У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?

Как питаться правильно и не разориться? На самом деле очень просто. Кристина Подрезова рассказывает, как и чем можно и нужно ужинать целую неделю и при этом не тратить на еду целое состояние. Перед вами семь рецептов, список ингредиентов для них в сумме не превышает тысячи рублей.

Первое, что вам нужно сделать — составить список продуктов для семи блюд. Это несложно. Просто помните, что один ингредиент можно использовать для нескольких блюд, а не один раз. Например, из одной целой курицы мы предлагаем приготовить салат, кесадилью, гречотто и суп. Для этого вам нужно будет разрезать птицу на части — грудку, ножки, бёдра. Кости, на которых располагается грудка, используйте для приготовления бульона. И помните, что мясо и бульон лучше заморозить на несколько дней, чтобы они не испортились и вам не пришлось покупать новые ингредиенты.

 

Что касается салатных листьев, купите один кочан айсберга или китайской капусты, а не пакетик — так вам хватит салата на несколько блюд, а не на одно.

Список необходимых продуктов

  1. Целая курица, весом около полутора килограммов. Примерная стоимость — 200 рублей.
  2. Хрустящий айсберг. Примерная стоимость — около 90 рублей.
  3. Две красных луковицы. Примерная стоимость — около 10 рублей.
  4. Две средней моркови. Примерная стоимость — около 10 рублей.
  5. Упаковка макаронных изделий. Примерная стоимость — около 80 рублей.
  6. Пакет зелёной замороженной фасоли. Примерная стоимость — около 80 рублей.
  7. Банка тунца в собственном соку. Примерная стоимость — около 100 рублей.
  8. Банка томатов в собственном соку, весом не более 500 граммов. Примерная стоимость — около 100 рублей.
  9. Пучок кинзы. Примерная стоимость — около 50 рублей.
  10. Одна головка чеснока. Примерная стоимость — около 10 рублей.
  11. Два круглых лаваша. Примерная стоимость — около 30 рублей.
  12. Кусочек моцареллы, вес 70 граммов. Примерная стоимость — около 70 рублей.
  13. 100 граммов свежих шампиньонов. Примерная стоимость — около 50 рублей.
  14. 300 граммов тыквы. Примерная стоимость — около 30 рублей.
  15. Упаковка гречки. Примерная стоимость — около 80 рублей.

Ужин № 1: салат с курицей в азиатском стиле

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 1
Фото: cooksmarts.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
300
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

куриная грудка
100—150 г
листья салата айсберг
5 шт.
красная луковица
1/3 шт.
оливковое масло
1 ст. л.
винный уксус
1 ст. л.
морковь
1 шт.
перец
1/4 шт.
зелёная фасоль
50 г
Стоимость продуктов для этого блюда: около 130 рублей.

 

  1. Нарежьте овощи (салат, перец, лук, морковь) соломкой. Залейте зелёную фасоль кипятком, слейте воду и вновь залейте кипятком. Дайте фасоли постоять пять минут, затем откиньте её на дуршлаг.
  2. Смешайте в салатнице овощи с фасолью, добавьте чайную ложку масла и уксус, хорошо перемешайте.
  3. Разогрейте чайную ложку масла в сковороде. Куриную грудку посолите и поперчите и обжаривайте по 3—4 минуты с каждой стороны.
  4. Нарежьте куриное мясо полосками, выложите на салат. Посыпьте кунжутом и ешьте!

Ужин № 2: паста с маринарой и тунцом

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 2
Фото: jeanetteshealthyliving.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
310
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

цельнозерновая паста
50 г
тунец в собственном соку
100 г
томаты в собственном соку
150 г
красный лук
1/2 шт.
сушёный орегано
1 ч. л.
сушёный базилик
1 ч. л.
чеснок
1/2 зубчика
соль
по вкусу
свежие листья кинзы
1 ч. л.
Стоимость продуктов для этого блюда: около 120 рублей.

 

  1. Нарежьте мелкими кубиками лук и чеснок. Обжаривайте в сотейнике до золотистой корочки. Добавьте томаты, травы, соль и перец. Как только соус закипит, добавьте тунца и убавьте огонь до минимума. Тушите соус ещё 10—15 минут.
  2. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (то есть варите её на две минуты меньше, чем указано на упаковке). Слейте воду.
  3. Добавьте пасту в соус, хорошенько перемешайте. Выложите на тарелку, украсьте свежими листьями кинзы и ешьте!

Ужин № 3: кесадилья с курицей и овощами

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 3
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
270
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

куриная грудка
100 г
томаты в собственном соку
50 г
зелёная фасоль
50 г
круглый лаваш или лепёшка
1 шт.
болгарский перец
1/4 шт.
листья свежей кинзы
1 ст. л.
моцарелла
20 г
Стоимость продуктов для этого блюда: около 160 рублей.

