Чем опасна диета «Семь лепестков»

В чём суть диеты

Семь лепестков — это семь дней. В каждый из дней рекомендуют есть только один продукт. В первый день — рыбу, во второй — овощи, в третий — курицу, в четвёртый — зерновые продукты, в пятый — молочные, в шестой — фрукты, а в седьмой не есть ничего, только пить воду. Считается, что такой подход поможет сбросить 4–6 кг за 1-2 недели.

В описании диеты говорится, что если не есть одновременно белки и углеводы, можно избежать отложения лишнего жира. Это противоречит принципам сбалансированного питания.

Чем опасна диета «Семь лепестков». Изображение номер 1

Фото: shutterstock.com

Кто придумал

Автором этой системы питания считается шведский диетолог Анна Юханссон (Anna Johansson). Но нигде нет информации о её образовании и месте работы. Все ссылки ведут исключительно на описание диеты. В то же время информацию о настоящих диетологах найти легко. Например, американский диетолог Кристи Кинг (Kristi King) — старший детский диетолог в детском госпитале штата Техас, а ещё пресс-секретарь в Академии питания и диетологии.

Ни в одной статье о диете «Семь лепестков» прямых комментариев Анны Юханссон нет. На неё только ссылаются. При этом Кристи Кинг регулярно даёт комментарии для серьёзных медицинских СМИ. Судя по всему, научной работой Анна Юханссон тоже не занимается. Проверить это просто — достаточно поискать работы автора на сайте PubMed. В эту англоязычную базу данных попадает большинство медицинских публикаций. Беглый поиск показывает, что ни одна публикация, среди авторов которых есть Anna Johansson, не связана с диетологией. При этом посвящённые диетологии статьи, среди авторов которых была Кристи Кинг, за последние десять лет появлялись 12 раз.

Из этого следует, что, скорее всего, Анна Юханссон — выдуманная личность или как минимум персона, которой нельзя доверять.

В чём проблема

Главная проблема — экстремально низкая калорийность рациона при такой диете и отсутствие всех необходимых питательных веществ. Овощей или курицы сложно съесть больше, чем на 300–400 калорий, тогда как здоровая калорийность питания в день для взрослого человека начинается от 1500 калорий.

Евдокия Цветкова

врач-эндокринолог медицинского центра ROSH, автор телеграм-канала «Эндоновости»

— Скорее всего, при соблюдении подобного плана питания вес действительно будет снижаться. Но в краткосрочной, а не долгосрочной перспективе. После периода диеты неизбежно следует возвращение к прежнему питанию — мало кто способен годами сидеть на полуголодном пайке. На этом фоне вес быстро вернётся к исходным значениям, а может, и увеличится. Это называют «эффектом йо-йо».

Диета включает в себя «голодный день». Это увеличивает риск развития обезвоживания, гипокалиемии, дефицита питательных веществ, мочекаменной болезни и подагры, может привести к нарушениям внимания и памяти, головным болям.

Нет никакого смысла следовать этой диете или какой-либо другой системе раздельного питания — её польза ничем не подтверждена.

Чем опасна диета «Семь лепестков». Изображение номер 2

Фото: shutterstock.com

Что в итоге

Сбросить вес помогают сбалансированное питание, физические нагрузки и гармония со своим телом и мыслями.

Основные правила здорового питания такие: ешьте достаточное количество клетчатки. Получить её можно с овощами и фруктами, которых Всемирная организация здравоохранения советует есть не менее 400 граммов в день. Включайте в рацион нерафинированные зерновые продукты: цельнозерновой хлеб и нешлифованные крупы. Сократите потребление готовых продуктов и полуфабрикатов — в них слишком много животных жиров, соли и добавленного сахара.

Не переедайте и не ешьте за компанию, каждый день добавляйте в свой график физические нагрузки. Только так лишние килограммы будут постепенно уходить.

Статьи по теме

Как выбрать диетолога и каким специалистам нельзя доверять

Чем опасна диета «Любимая»

Всё о гастрите: причины, лечение, диета

«Чистое» питание: почему диеты не помогут избавиться от прыщей