Как правильно мариновать мясо для шашлыка: 3 простых и необычных рецепта маринада
Цель маринования проста: в результате жарки мясо должно получиться мягким, сочным, вкусным. И тут, в общем-то, можно не мудрствовать: уксус (а лучше газированная вода), много лука, перец и соль – классический маринад, в котором мясо держат ночь в холодильнике. Но если вам хочется чего-то нового и необычного, эти три рецепта маринада точно не подведут, а шашлык — из курицы, свинины или говядины — приятно удивит гостей пикника.