Рисовая мука
![Самые полезные виды муки. Изображение номер 1 Самые полезные виды муки. Изображение номер 1](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2016/02/Rice-4-800x500.jpg)
Производители детского питания обычно добавляют в свою продукцию именно рисовую муку, так как она гипоаллергенна. Использовать её можно и в рамках своего личного маленького «производства»: кладите её в соусы, тесто для блинов и тортилий. Испечь хлеб или пирог из такой муки без добавления пшеничной вряд ли получится: из-за отсутствия клейковины вы просто не сможете замесить хорошее тесто.
Гречневая мука
![Самые полезные виды муки. Изображение номер 2 Самые полезные виды муки. Изображение номер 2](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2016/02/9545949677_14301107cd_z.jpg)
Из гречневой муки производится лапша соба, из которой можно приготовить потрясающие блюда по нашим рецептам. А дома эту муку можно добавлять в тесто для блинов и оладий.
Овсяная мука
![Самые полезные виды муки. Изображение номер 3 Самые полезные виды муки. Изображение номер 3](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2016/02/3195481473_0c6316aaa6_z.jpg)
Что за утро без овсяной каши на завтрак? Но иногда бывает, что хочется чего-нибудь нового и такого же суперполезного. Спешим обрадовать: из овса делают овсяную муку, которая по своей ценности не уступает обычным овсяным хлопьям. А из неё можно приготовить и печенья, и блины, и другую полезную выпечку. В овсяной муке содержится много растворимой и нерастворимой клетчатки (о её пользе вы можете прочитать здесь), витаминов и минералов, которые нормализуют нервную систему, регулируют артериальное давление, снижают уровень «плохого» холестерина и положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Но помните: овёс, в отличие от гречки и риса, содержит глютен, а значит, и овсяная мука тоже.
Льняная мука
![Самые полезные виды муки. Изображение номер 4 Самые полезные виды муки. Изображение номер 4](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2016/02/baking-with-flaxseed.jpg)
Как и другие виды муки, льняная нашла своё применение в выпечке, но также её можно добавлять в каши, запеканки и панировки.
Кокосовая мука
![Самые полезные виды муки. Изображение номер 5 Самые полезные виды муки. Изображение номер 5](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2016/02/ad16bef122c3092484bb4e2c11513a11-800x579.jpg)
С помощью кокосовой муки можно приготовить блинчики, оладья, кексы, смузи и йогурты. Приятный аромат во всей квартире гарантирован.