Булочки с корицей

Процесс приготовления

1. Молоко налейте в кастрюлю, добавьте 3 ст. л. сливочного масла и растопите всё на среднем огне до однородной консистенции.
2. В полученную смесь добавьте сухие дрожжи и оставьте на 10 минут.
3. Добавьте ст. л. сахара и постепенно добавляйте всю муку по ½ стакана, тщательно размешивая, пока тесто не станет тягучим и клейким.
4. Сформируйте из теста шар и оставьте его на час в тёплом месте: оно должно увеличиться в объёме в два раза.
5. Посыпьте стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Раскатайте его в прямоугольник, смажьте 3 ст. л. масла и равномерно посыпьте сахаром и корицей.
6. Теперь осторожно заверните тесто на манер длинного плотного ролла. Разрежьте на небольшие ломтики и выложите их на противень или в форму для запекания.
7. Выпекайте булочки 25—30 минут при температуре 180 градусов.