фреш
1 стакан
апельсиновый фреш
2 стакана
грейпфрутовый сок
1 стакан
манговый сок
1 стакан
ананасовый сок
1 стакан
цедра цитрусовых
3 ст. л.
мёд
3—5 ст. л.
газированная вода
3 стакана
клюква
100 г

  1. Смешайте мёд с цедрой, оставьте на полчаса.
  2. Смешайте все соки в одном кувшине, добавьте цедру с мёдом, клюкву и газированную воду и перемешайте.

Горячий шоколад с мандаринами

Вместо огромного куска шоколадного торта с тройной порцией крема попробуйте наш рецепт согревающего горячего шоколада.
Рождественский ужин: 5 рецептов, которые вам понравятся. Изображение номер 5
Фото: jamieoliver.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
8
КАЛОРИЙНОСТЬ:
170
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

нежирное молоко
1 л
какао-порошок без сахара
4 ст. л.
кукурузный крахмал
1 ч. л.
мёд
3 ст. л.
горький шоколад
100 г
корица
1 палочка
соль
щепотка
цедра мандарина
1 ч. л.

  1. Налейте молоко в сотейник, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума. Добавьте цедру и размешайте молоко.
  2. Добавьте какао-порошок, хорошо перемешайте. Затем насыпьте натёртый шоколад и крахмал и ещё раз всё перемешайте. Снимите какао с огня, добавьте корицу, соль и мёд.
  3. Хорошо помешивая, процедите смесь через сито. Разлейте по кружкам и подавайте.

Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Почему быть сильной круче, чем быть худой
Блэйк Смит начала заниматься спортом только потому, что ей нужно было избавиться от нескольких лишних килограммов. Однако через пару месяцев активных тренировок и уроков йоги Блэйк поняла: цифры на весах перестали её волновать. Сила и выносливость — вот что теперь главное.
3 несложных рецепта блюд с мясом на ужин
Стейки с соусом винегрет, мясные маффины и лазанья — приготовление этих блюд займёт у вас не больше часа, а накормить получится большую компанию. То что нужно для ужина с друзьями.
5 любимых упражнений Хилари Суонк, которые помогают ей быть в потрясающей форме
«Малышка на миллион», двукратный лауреат премии «Оскар» и «Золотой глобус» тренируется как настоящий зверь. Хилари называет себя «фитнес-демоном» и регулярно публикует в Instagram видео тренировок. Суонк выполняет упражнения с лёгкостью — улыбка вообще не сходит с её лица. Попробуйте сделать эти упражнения и вы.
10 мотивирующих цитат, которые помогут вам пережить эту осень
Если каждое утро вы начинаете с просмотра фотографий из отпуска и судорожного подсчёта дней до следующего лета, то этот материал для вас. Мы приготовили 10 жизнеутверждающих цитат, которые избавят вас от постотпускного блюза и апатии. Никакой хандры — только 100% мотивация.
Как сбросить 30 килограммов без диет и спортзалов всего за один год
Никаких диет и абонементов в фитнес-клубы — Тиффани потребовался ровно один год, чтобы избавиться от лишнего веса и полностью пересмотреть своё отношение к питанию и тренировкам. Как ей это удалось? Все ответы ниже.
Что делать на Бали: 10 классных идей
Если вы ещё не знаете, где провести, например, новогодние каникулы, мы предлагаем отправиться на остров Бали. Как активно и интересно провести длинные каникулы в одном из самых красивых мест мира — читайте в этом материале.
В Москве стартовал гастрономический фестиваль «Золотая осень»
Осенний гастрономический марафон пройдёт с 22 сентября по 8 октября на 23 фестивальных площадках, а также на ярмарках, рынках и в магазинах столицы.
6 рецептов бургеров от московских шефов
Чтобы съесть любимый бургер, теперь не нужно никуда ехать — мы научим готовить их дома. Шеф-повара шести московских ресторанов поделились с нами своими самыми популярными рецептами бургеров с говядиной, курицей, ягнятиной, рыбой и даже лисичками.
Reebok выпустил новую экипировку UFC Fight Night Collection
Впервые она была представлена на турнире UFC 215.
Почему люди потеют ночью
Если вас беспокоит потливость в ночное время, перестаньте смущаться и разберитесь в возможных причинах. Только так можно избавиться от мокрых простыней и подушек навсегда.
Почему нужно обязательно делать разминку перед тренировкой
Даже если разминка кажется вам невыносимо скучной, её всё равно стоит делать. Почему — рассказываем в этом материале.
3 рецепта фруктовых и ягодных коктейлей
Эти коктейли от шеф-бармена ресторана Valenok содержат много витаминов и полезных веществ, а ещё они очень вкусные — скорее пробуйте.
В Сочи пройдёт очередной этап IRONSTAR
23 сентября в рамках IRONSTAR Olympic Triathlon Sochi 2017 состоятся соревнования сразу на двух дистанциях — олимпийской и «железной».
Бойцы команды Vityaz Fight проведут благотворительный семинар
Мастер-класс от команды Александра Поветкина и Сергея Харитонова состоится 23 сентября в Москве.
4 причины, почему у вас дёргается глаз
В медицине повторяющееся сокращение круговой мышцы глаза называется миокимия века. Но важнее то, что дёргающийся глаз ужасно раздражает, и не всегда этот тик можно остановить простым усилием воли. Зато можно предотвратить, если знать его причины.
Как приготовить стейк из тунца: 3 простых рецепта
Приготовить вкусный сочный стейк из тунца не так уж сложно, если соблюдать несколько правил: использовать только свежую качественную рыбу, жарить не дольше 4—6 минут с каждой стороны и грамотно подбирать соусы и гарнир. С нашими рецептами у вас это точно получится.
Что нужно знать о химиотерапии: 7 важных фактов
Как химиотерапия влияет на организм, что делать с побочными эффектами и где искать информацию. Онкологи из «Клиники амбулаторной онкологии и гематологии» Михаил Ласков и Александр Аболмасов встретились с пациентами в благотворительном фонде «Вера» и ответили на вопросы о химиотерапии. Мы выбрали главное.
Компания PRIME snowboards выпустила специальные вейкборды ко Дню города
Покататься на них можно совершенно бесплатно в вейк-парке на площади Революции.
Bayer запускает проект ChairXChange, посвящённый профилактике тромбоза
На территории дизайн-завода «Флакон» 7 октября арт-группа «Варенъйе организм» создаст из старой мебели инсталляцию, символизирующую отказ от сидячего образа жизни.
Софико Шеварднадзе: «Во время каждой пробежки я придумываю своё кино про город»
30 сентября в Москве пройдёт благотворительный забег #Патрикибегут. Незадолго до старта мы поговорили с Софико Шеварднадзе, журналисткой, телеведущей и участницей забега, о том, как любовь к архитектуре и кино вдохновила её на занятия бегом и почему здоровый образ жизни — это будущее (а диеты — прошлое).
Средиземноморская кухня: 3 рецепта на завтрак, обед и ужин
Рыба и паста, свежие овощи и маслины, оливковое масло и специи — расскажем, как приготовить из этих продуктов самые вкусные и полезные средиземноморские блюда.
Instagram дня: голый йог
Преподаватель йоги делает снимки себя обнажённого на фоне самых красивых мест Америки. И это прекрасно.
Ариана Гранде стала новым амбассадором Reebok
Фитнес-бренд объявил о начале сотрудничества с молодой американской певицей и актрисой.