 

  1. Отварите куриную грудку (можете сделать это заранее и варить грудку вместе с косточкой, чтобы получился бульон для супа, который вы приготовите на следующий день). Нарежьте грудку на мелкие кусочки.
  2. Положите лаваш на сковородку. Распределите по всей поверхности томаты в собственном соку. Выложите зелёную фасоль (размороженную), кусочки курицы, нарезанный перец и листья кинзы. Посыпьте всё натёртым сыром.
  3. Включите огонь и через две минуты сложите кесадилью пополам. Обжаривайте с двух сторон по 5 минут. Готово!

Ужин № 4: грибной суп и салат с тунцом

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 4
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
250
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

шампиньоны
50 г
белый лук
1 шт.
куриный бульон
300 мл
соль и перец
по вкусу
оливковое масло
1 ч. л.
морковь
1/3 шт.
консервированный тунец
50 г
цельнозерновой ломтик хлеба
1 шт.
листья айсберга
3 шт.
Стоимость продуктов для этого блюда: около 120 рублей.

 

  1. Нарежьте лук кольцами, морковь натрите на мелкой тёрке. Обжаривайте лук и морковь в чайной ложке оливкового масла в сотейнике.
  2. Нарежьте шампиньоны ломтиками и добавьте в сотейник. Жарьте всё около 5—10 минут. Как только грибы дадут сок, влейте бульон. Варите суп около 20—30 минут. Посолите и поперчите в самом конце по вкусу.
  3. Слейте воду с тунца, смешайте его с чайной ложкой оливкового масла и листьями салата. Готово!

Ужин № 5: питательный тыквенный суп

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 5
Фото: pixel.brit.co
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 ЧАС
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
150
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

тыква баттернат
300 г
куриный бульон
100—200 мл
зира
щепотка
карри
1/2 ч. л.
кинза
3 листика
Стоимость продуктов для этого блюда: около 80 рублей.

 

  1. Посыпьте мякоть тыквы зирой и карри и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 40—50 минут.
  2. Положите в блендер тыкву, добавьте половину бульона и взбейте до однородности. Добавьте ещё жидкости, если хотите получить более жидкий суп.

Ужин № 6: гречотто с курицей

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 6
Фото: imagecooking.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
35 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
330
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

гречка
50 г
белый лук
1/2 шт.
вода
250 мл
куриное бедро
1 шт.
соль и перец
по вкусу
паприка
1 ч. л.
морковь
1/3 шт.
Стоимость продуктов для этого блюда: около 80 рублей.

 

  1. Разогрейте чайную ложку растительного масла в глубокой сковородке. Обжарьте мелко нарезанные лук и морковь до полуготовности.
  2. Добавьте гречку и паприку, а сверху выложите курицу. Залейте всё водой. Оставьте томиться на медленном огне около 20—30 минут, до полного впитывания воды.

Ужин № 7: пицца с овощами

У меня есть тысяча рублей на всю неделю. Как мне приготовить 7 полезных ужинов на эту сумму?. Изображение номер 7
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
270
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

тонкий круглый лаваш
1 шт.
томаты в собственном соку
1 шт.
красный лук
1 шт.
болгарский перец
1/2 шт.
соль и перец
по вкусу
моцарелла
50 г
шампиньоны
20 г
Стоимость продуктов для этого блюда: около 200 рублей.

 

  1. Нарежьте лук и перец кольцами, моцареллу и грибы — тонкими ломтиками.
  2. Жарьте грибы на сухой сковороде 10 минут.
  3. Положите лепёшку в сковородку, распределите по лепёшке томаты. Немного посолите и поперчите. Положите моцареллу, овощи, оливки и грибы, включите огонь. Через 10—15 минут ваша пицца будет готова!

