Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов

Это меню было разработано специалистами аюрведического спа-центра в Лос-Анджелесе, и это вовсе не экспресс-диета. С его помощью можно избавиться от ощущения тяжести (и не только в области живота) и привыкнуть к полезной пище. Ну а потерянные килограммы могут стать приятным бонусом.

Чтобы действительно почувствовать себя ещё лучше после небольшой разгрузки, вам стоит придерживаться вот этих правил:

 

  1. Исключите эти продукты: глютен и всё, что может его содержать, молочку, кукурузу, сою и её производные, алкоголь, добавленный сахар, красное мясо, ракообразных, белый рис, паслёновые (томаты, картофель, баклажаны, перец), кофеин.
  2. Если приём пищи приходится на встречу с друзьями в кафе, заказывайте постное белое мясо, свежие овощи и оливковое масло с лимонным соком в качестве заправки.
  3. Не забывайте про физическую активность. По возможности больше ходите, а ещё лучше каждое утро начинайте с занятий йогой. Даже пять—десять минут заставят вас чувствовать себя бодрее, привлекательнее и свежее.
  4. Пейте как можно больше воды в течение дня.
  5. И, наконец, гоните прочь плохие мысли! Старайтесь контролировать себя, меньше нервничать и чаще улыбаться. Концентрируйтесь на чём-то хорошем. Кстати, для этого неплохо подойдёт медитация.

День 1

После сна. Стакан освежающего чая.

Завтрак. Пудинг с семенами чиа.

Обед. Бургер с лососем и азиатским салатом.

Перекус. Зелёный смузи.

Ужин. Карри с нутом и рисом.

День 2

После сна. Стакан освежающего чая.

Завтрак. Зелёный смузи.

Обед. Курица-гриль с лапшой из цукини.

Перекус. Острый суп.

Ужин. Бургер с лососем и азиатским салатом.

День 3

После сна. Стакан освежающего чая.

Завтрак. Зелёный смузи или пудинг с чиа.

Обед. Карри с нутом и рисом.

Перекус. Овощная тарелка с заправкой из кешью.

Ужин. Острый суп.

Освежающий чай

Весьма необычный, но вкусный чай помогает пищеварению, благоприятно влияет на работу почек, а также, как и любой другой мочегонный напиток, уменьшает отёчность. Вы можете готовить его каждый день, а можете заранее заварить на три дня вперёд.

Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 1
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

зира
1 ч. л.
семена кориандра
1 ч. л.
семена фенхеля
1 ч. л.
Сложите все ингредиенты в чашку, залейте горячей водой (но не крутым кипятком), накройте крышкой или блюдцем и оставьте на три минуты.

Пудинг с семенами чиа

Вы можете украсить свой пудинг как захотите — кокосовыми хлопьями или стружкой, свежими ягодами, измельчёнными орешками. Также можете добавить немного кокосового сахара — вдруг он у вас есть!
Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 2
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

семена чиа
1/4 стакана
миндальное молоко
3/4 стакана
корица
щепотка
В стакане или пиале смешайте все ингредиенты. Мешайте до тех пор, пока молоко не начнёт густеть. После этого вы можете убрать пудинг в холодильник (он хранится 48 часов), а можете сразу же съесть.

Бургер с лососем

Эти нежные бургеры настолько вкусные! Мы уверены, теперь вы будете готовить их всегда.
Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 3
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
3
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

свежий лосось
600 г
зелёный лук
4 пера
чеснок
1 зубчик
имбирь
кусочек длиной 5 см
смесь приправ*
1/2 ч. л.
соевый соус без глютена
2 ст. л.
кунжутное масло
1/2 ч. л.
*Чтобы приготовить смесь приправ, обжарьте в сковороде две чайные ложки чёрного перца горошком (постоянно помешивайте). Как только вы почувствуете приятный аромат — примерно через три минуты — снимите с огня. В ступке растолките перец, восемь анисовых звёзд, половину чайной ложки молотой гвоздики, столовую ложку корицы и столовую ложку семян фенхеля. Храните в плотно закрытой банке.

