Сколько воды нужно пить в день

Мы попросили Алексея Парамонова — кандидата медицинских наук, медицинского директора сети семейных клиник «Добромед» — рассказать, чем кипячёная вода отличается от сырой и сколько на самом деле нужно потреблять жидкости каждый день.

— В англоязычной литературе довольно часто можно встретить такое понятие, как «лёгкая» жидкость. Нет, речь идёт не о воде, лишённой трития и дейтерия. Всё значительно проще — под этим словосочетанием иностранные коллеги подразумевают обычную питьевую воду, соки без мякоти, бульоны, газированные и негазированные напитки. «Лёгкие» жидкости чаще всего применяются для лечения обезвоживания, вызванного тем или иным заболеванием, например инфекционной диареей. При этом соль и сахар не только не помеха, но и необходимый ингредиент для восстановления баланса воды в организме. А вот молоко, кефир, супы-пюре и кофе в список «лёгких» жидкостей не входят и при обезвоживании, наоборот, могут только ухудшить состояние больного. Дело в том, что в молоке и кефире содержится большое количество белка, а для его переваривания и метаболизма необходимо много воды. То же самое касается и густых супов. Да, они преимущественно состоят из воды, но большая её часть уходит на «обслуживание» калорийных компонентов супа — вода необходима для метаболизма и вывода продуктов обмена из организма. А кофе, который известен своими мочегонными свойствами, в свою очередь, может только усугубить дефицит жидкости в организме. Но тем не менее не стоит думать, что все эти жидкости «не считаются» жидкостями. Можно сказать так: считаются, если врачи считают. Например, в медицине есть ситуации, при которых необходим подсчёт водного баланса. То есть подсчёт того, сколько жидкости человек выпил и выделил за сутки. Стоит отметить, что чаще всего это требуется при сердечной или почечной недостаточности, реже — при других проблемах со здоровьем. Так вот, в этих случаях считают всё — и суп, и кофе, и даже воду во фруктах и овощах.
Сколько воды нужно пить в день. Изображение номер 1
Фото: flickr.com
Нельзя однозначно утверждать, что потребление соков, кваса и морсов вместо простой воды опасно и грозит серьёзными проблемами со здоровьем. Опасно, но не для всех. Перечисленные напитки — это прежде всего раствор сахаров. Понятно, что если у вас диабет или избыточный вес, то выбор сладких напитков — плохое решение. Однако для подвижных худых людей и людей с дефицитом веса — особенно это касается детей и подростков — включение в рацион напитков, содержащих сахар, будет скорее правильным диетическим решением. Решением, призванным скорректировать преобладающий катаболизм — процесс метаболического распада, при котором происходит расщепление сложных веществ до более простых.

 

Тем не менее существуют растворы, которые хоть и выдают себя за полезную для здоровья простую воду, но по своему составу очень от неё далеки. Например, в одной бутылке (1,5 литра) лечебной минеральной воды может содержаться до 20 граммов соли, и это при ежедневно допустимой норме потребления пять граммов. Важная ремарка: речь идёт о норме потребления для здорового человека, то есть при сердечной недостаточности такой напиток может и убить.

Сколько воды нужно пить в день. Изображение номер 2
Фото: flickr.com
Важно понимать, что наш организм не теряет больше жидкости, чем у него есть. Закон сохранения вещества продолжает действовать вне зависимости от того, что заявляют производители в рекламных роликах. Так что заниматься подсчетом воды в собственном организме обычному человеку, по сути, не очень-то и нужно. Есть люди, которые доживают до глубокой старости, выпивая в день не больше литра воды. Да, у них чаще встречается мочекаменная болезнь и мочевая инфекция, но дожить до 90 лет это не мешает. Тем не менее считается, что в идеале человек должен потреблять около двух литров жидкости в сутки. Но внимание: речь идёт в принципе о любой жидкости — супы, фрукты, овощи, чаи и кофе тоже входят в эти два литра. Да, бывают гормональные и почечные канальцевые расстройства, при которых человек вынужден выпивать пять и более литров ежедневно, но опять же для этого нужен соответствующий диагноз. Так что если вы не ребёнок грудного возраста, то водный баланс у вас поддерживается автоматически и задумываться о нём стоит только в трёх случаях: если на улице очень жарко, если вы идёте в сауну или баню и если у вас высокая температура — в этих ситуациях нужно пить больше жидкости, чем обычно.
Сколько воды нужно пить в день. Изображение номер 3
Фото: flickr.com
А все эти разговоры про свободные молекулы, которые содержатся в чистой воде и якобы обладают какими-то особенными свойствами, полная ерунда. Молекулы воды относятся к простым поляризованным молекулам, которые, взаимодействуя между собой, образуют межмолекулярные связи даже в суперчистой дистиллированной воде. И будь эта вода хоть миллион раз кипячённая или конденсированная (дистиллированная), замороженная или размороженная, её химические свойства от этого не меняются. Они не меняются вот уже миллиарды лет. Поэтому утверждения, что кипячёная вода хуже «сырой» — полный бред. При кипячении происходят два важнейших процесса: первый — гибнут микробы (не все, но многие), вода становится безопаснее с точки зрения наличия в ней патогенов; второй — вода лишается части растворимых солей кальция, которые выпадают в осадок в виде накипи. Всё. С точки зрения пользы корреляция здесь такая: если вода изначально плохого качества, то полезнее пить её кипячёной. Если вода изначально хорошего качества, то разницы никакой нет. Единственное — сырая и кипячёная вода могут отличаться вкусом, но это уже вопрос предпочтений.