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

2

Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

В Москве пройдёт «Забег корпораций — 2017»
Мероприятие начнётся 24 июня в 10:00 на территории Гребного канала в Крылатском.
Бренд Victoria’s Secret выпустил новую коллекцию спортивной одежды
Вещи из новой коллекции разработаны специально для занятий йогой и балетом.
Вечером во время тренировок сжигается больше калорий — правда это или нет
Не каждый готов качать пресс в пять утра. Тренажёрные залы работают круглосуточно, а пробежаться по району можно в любое время. Но стоит ли это делать? Мы собрали пять фактов о ночных тренировках, а профессиональный тренер Иван Красавин опровергает или подтверждает эти факты. Читать всем!
Женщина, перенёсшая двойную трансплантацию лёгких, завершила одну из самых сложных гонок в мире
Когда-то Янка Пентер вела активный образ жизни, занималась спортом и увлекалась сёрфингом. Но после диагноза «кистозный фиброз» жизнь девушки сильно изменилась.
Рецепт дня: молодая морковь с апельсиновой цедрой
На рынках уже вовсю продаётся свежая молодая морковь — она меньше по размеру, гораздо слаще и нежнее. Попробуйте запечь её со специями на обед по нашему рецепту.
Завершился чемпионат России по аквабайку — 2017
Соревнования прошли с 14 по 19 июня на базе event-отеля «Конаково ривер клаб» на южном побережье Иваньковского водохранилища.
В Москве пройдёт фестиваль здоровья «Орби Fest»
Мероприятие состоится 1 июля в парке ВДНХ.
The Challenger приглашает на вебинар
28 июня в 20:00 вы узнаете, как составлять план питания и навсегда забыть о диетах.
6 эффективных упражнений, которые прокачают все группы мышц
Для выполнения этой тренировки вам понадобится всего одна вещь — эспандер, или резиновый амортизатор. Если у вас его ещё нет, советуем приобрести — он лёгкий (можно брать в отпуск), не занимает много места и к тому же помогает лучше и качественнее проработать мышцы. В общем, одни плюсы.
Как прыгать со скалы и побороть свой страх
Если бейсджампинг, или прыжки с высотных объектов, один из самых экстремальных видов спорта, то Валерий Розов — один из самых знаменитых бейсджамперов. Не так давно вместе с Samsung он помогал участникам проекта #янебоюсь победить боязнь высоты. Его рецепт борьбы со страхами ищите ниже (слово самому Валерию).
Как приготовить карамельный соус: 3 варианта
Стараетесь питаться полезнее, но не можете отказаться от карамельного соуса? Не переживайте, мы расскажем, как приготовить его без рафинированного сахара и жирных сливок. Такой карамелью можно наслаждаться без угрызений совести!
В Москве состоится ежегодный гастрономический фестиваль Taste of Moscow
Мероприятие пройдёт с 22 по 25 июня на Престижной аллее Лужников.
Большинство SPF-средств не защитят вас от солнца
Этот вывод был сделан на основе эксперимента, проведённого Экологической рабочей группой (EWG) в Вашингтоне.
Как подготовиться к десятке: советы и план тренировок
Ребята из команды Honor продолжают усердно готовиться к свои первым десяти километрам. Вы тоже хотите? Рассказываем, как в лучшей форме подойти к своему первому (второму, третьему, пятнадцатому) забегу на десять километров.
Один вопрос, задав который, вы измените свою жизнь
Спрашивайте как можно чаще и отвечайте честно ─ не обманывайте самого себя.
Объявлена полная программа фестиваля Bosco Fresh Fest
Фестиваль актуальной музыки и lifestyle пройдёт 24 и 25 июня в музее-заповеднике Царицыно.
Рецепт дня: салат с клубникой и рукколой
Этот лёгкий салат с клубникой и зеленью отлично дополнит ваш ужин, который вы себе устроите тёплым летним вечером.
Tezenis представил новую коллекцию купальников совместно с Rita Ora
Пляжные модели этого сезона выполнены в трёх стилях — морском, островном и джунгли-стиле.
«Datsun пикник» пройдёт в 10 городах России
Серия мероприятий, посвящённых уличной атлетике, стартовала 17 июня в Нижнем Новгороде.
7 приложений, которые помогут нормализовать ваш сон
Чаще всего мобильные телефоны разрушают наш сон — из-за ярких экранов мозг не получает сигнал, что вы собираетесь ложиться спать, хотя уже приняли вечерний душ и выключили свет. Но всё-таки есть польза от этих гаджетов. Мы выбрали семь приложений, которые помогут вам выспаться и не переводить будильник с утра.
Этот человек бросил работу и отправился в путешествие. И вот какое открытие он сделал, объездив весь мир
Леон Логотетис, навсегда отказавшись от офисной работы, вывел для себя три главные составляющие счастья — заплечный мешок, удобные кроссы и длинная дорога, полная приключений и интересных встреч. Однако объездив практически весь мир, Леон сделал ещё одно важное и значимое открытие. Какое именно — читайте ниже.
Ужин за 15 минут: треска по-средиземноморски
Этот рецепт займёт у вас даже меньше времени, чем приготовление полуфабрикатов или доставка еды, а пользы точно принесёт намного больше: в таком блюде много клетчатки, нежирный белок, витамины А и С и фосфор.
Converse представил новую коллекцию совместно с J.W. Anderson
В рамках коллаборации были модифицированы кроссовки Chuck Taylor All Stars и Arizona.