 

  1. Хорошо охладите лосося, но не заморозьте рыбу. Нарежьте на кубики и измельчите в комбайне. Следите за тем, чтобы рыба не превратилась в кашу. В отдельной миске смешайте оставшиеся ингредиенты.
  2. Добавьте к рыбе специи, хорошо перемешайте. Разделите «тесто» на шесть равных частей, сформируйте плоские котлетки.
  3. Готовьте бургеры на гриле, в духовке или варите на пару.

Азиатский салат

И этот салат вы можете приготовить заранее, однако заправлять его стоит непосредственно перед употреблением.
Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 4
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2—4
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

лимон
1/2 шт.
соевый соус без глютена
1 ст. л.
оливковое масло
3 ст. л.
кунжутное масло
1,5 ст. л.
соль и перец
по вкусу
зелёный горошек (желательно стручки)
1 стакан
спаржа
пучок
романо
1 шт.
пекинская капуста
1/3 кочана
зелёный лук
3 пера
измельчённая кинза
1/3 стакана

  1. Чтобы сделать заправку, смешайте лимонный сок, соевый соус, масло. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Как только закипит, положите в кастрюлю спаржу и горох, варите пару минут. Откиньте в миску со льдом — овощи должны быстро остыть. Затем просушите.
  3. Нарежьте романо, капусту, лук. Сложите в миску, добавьте спаржу и горошек и перемешайте.

Зелёный смузи

Сила зелёных ингредиентов сделает кожу нежнее и чище. Чтобы отрегулировать вкус, можете «играть» с количеством ингредиентов.
Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 5
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

кокосовая вода
200—300 мл
кинза
1/4 пучка
сок алоэ
1/5 стакана
Соедините все ингредиенты в блендере и хорошенько взбейте.

Карри с нутом и рисом

По желанию вы можете заменить бурый рис на киноа, а вместо куриного бульона добавить овощной, чтобы получить вегетарианскую версию карри.
Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 6
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
50 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4—6
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

оливковое масло
3 ст. л.
луковица
1 шт.
чеснок
4 зубчика
натёртый свежий имбирь
3 ст. л.
гарам масала
1 ч. л.
порошок карри
2 ч. л.
молотый кориандр
1/2 ч. л.
кайенский перец
1 шт.
нут (консервированный или варёный)
400 г
куриный бульон
1 стакан
кокосовое молоко
1 стакан
шпинат
3 горсти
соль
по вкусу
лимонный сок
по вкусу
варёный рис
400 г

  1. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Положите нарезанный лук и щепотку соли, обжаривайте, помешивая, семь минут. Добавьте нарезанный чеснок, имбирь и специи и держите на огне ещё две минуты.
  2. Добавьте нут, влейте бульон и кокосовое молоко. Как только жидкость закипит, убавьте огонь и тушите десять минут. Добавьте шпинат и ещё немного соли и тушите ещё десять минут.
  3. Положите в тарелку рис, добавьте карри и полейте всё лимонным соком.

Курица гриль с лапшой из цукини

Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 7
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

куриная грудка
1 шт.
оливковое масло
2 ст. л.
соль и перец
по вкусу
анчоусы
2 шт.
молотый острый перец
щепотка
чеснок
2 зубчика
цукини или кабачок
1 шт.
лимонная цедра
1 ч. л.
свежий базилик
3-4 листика

  1. Смажьте куриную грудку маслом, посолите и поперчите.
  2. Разогрейте гриль или сковороду. Положите мясо и жарьте по три минуты с каждой стороны.
  3. Выньте мясо и отложите в сторону — дайте ему «отдохнуть» минут десять. За это время приготовьте лапшу.
  4. Нарежьте кабачок тонкими полосками. В сковороду, в которой готовилась курица, положите анчоусы, две столовые ложки масла, острый перец, нарезанный чеснок. Тушите десять минут на небольшом огне, затем положите цукини, лимонную цедру, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте лапшу и тушите три минуты.
  5. Подавайте курицу вместе с лапшой. Украсьте свежими листьями базилика.

