Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Ламинария, или морская капуста, — бурая морская водоросль, основа многих блюд азиатской кухни и в то же время источник йода. У бурых водорослей много полезных свойств. The Challenger рассказывает, чем именно полезна ламинария для вашего здоровья.
Ламинария — важный ингредиент многих блюд. Её едят сырой, приготовленной или маринованной, её можно добавить в мисо суп или салат из водорослей. Но удобнее и полезнее употреблять уже готовые продукты для здорового питания, созданные на основе морских водорослей ламинарии и фукуса: водорослево-фруктовое пюре Smart Start и легко усваиваемый гель из морских водорослей с фруктовым соком Smart Cocktail. Эти продукты созданы с использованием запатентованной технологии PRO-MAX, благодаря которой организм человека может получить более 140 витаминов, минералов и других полезных веществ, содержащихся в бурых морских водорослях.
Ламинария приносит колоссальную пользу для здоровья человека.
1. Обеспечивает организм важными витаминами и минералами
Бурые морские водоросли, такие как как ламинария, богаты питательными веществами. В первую очередь ламинария — источник йода и множества других нутриентов. Так, бурые водоросли содержат:
- железо,
- магний,
- рибофлавин, более известный как витамин B2,
- витамин В9, он же фолиевая кислота,
- витамин B12,
- витамины A, C, PP, E, D, K, H.
Таким образом, регулярное употребление ламинарии в пищу обеспечит ваш организм важными витаминами и минералами.
2. Улучшает функцию щитовидной железы
Щитовидная железа играет ключевую роль в здоровье человека, а йод жизненно важен для нормального функционирования щитовидной железы. При нехватке йода она не может производить достаточно гормонов (состояние, известное как гипотиреоз), которые регулируют многие функции организма, включая метаболизм.
3. Положительно влияет на состояние кишечника
Ламинария содержит пищевые волокна. Они, в свою очередь, способствуют здоровому пищеварению, предотвращая запоры. Полисахариды, содержащиеся в водорослях, помогают усилить рост полезных бактерий, которые поддерживают слизистую оболочку вашего кишечника здоровой.
4. Стабилизирует уровень сахара в крови и укрепляет иммунитет
Бурые водоросли содержат фукоксантин — флавоноид, который придаёт им цвет, помогает стабилизировать уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа. В бурых водорослях также содержится фукоидан — натуральный полисахарид. По мнению многих исследователей, он способен укреплять иммунитет, бороться с вирусными инфекциями и воспалениями.
5. Вероятно, может снизить риск возникновения рака
Добавление водорослей в рацион может снизить риск развития некоторых видов рака. Исследование, проведённое в 2005 году, показало, что пища, содержащая бурые водоросли, понизила уровень гормона эстрадиола у крыс. Учёные предполагают, что таким же образом может быть снижен риск возникновения у людей таких зависимых от эстрогена заболеваний, как рак молочной железы, но для подтверждения теории необходимы дополнительные исследования.
6. Помогает похудеть
Ламинария — низкокалорийный продукт, богатый пищевыми волокнами, ненасыщенными жирными кислотами и витаминами. А фукоксантин, о котором мы говорили выше, в сочетании с гранатовым маслом может способствовать потере веса и уменьшению жира в печени у женщин, страдающих ожирением. Во всяком случае, так показано в исследовании. Важно отметить, что участники исследования принимали добавки, содержащие более высокие дозы фукоксантина, чем вы получаете при употреблении водорослей в пищу.
Фото: ru.depositphotos.com
Как получить от ламинарии максимум пользы
Во многих продуктовых магазинах есть сушёные водоросли и готовые салаты из морской капусты, но из них человеческий организм не может усвоить все полезные вещества. Причина — плотная оболочка клеток водорослей. Она защищает их ценное содержимое от агрессивного воздействия морской воды и настолько прочна, что не расщепляется желудочным соком — у человека нет для этого нужных ферментов. Таким образом, из обычной магазинной ламинарии мы можем получить лишь малую долю витаминов, минералов и других полезных веществ.
Уникальные продукты Smart, изготовленные по запатентованной технологии PRO-MAX, помогают решить эту проблему. Технология позволяет извлечь и сохранить всё богатство витаминов и минералов из морских водорослей в виде легко усваиваемого геля. Он содержит огромное количество полезных веществ, необходимых для питания организма на клеточном уровне. Насыщенный ценными веществами гель из ламинарии и фукуса — основа инновационных продуктов серии Smart.
Что в итоге
Ламинария — богатый источник пищевых волокон, йода, железа, магния, витаминов группы B. Продукты Smart позволяют организму легко и в максимально возможном объёме усвоить все эти ценные вещества. Со Smart Start и Smart Cocktail соблюдать диету и перейти на здоровое питание без срывов очень просто: максимум пользы, вкус натуральных фруктов и отсутствие сахара делают эти продукты идеальным выбором для всех, кто хочет вести здоровый образ жизни.