Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
0 calories
Сложность
Время
40 минут
Кол-во порций
порций
Калорийность
ккал
Ингредиенты
Курица (куриная грудка (филе))
4 шт.
Сыр (фета)
100 г
Специи (орегано)
2 ст. л.
Чеснок
3 зубчика
Лимон (лимонная цедра)
1/2 ч. л.
Вино (сухое белое)
100 мл
Бульон (несолёный куриный)
100 мл
Лимон
2 шт.
Масло (оливковое)
2 ст. л.
Процесс приготовления
- Отрежьте два кусочка пищевой плёнки (размером примерно 30 x 30 см). Поместите между ними одну куриную грудку. Отбивайте мясо начиная от центра. У вас должен получиться тонкий пласт мяса. Смажьте его сыром фета, посыпьте орегано, натёртым чесноком, лимонной цедрой. Скатайте мясо в рулет. Повторите с оставшейся грудкой.
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- В сотейнике разогрейте две столовые ложки масла. Обжаривайте в нём рулетики со всех сторон в течение 10 минут. Переместите мясо в форму для выпечки и поставьте в духовку на 5—7 минут.
- В это же время в сотейнике, где жарилось мясо, смешайте вино, бульон, лимонный сок. Как только закипит, перемешайте соус и держите на медленном огне пять минут.
- Достаньте рулетики из духовки, нарежьте на толстые кусочки и разложите по тарелкам. Полейте соусом и подавайте с лимонными дольками.