 

Запомните: вода в организме — это всегда раствор множества веществ. Так что все эти полумистические разговоры об особых молекулах идут от невежества — школьный курс химии давно уже развенчал такие мифы.

Сколько воды нужно пить в день. Изображение номер 4
Фото: flickr.com
Понравился материал? Поделись —

Теги

  • Категории продуктов: Вода

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

3

  1. Здравствуйте! Спасибо за статью! Подскажите, какую воду лучше использовать для ежедневного потребления? Бутилированную, фильтрованную, кипяченую? В нашей семье маленькие дети и мы пользуемся бутилированной. Подумываем о переходе на фильтрованную (обратный осмос), но я не могу себя пересилить и пить воду из под крана, хоть и очищенную. Насколько это безопасно? Заранее благодарен за ответ!
  2. Владимир, добрый день. Всё зависит от качества воды. Если вода изначально плохого качества, то безопаснее пить кипячёную, а если хорошего, то разницы нет. Алексей Парамонов написал, что лично он предпочитает фильтрованную чистую некипячёную воду.
Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Хип-хоп-исполнитель PHARAOH стал главным героем видео об уличном футболе
14 июня в Музее Москвы пройдёт финал Tango League, после которого выступит PHARAOH. В преддверии этого события adidas выпустил официальный тизер.
В Москве прошёл тринадцатый международный чемпионат по современной хореографии Fame Your Choreo 2018
С 18 по 20 мая ведущие танцоры из России и других стран сражались на танцполе за звание лучшего.
Тренируйся как Тор: что делал Крис Хемсворт, чтобы стать супергероем
Ещё на кастинге «Тора» Крис Хемсворт мало походил на бога грома, но после выхода картины в прокат стало ясно: лучшей кандидатуры на эту роль просто не найти. Рассказываем, через что пришлось пройти актёру, чтобы в кадре выглядеть как настоящий супергерой.
Эмоциональное выгорание от спорта: что делать, чтобы снова начать тренироваться
Пару раз пропустить тренировку — нормально, а вот пару месяцев искать оправдания, чтобы не ходить в зал — уже не очень. Повод задуматься. Вполне возможно, вы просто «перегорели» — да, такое может произойти не только на работе, но и в спорте. Как с этим справиться и опять полюбить тренировки, рассказываем ниже.
Рецепт дня: окрошка с водорослями
Холодный суп — самое то для уже наступивших тёплых дней. Откройте для себя новые сочетания продуктов и приготовьте необычную окрошку — с водорослями.
В Yota Arena пройдёт гранд-финал первого официального чемпионата России по компьютерному спорту
Чемпионские титулы среди финалистов будут разыграны 25—27 мая. Лучшие киберспортсмены по играм Dota 2 и Hearthstone получат спортивные разряды.
Beat Film Festival представит фильм «Без кубков и медалей»
2 июня в рамках спортивной программы IX Международного фестиваля документального кино о новой культуре состоится премьера нового фильма агентства Stereotactic о футболе, который объединяет обычных людей по всей стране и делает это по-настоящему.
Nike представил обновлённую модель кроссовок Air Zoom Pegasus 35
Рельефный язычок, скошенная подошва в области пятки, изменённая конструкция шнуровки и многое другое ждёт поклонников беговой классики.
Мигель: «Если у человека есть предназначение, значит, он будет заниматься любимым делом несмотря ни на что»
Мигель — режиссёр, сооснователь центра «PROТАНЦЫ» и один из наставников проекта «ТАНЦЫ» на ТНТ — рассказывает, какую роль играет поддержка близких и что мешает развитию танцевального движения в России. А ещё Мигель даёт важный совет всем начинающим танцорам.
Почему вы часто плачете: 4 причины
Плакать — нормально. Но что, если это происходит чуть ли не каждый день? Мы разобрались и нашли четыре причины, почему вы больше не можете контролировать эмоции и сдерживать слёзы.
