PT10M
PT10M
Пудинг в Англии — традиционное рождественское блюдо. Наш вегетарианский вариант десерта, конечно, сильно отличается от него, но это к лучшему: вместо масла и яиц — только авокадо, вместо сахара — мёд, вместо сливок — полезное кокосовое молоко.
Сложность
Время
10 минут
Кол-во порций
8 порций
Калорийность
335 ккал

Ингредиенты

Авокадо
4 шт.
Кокосовое молоко
1/4 стакана
Какао (какао-порошок)
4 ст. л.
Шоколад (горький 80%)
60 г
Мёд
3 ст. л.
Ваниль (ванилин)
1 щепотка
Соль
1 щепотка
Кокосовая стружка
по желанию
Шоколад (шоколадная крошка)
по желанию

Процесс приготовления

  1. Взбейте мякоть авокадо в блендере.
  2. Растопите шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавьте ванилин, мёд, соль.
  3. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положите его на несколько часов в холодильник.
  4. Перед подачей украсьте пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.