Овощная тарелка с заправкой из кешью

Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 8
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

кешью
1/4 стакана
нарезанный зелёный лук
1/4 стакана
кинза
1/2 стакана
оливковое масло
1/8 стакана
лимон или лайм
1 шт.
вода
5 ст. л.
соль и перец
по вкусу
редис
4-5 шт.
огурец
1 шт.
морковь
3-4 шт.
красный перец
1/2 шт.

  1. Заранее замочите на пару часов кешью.
  2. Вымойте овощи, нарежьте и положите на тарелку.
  3. Сделайте соус для овощей. В блендер сложите кешью, зелёный лук, кинзу, оливковое масло, выдавите сок лимона или лайма. Взбивайте до однородной консистенции. Если соус очень густой, добавьте немного воды.
  4. Ешьте овощи с соусом.

Острый суп

Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 9
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4—6
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

оливковое масло
2 ст. л.
шиитаке (можно заменить шампиньонами)
500 г
чеснок
3 зубчика
куриный бульон
4 стакана
молотый перец острый
1/4 ч. л.
рисовый уксус
2 ст. л.
соевый соус
1 ст. л.
кунжутное масло
2 ст. л.
кусок имбиря
2 см
зелёный лук
для украшения

  1. В сотейнике разогрейте оливковое масло. Нарежьте и вымойте грибы, отправьте в масло. Посолите, перемешайте и накройте крышкой. Тушите пять минут. Убавьте огонь. Нарежьте чеснок и добавьте к грибам, помешивая, обжаривайте минуту.
  2. Влейте бульон, добавьте перец. Как только суп закипит, засеките пять минут.
  3. За это время смешайте уксус, кунжутное масло, соевый соус. Натрите в смесь имбирь. Перелейте в суп и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, украсив измельчённым зелёным луком.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