7 необычных рецептов маринада для гриля
Сезон гриля и барбекю открыт, а значит, пора достать решётки и шампуры, подготовить угли и вспомнить проверенные рецепты маринадов для мяса, рыбы и морепродуктов. Последнее берём на себя — мы нашли для вас семь самых классных, на любой вкус.
Могут ли таблетки помочь бросить курить
Не секрет, что отказ от курения способствует повышению качества и продолжительности жизни. Учёные считают, что лучше всего бросить курить до 40 лет (а идеально не начинать вовсе), именно в этом возрасте для организма ещё не всё потеряно. Но легко сказать и трудно сделать. Так как же бросить раз и навсегда?
BORK представил ультрамощные блендеры для летнего сезона
Фитнес-блендер B804 и блендер B802 из новой коллекции станут необходимым предметом для каждого, кто следит за своим питанием. Эти кухонные гаджеты помогут разнообразить ваш рацион в кратчайшие сроки.
Партнерский материал
с компанией Razor
Как выбрать самокат для города
Пора вставать на самокат! Тем более он уже давно перестал быть детским развлечением — за его «рулём» встречаются люди всех возрастов. На что нужно обращать внимание при покупке этого транспорта, рассказываем вместе с американским брендом самокатов Razor.
У людей со здоровым рационом больше мозг
Учёные из Нидерландов доказали, что размер нашего мозга определяется в том числе и тем, что мы едим. Новое исследование показало, что люди, которые выбирают правильное и сбалансированное питание, могут иметь больший объём головного мозга.
Почему болит живот: 10 причин
Боль в животе — симптом, который лучше не оставлять без внимания. Причиной такой боли может стать любой орган брюшной полости. Мы разобрались, в каких случаях стоит беспокоиться и бежать к врачу.
Партнерский материал
c Suunto
Тестируем гаджет: спортивные часы Suunto 3 Fitness
Коммерческий директор The Challenger Аня Борисова любит заниматься спортом, особенно кататься на велосипеде. А ещё она решила вернуться в бег — и поэтому взялась протестировать новинку в линейке спортивных часов Suunto. Как ей с ними жилось, читайте в её отзыве.
Рецепт дня: крем-суп из запечённой цветной капусты
Этот лёгкий овощной крем-суп станет прекрасным дополнением к ужину или основным блюдом весенне-летнего обеда.
4 аллергена, которых мы не замечаем
Ошибка думать, что аллергия появляется только у определённых людей и только во время цветения в мае. На самом деле она может маскироваться под симптомы простуды даже у здоровых людей. О неочевидных аллергенах нам рассказал аллерголог-иммунолог Научно-консультативного центра аллергологии и иммунологии Сергей Масальский.
4 типа начальников: как работать с каждым из них
Консультант по профессиональному развитию Мэри Аббеджей в своей книге Managing up рассказала не о том, как боссу управлять подчинёнными, а о том, как подчинённым справляться с боссом. По её мнению, всех менеджеров можно разделить на четыре категории. И у каждой есть свои плюсы и минусы.
2 быстрых рецепта японской кухни на ужин
Сегодня рецептами с нами поделились создатели японского бара-ресторана «Макото». Что такое «Гюнику насу мисо итамэ» и «Тори терияки», как их приготовить всего за 10—15 минут — расскажем прямо сейчас.
На Московском полумарафоне — 2018 установлены новые рекорды
20 мая в столице прошёл самый массовый забег в России на дистанции 21,1 км: на старт в «Лужниках» вышли 10 000 бегунов.
Фестиваль «Иваново поле» пройдёт в конноспортивном клубе «Ивановское»
27—29 июля 2018 года в рамках Первого международного конного фестиваля состоятся рыцарский турнир, спортивные состязания и показательные выступления.

Donec libero mi, id Donec dolor. nec at ipsum libero.