2

Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

5 упражнений для рук и плеч, которые сможет повторить каждый
Тренер клуба «ФитнесМания» Филипп Хозов показывает упражнения, которые могут делать как девушки, так и парни. Никаких штанг и «блинов». А если у вас есть гантели, то даже из дома никуда выходить не надо.
На «Абсолют Московском марафоне — 2018» выступит команда «Атлеты во благо»
Бегуны представят благотворительный фонд «Синдром любви». Более 40 человек выйдут на старт 23 сентября и поддержат людей с синдромом Дауна.
Компания Philips проведёт тренинг по оказанию первой помощи во время «Абсолют Московского марафона — 2018»
23 сентября в «Лужниках» представители бренда расскажут, что необходимо делать при внезапной остановке сердца.
Что делать в Буэнос-Айресе: 9 интересных идей
Для того чтобы посетить Аргентину, виза не нужна, а нужно всего лишь немного терпения. Дорога до Буэнос-Айреса займёт около суток. Но взамен вам откроется потрясающий город танго, страсти и вина.
Ужин перед забегом: 3 рецепта полезных блюд
Уже завтра состоится главный забег сезона — Московский марафон. Тем, кто пропускает традиционную «паста пати», мы советуем три рецепта блюд на ужин. Спагетти с креветками, мак-н-чиз с брокколи, хашбрауны из киноа — после них вы точно обновите свои рекорды!
Как ухаживать за волосами осенью: 5 советов, которые работают
Перепады температуры, осадки и отсутствие солнца — всё это сказывается на состоянии волос и на их внешнем виде. Рассказываем, как правильно ухаживать за волосами осенью в большом городе, чтобы они сияли ярче, чем на морском побережье.
Обратная сторона медали: 5 причин не бежать марафон
Если вы решили приобщиться к беговому движению и внезапно для себя выбрали марафонскую дистанцию, советуем сначала прочитать наш материал. Мы не отговариваем от участия в забеге, а лишь предлагаем взвесить все плюсы и минусы. Бежать или не бежать — решать вам.
adidas представил новые беговые кроссовки DPR City Lights
Модель продолжает спортивную линейку PureBOOST.
Лечебный массаж: что это такое и зачем он нужен
Некоторые привыкли думать, что массаж — это что-то приятное, расслабляющее, он помогает снять напряжение после трудного дня или активной тренировки. Но, видимо, они просто не слышали о лечебном массаже — расслабиться на таком сеансе ещё нужно постараться. Рассказываем, чем такой массаж отличается от классического.
Вышли новые экшн-камеры GoPro HERO7
20 сентября бренд GoPro представил новую серию камер для экстремальных видов спорта и путешествий.
Рецепт дня: боул с лососем, чечевицей и киноа
Мы очень любим яркие боулы, в которых есть всего понемногу. Сегодня поделимся очередным подобным рецептом: запечём в духовке рыбу и подадим её с полезными крупами и овощами.
5 крутых упражнений для шикарного пресса
Посмотрите на пресс тренера Booster Workout Кати Курени и убедитесь: эти упражнения правда работают. Просто следите за питанием и регулярно выполняйте эту тренировку.
«Чистое» питание: почему диеты не помогут избавиться от прыщей
Сидите на диете, чтобы избавиться от акне? Рассказываем, почему изменения рациона и приём витаминов не сделают вашу кожу идеальной.
Тест: как много вы знаете о беге
Неважно, сколько вы пробегаете километров в неделю — 10 или 100. Ответить на наши вопросы это вам никак не поможет. А поможет эрудиция и интуиция!
Партнерский материал
с Bosch
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Покупать продукты в магазине, а потом перекладывать их из пакета в холодильник — обычное дело. Но даже к этому процессу можно подойти более осознанно, чтобы продукты дольше сохраняли свои питательные свойства и свежесть. Вместе с немецкой компанией Bosch рассказываем, какие продукты куда класть в холодильнике.
5 рецептов полезных блюд на завтрак от диетолога
Нутрициолог и клинический психолог-диетолог Анна Ивашкевич советует пять простых рецептов на завтрак, после которых у вас сил и энергии хватит ещё на полдня.
Айза Анохина: «Только в России женщины так часто ходят в салон красоты»
Владелица лаборатории стиля Ai Lab Айза Анохина рассказала, почему в бизнесе важно всё брать в свои руки, и поделилась секретом успешности своего салона красоты.
Всё, что нужно знать о функциональном тренинге
Постоянно слышите о функциональном тренинге, но ещё не поняли, в чём его преимущества? Вместе с тренером Reebok CrossFit Krylatsky Дмитрием Каминским рассказываем, как прокачать всё тело без сложных приспособлений и становиться сильнее с каждой тренировкой. А в конце материала — готовый план функциональной тренировки.
Правда ли, что психические заболевания обостряются осенью и весной
Мы спросили у психотерапевта клиники «Рассвет» Елизаветы Мешковой, правда ли, что осенью как раз происходит пик обострения психических заболеваний и как вести себя людям, если они заметили у знакомого симптомы обострения болезни.
Рецепт дня: лазанья с тыквой и вялеными томатами
Лазанья с тыквой включает осеннее настроение! Яркий цвет, насыщенный вкус и много витаминов — такое блюдо порадует всю семью.
Что можно, а что категорически нельзя есть, если у вас болит голова
Согласно исследованию ВОЗ, около половины взрослого населения Земли испытывало головную боль в течение последнего года, а 30% этих страдальцев уверены, что у них была мигрень. Причин для её возникновения много, свою роль играет и рацион. Мы составили список лучших и худших продуктов при головной боли.
7 классных моделей кроссовок для бега
Беговой сезон в самом разгаре: ближайшие три месяца будет много беговых стартов, не меньше двух десятков (в мире и России). Если вы готовитесь к марафону и ищете новые кроссовки, присмотритесь к этим — нам они кажутся одними из лучших.
3 очень простых рецепта со сливами
Запечённые сливы с йогуртом, пастилки и хрустящий крисп — мы собрали три рецепта с самым осенним фруктом.
vel, ipsum venenatis, velit, ut Donec leo. neque. id, Nullam amet, ut